Як приготувати торт з печива і згущеного молока

Торти з печива зі згущеним молоком є досить популярними серед багатьох домогосподарок. Це пов`язано з легкістю і простотою приготування, тому що багато хто з них готуються без випічки. Та й для готування цього десерту використовується мінімальна кількість інгредієнтів.

Досить придбати кілограм простого печива і баночку згущеного молока. А в підсумку виходить відмінний десерт, який зможе замінити навіть бісквітний торт з кремом. Так, як же його зробити самостійно? У цьому допоможуть вам наші рецепти.

Як спекти простий торт з печива і згущеного молока

Що нам буде потрібно:

• Печиво - 300 грам;
• Банка згущеного молока;
• 150 грам вершкового масла.

Час приготування - 40 хвилин.

Харчова цінність - 330.

Як готується:

1. Масло слід трохи розм`якшити, для цього його можна прогріти в мікрохвильовій печі пару хвилин або залишити на хвилин 15-20 при кімнатній температурі;
2. Далі до м`якого масла викладаємо згущене молоко і розмішуємо міксером або блендером до рівномірного складу. Повинен вийти крем із середньою консистенцією;
3. Печиво перемелює в крихту. Його можна прокатати качалкою або подрібнити вручну. Але занадто сильно не перемелюють, повинні залишитися невеликі шматочки;
4. Потім крихту печива перекладаємо до крему і замішуємо однорідне тісто. Для розмішування краще використовувати ложку або міксер, але на невеликій швидкості;
5. Найкраще цю суміш поставити на кілька годин у холодильник, але попередньо можна запекти. Форму для запікання промазуємо вершковим маслом або застилає папером з пергаменту;
6. Викладаємо тісто у форму і рівномірно розподіляємо поверхню, вона повинна бути рівною;
7. Ставимо в духовку і запікаємо хвилин 10 при температурі 150 градусів;
8. Після цього виймаємо, охолоджуємо і ставимо на годину в холодильник;
9. Далі готовий торт викладаємо на тарілку, посипаємо цукровою пудрою і прикрашаємо ягодою.

Торт без випічки з печива і згущеного молока

Що потрібно для основи:

• 600 грам печива;
• Стакан будь-яких горіхів.

Для кремової основи:

• Банка вареного згущеного молока;
• 200 грам вершкового масла;
• Стакан жирних вершків.

Тривалість приготування - 45 хвилин.

Харчова цінність - 400.

Приступаємо до готування:

1. Для початку ножиком подрібнюємо печиво. Їх можна подрібнити в блендері, але вони там размельчатся занадто дрібно. А шматочки по крупніше будуть гарніше виглядати в торті при розрізанні;



2. Далі горішки викладаємо на суху сковороду і обсмажуємо до золотистого. Потім знімаємо їх з плити і прибираємо всі шкурки;
3. Після цього в глибоку чашку викладаємо шматочки печива і обсмажені горіхи, все перемішуємо;
4. Масло розм`якшує в мікрохвильовій печі до середньої м`якості, викладаємо в миску, додаємо туди варене згущене молоко. Всі інгредієнти перемішуємо до однорідності міксером або блендером. У результаті має вийти крем з густою консистенцією;



5. Далі виливаємо туди вершки і знову все розтираємо. Вершки додадуть кремовому складу легкість і пишність;



6. З`єднуємо суміш з печива і горіхів з кремовим складом. Все замішуємо ложкою або міксером на невеликій швидкості;



7. Потім в будь-яку глибоку миску кладемо поліетиленову харчову плівку;
8. Викладаємо в миску на плівку суміш з печива, горішків і крему. Рівномірно її розподіляємо по всій поверхні, верх разравниваем ложкою;
9. Торт накриваємо целофаном і ставимо в холодильник на всю ніч;



10. Після цього форму з тортом виймаємо, перевертаємо на плоску широку тарілку і прибираємо харчову плівку;
11. Всю поверхню можна присипати цукровою пудрою і прикрасити ягодою, тертим шоколадом або мармеладом.

Класичний торт «Мурашник»

Для готування знадобиться наступне:

• Півкіло пісочного печива, також можна використовувати топлене молоко;
• Банку вареного згущеного молока;
• Половина склянки маку;
• 2 великі ложки молока;
• 50 грам кедрових горішків;
• Шматочок вершкового масла на 50 грам;
• Мед - 70 грам;
• Жменю родзинок;
• Один лимон.

Час готування - 45-50 хвилин.

Калорійність - 440.

