Як спекти класичне вівсяне печиво

Вівсяне печиво - це дуже смачні ласощі, смак якого нам знаком ще з далекого дитинства. Тільки чомусь його в основному вважають за краще купувати в магазинах, але ж магазинне вівсяне печиво не завжди володіє хорошими якостями і може містити багато шкідливих компонентів і добавок.

Тому найкраще його зробити самостійно, адже в цьому немає нічого складного. Тільки разом зі звичайною мукою потрібно буде використовувати вівсяні пластівці. Якщо ви ще досі не готували цей десерт, то вам допоможуть наступні рецепти.

Вівсяне печиво: рецепт класичний по ГОСТу

Що буде потрібно:

• Стакан вівсяної муки або вівсяних пластівців;
• 200-грамова пачка вершкового масла;
• Півтора склянки цукрового піску;
• 1 маленька ложечка кориці;
• Щіпка ванільного порошку;
• 1 велика ложка родзинок;
• Мед або варення - 1 велика ложка;
• Половина склянки води;
• Дрібка солі;
• Харчова сода - щіпка.

Скільки готувати - 1 година.

Скільки калорій в 100 грамах - 438.

готування:

1. У глибоку ємність кладемо масло, засипаємо цукровий пісок, шепотку кориці, ваніліну;



2. Все добре перемішуємо виделкою або вінчиком. Заважати слід до однорідної суміші, поки не зникнуть крупинки цукрового піску;
3. Ізюм потрібно добре промити, перекладе в ємність блендера і подрібнити;
4. Перекладаємо шматочки родзинок в ємність до масляної суміші і перемішуємо;
5. Потім всипаємо вівсяну муку і гарненько розмішуємо. Якщо у вас вівсяні пластівці, то їх слід попередньо подрібнити блендером;



6. Воду прогреваем до температури 80 градусів, засипаємо сіль і перемішуємо до її розчинення;
7. Заливаємо половину гарячої води з сіллю в суміш;
8. Потім знову все гарненько розмішуємо 15 хвилин;
9. Наливаємо в тісто мед і втручається;
10. Пшеничне борошно змішуємо з содою і засипаємо в суміш;



11. Все перемішуємо і вливаємо воду, що залишилася. В результаті має вийти м`яке тісто;
12. Потім розгортаємо з нього корж товщиною близько 9-11 мм;
13. Звичайним склянкою вирізаємо круглі печеньки;



14. На плоский деко кладемо папір для запікання і викладаємо на неї печиво;
15. Духовку гріємо до 180-200 градусів і ставимо запікатися на 8-13 хвилин.

Рецепт печива з вівсяних пластівців з медом

Що буде потрібно:

• Стакан пшеничного борошна;
• Неповна склянка вівсяних пластівців;
• Цукровий пісок - 150-170 грам;
• Мед - 80 мл;
• Сметана - 100 мл;
• Половина пачки вершкового масла;
• Одне куряче яйце;
• Щіпка харчової соди.

Период приготовления - 1 година.

Скільки калорій на 100 грам - 425.

Як готувати:

1. Вівсяні пластівці необхідно подрібнити в блендері або за допомогою кавомолки. Перемелює їх до стану крихти;
2. Пшеничне борошно просіваємо і змішуємо з содою;
3. Вівсяну і пшеничну муку змішуємо в чашці;
4. Викладаємо в ємність вершкове масло і мед, ставимо її на водяну баню і гріємо до рідкого стану, але не кип`ятимо;
5. В іншу чашку викладаємо куряче яйце і збиваємо міксером до стану піни;
6. Далі до яйцю засипаємо цукровий пісок і гарненько збиваємо міксером до отримання пишною кремовою суміші;
7. Не перестаючи збивати, заливаємо рідку суміш з масла і меду, додаємо сметану і все добре перемішуємо до однорідності;
8. У рідку суміш всипаємо борошно і замішуємо тісто;
9. На деко кладемо пергаментний папір;
10. Далі від тесту відщипуємо невеликий шматочок, робимо кульку і Придавлюємо, в результаті повинна вийти кругла корж. Викладаємо на поверхню пергаментного паперу. Таким же чином робимо інші печінки;
11. Прогріваємо духову шафу до 200 градусів і прибираємо деко. Запікаємо близько 15-20 хвилин.