Як приготувати:

1. Печиво потрібно розламати на дрібні шматочки, але не в порошок. Для цієї справи можна використовувати звичайну качалку, ступку або зробити все руками;
2. Мак висипаємо в миску, заливаємо гарячою водою і залишаємо на 1 годину. Потім зливаємо воду. Набряклі макові насіння слід пропустити через м`ясорубку;
3. Далі пропущений мак з`єднуємо з молоком, медом. Викладаємо все в металеву каструлю і ставимо на плиту, проварюємо протягом 7-10 хвилин. Все потрібно перемішувати до загустіння суміші;
4. Ізюм потрібно залити гарячою водою і потримати поки він не розбухне. Викладаємо його в макову суміш з молоком і медом;
5. Лимонну цедру протираємо в дрібну стружку і засипаємо туди ж. Також викладаємо туди кедрові горішки. Все добре змішуємо і залишаємо остигати;
6. Тепер переходимо до приготування кремовою суміші. Згущене молоко викладаємо в миску, додаємо до нього розм`якшене вершкове масло і все розтираємо міксером або блендером. Повинна вийти рівномірна суміш без крупинок;
7. Після цього розрізаємо лимон і видавлюємо з нього трохи соку і виливаємо його в крем. Ще раз збиваємо кремову суміш до пишного стану;
8. З`єднуємо крем з шматочками печива. Все перемішуємо ложкою;
9. Далі викладаємо туди масу з маку, молока, меду, родзинок, горіхів і лимонної цедри. Все добре змішуємо, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися;
10. Після цього суміш викладаємо у вигляді гірки на велику плоску тарілку і ставимо в холодне місце на півтори години;
11. Коли торт повністю просочиться його потрібно витягнути з холодильника і прикрасити цукровою пудрою, горішками, тертим шоколадом, цукатами і мармеладка.

Торт зі згущеним молоком з печивом «Рибки»

Потрібно буде наступне:

• Півкіло печива «Рибки»;
• 400 мл вареного згущеного молока;
• 150 грам селянського вершкового масла;
• 180 г волоських горішків;
• 2 стиглих банана.

Час готування - 20 хвилин.

Калорійність - 350.

Як робити:

1. Вершкове маслечко розм`якшує, потім викладаємо його в миску, додаємо туди варене згущене молоко і гарненько розтираємо до густої рівномірної консистенції. Для цієї справи відмінно підійде міксер або блендер;
2. Потім висипаємо туди дрібні шматочки волоських горіхів і розмішуємо, щоб горіхи рівномірно розподілилися по всій суміші;
3. Банани очищаємо і розрізаємо м`якоть кружальцями або часточками. Засипаємо бананові шматочки в крем і перемішуємо все ложкою;
4. Далі в крем засипаємо печиво «Рибки» і все перемішуємо ложкою;
5. Готову масу викладаємо на плоске блюдо у вигляді гірки і прибираємо в холодне місце на пару годин;
6. При бажанні торт можна прикрасити цукровою пудрою і тертим шоколадом.

Як зробити кавовий тортик з печенюшок

Що буде потрібно для готування:

• 500 грам печива;
• Яйця курячі 4 штуки;
• Банку вареного згущеного молока;
• Шматок масла вершкового на 200 грам;
• 100 грам цукру;
• Заварений міцну каву - 250 мл;
• 70 грам какао-порошку;
• 1 маленька ложечка ваніліну;
• Плитка шоколаду на 100 грам.

Тривалість приготування - 1 година.

Калорійність - 430.

Процес приготування:

1. Курячі яйця розбиваємо і викладаємо в невелику каструльку. Сипем туди цукор і какао-порошок, все розмішуємо і ставимо на парову баню;
2. Готуємо на паровій бані, поки вся суміш не стане густою консистенцією;
3. Потім знімаємо з плити, охолодити, додаємо розм`якшене вершкове масло, банку вареного згущеного молока і перемішуємо все міксером до однорідної суміші;
4. Спеціальну форму промазуємо з усіх боків вершковим маслом;
5. Кожне печиво занурюємо в міцну каву і викладаємо на дно форми у вигляді шару. Шар змащуємо кремом. У результаті повинно вийти 3 шари;
6. Коли всі шари будуть складені і промазав, прибираємо торт в холодне місце на пару годин, щоб вони добре просочився і став м`яким;
7. Після цього торт виймаємо і перевертаємо на широке блюдо;
8. Верх торта можна прикрасити цукровою пудрою і тертим шоколадом.

Корисні поради

• Попередньо печиво можна замочити в молоці, але не перетримаєте його. Інакше воно може перетворитися в кашу, і торт вийде негарним;
• Коли торт ставиться в холодильник, його можна накрити промасленим пергаментним папером. Після охолодження його буде набагато легше розрізати;
• Обов`язково використовуйте різні прикраси для торта, наприклад свіжу ягоду, шматочки фруктів, мармеладки, тертий шоколад, горіхи;
• Також не забувайте про наповнювачі - горіхи, родзинки, фрукти, цукати. Всі ці компоненти додадуть хороший смак.

Як, виявляється, просто зробити смачні ласощі з печива і згущеного молока. У цій справі навіть можна і не мати великого досвіду, все одно в підсумку вийде смачний торт, нічим не гірше бісквітного або медового! Обов`язково зробіть цей десерт, адже це так просто!