Класичне печиво з вівсяних пластівців з горіхами і родзинками

Складові компоненти:

• Стакан вівсяних пластівців;
• Борошно пшеничне - 250 грам;
• Волоські горіхи і мигдаль - 250 грам;
• склянки родзинок;
• Масло вершкове - 100 грам;
• Мед - 1 велика ложка;
• Яйце куряче - 1 штука;
• Ванілін - 1 маленька ложечка;
• Пакетик розпушувача;
• Сіль - ч.ложки.

Скільки потрібно готувати - 1 година.

Рівень калорій на 100 грам - 439.

Приступаємо до готування:

1. Горіхи потрібно гарненько просушити на сухій розігрітій сковороді;
2. Потім засипаємо їх в ємність блендера і перемелює;
3. Розм`якшене вершкове масло викладаємо в глибокий посуд, засипаємо до нього цукор і розмішуємо виделкою або вінчиком. Розмішуємо до повного розтирання цукрового піску;
4. Потім розбиваємо куряче яйце і кладемо в масляну суміш і засипаємо 1 велику ложку пшеничного борошна. Все перемішуємо;
5. Додаємо сіль, 2 великі ложки борошна і промиті родзинки. Знову перемішуємо;
6. Засипаємо вівсяні пластівці, залишки борошна, ванілін, розпушувач, горіхи і додаємо мед. Замішуємо тісто;
7. На деко кладемо папір для запікання;
8. Поділяємо тісто на маленькі круглі частини, розкладаємо на поверхні дека і трохи приминає;
9. Прогріваємо духовку до 200 градусів і поміщаємо туди деко на 20-25 хвилин.

Дієтичне вівсяне печиво: покроковий рецепт

Для готування підготуємо такі компоненти:

• Половина склянки вівсяних пластівців;
• 120 грам пшеничного борошна;
• Кефір - 120 мл;
• Горіхи волоські - 50 грам;
• 50 грам коричневого цукру;
• Олія соняшникова - 30 мл;
• Щіпка меленої кориці;
• 1/3 ч.ложки харчової соди;
• Сушені фініки - 10 грам;
• Трохи солі.

Скільки готується - 1 година.

Харчова цінність на 100 грам - 320.

Як готується:

1. У глибоку чашку виливаємо кефір, додаємо до нього цукор і рослинне масло. Все перемішуємо вінчиком;
2. Далі всипаємо в рідку суміш борошно і розмішуємо;
3. Очищаємо фініки від кісточок, викладаємо в ємність блендера разом з горіхами і перемелює;
4. Потім в рідку суміш засипаємо вівсяні пластівці, перемелені горіхи з фініками і розмішуємо до однорідності;
5. Додаємо в тісто харчову соду і корицю. Замішуємо м`яке тісто;
6. На плоский деко кладемо Пекарській папір;
7. Викладаємо на неї круглі коржі з тіста;
8. Прогріваємо духовку до 200 градусів і ставимо деко на 15-20 хвилин.

рекомендації господаркам

• Для приготування тіста можна використовувати і вівсяні пластівці, і вівсяну муку. Але бажано вівсяні пластівці перемолоти, інакше в печиво будуть потрапляти жорсткі шматочки;
• У тісто можна додавати різні сухофрукти, горіхи, мед, джеми, какао-порошок і багато інших компонентів;
• Обов`язково на деко стелите Пекарській папір, вона запобіжить підгоряння низу печива.

Ну ось, виявляється, простіше приготувати ці ласощі самостійно, ніж купувати в магазині. Тим більше там можуть запропонувати продукт вельми сумнівної якості. Так навіщо ж платити гроші і ризикувати здоров`ям, коли все можна приготувати вдома? А в результаті ви отримаєте десерт набагато смачніше і корисніше!