Як приготувати пиріг зі згущеним молоком на швидку руку

Напевно, не раз багатьом господиням доводилося стикатися з таким складним справою, як приготування швидкого десерту для раптово наскочили гостей. Адже гості можуть виявити бажання прийти в будь-який час, тому обов`язково в запасі потрібно мати парочку рецептів швидкого приготування різної смачної випічки. Якраз ми і розглянемо кілька способів приготування пирога на згущеному молоці.

Бісквіт зі згущеним молоком на швидку руку

Які компоненти потрібні:

• яйця - 4 штуки;
• 250 грам борошна;
• банка згущеного молока на 200 грам;
• 3 великі ложки цукрового піску;
• щіпка ванільного порошку;
• сода харчова - щіпка;
• трохи вершкового масла для змащування форми.

Готування у нас займе близько години, калорійність - 390 ккал.

Як потрібно робити:

1. Для початку слід відкрити банку зі згущеним молоком, викладаємо в невелику чашку одну велику ложку згущеного молока, вона нам знадобиться для прикраси готового пирога;
2. У чашку розбиваємо курячі яйця, викладаємо до них згущене молоко-
3. Всі компоненти добре збиваємо міксером до утворення однорідної суміші;
4. Після цього засипаємо в суміш борошно, цукровий пісок, ванільний порошок і трохи харчової соди-
5. Далі тісто ще раз добре збиваємо за допомогою міксера;
6. У результаті повинно вийти густа основа за консистенцією нагадує сметану;
7. Поверхня форми для запікання промазуємо вершковим маслом з усіх боків;
8. Виливаємо в форму рідку основу, поверхня разравніваем-
9. Розпалює духову шафу до 180 градусів;
10. Ставимо форму в прогріту духовку і залишаємо випікатися близько 30-35 хвилин;
11. Після того як пиріг стане рум`яним його можна виймати. Готовність можна перевірити зубочистками, проткніть пиріг і подивіться, якщо на зубочистці не залишилося тесту, то значить, випічка готова-
12. Після цього змащуємо верх пирога залишками згущеного молока і подаємо на стіл.

Пиріг зі згущеним молоком і волоськими горіхами

Компоненти для приготування:

• яйця - 4 штуки;
• півсклянки цукрового піску;
• 400 грам вареного згущеного молока;
• 200 грам борошна;
• горіхи волоські - 170 грам;
• щіпка харчової соди;
• рослинна олія.

На приготування піде в середньому близько години, калорійність становитиме 410 ккал.

Схема готування:

1. Для початку розбиваємо яйця і відділяємо жовтки від білків;
2. Жовтки викладаємо в чашку, підсипає цукор і ретельно перемішуємо до білого стану;
3. Далі додаємо 60 грам рослинного масла і викладаємо згущене молоко;
4. Всі компоненти добре перемішуємо;
5. Горіхи потрібно подрібнити. Для цього їх можна перемолоти в блендері, прокрутити м`ясорубкою або порубати ручкою ножа;
6. Потім в суміш із згущеного молока засипаємо борошно, додаємо трохи харчової соди і перемелені горіхи;
7. Всі інгредієнти добре перемішуємо. Для розмішування можна скористатися міксером. В результаті має вийти густе тесту з рівномірною структурою;
8. У форму стелимо папір для запікання;
9. Викладаємо на неї тісто і добре розрівнюємо поверхню;
10. Потім розпалює духову шафу до 190 градусів;
11. В розпечену духовку ставимо форму і випікаємо все близько 40 хвилин;
12. Витягуємо пиріг і відставляємо остигати;
13. Теплу випічку викладаємо на велику плоску тарілку, розрізаємо на шматочки і подаємо на стіл.

Рецепт бананового пирога

Складові продукти для випічки:

• 4-5 бананів;
• півтори склянки борошна;
• цукор - 170 грам;
• згущене молоко, можна варене - 250 грам;
• 80 грам мало вершкового;
• три яйця;
• 70 грам сметани;
• сода харчова - щіпка;
• маленький пакетик ванілі;
• дрібка солі.

Готування займе близько 1 години 30 хвилин, калорійність - 440 ккал.

Як потрібно робити:

1. Розбиваємо яйця і викладаємо в чашку;
2. Засипаємо до яєць цукровий пісок, ванільний порошок і додаємо сметану;
3. Всі компоненти збиваємо міксером на невеликій швидкості до утворення однорідної консистенції;
4. Додаємо сіль і знову все перемішуємо;
5. Вершкове масло викладаємо в сотейник, ставимо на невеликий вогонь. Його потрібно розтопити до рідкого стану;
6. Після цього знімаємо сотейник з плити і прибираємо в сторону, щоб масло трохи охололо;
7. Як тільки масло стане теплим, вливаємо його в рідку суміш, все добре перемішуємо;
8. Під час перемішування через сито всипати повільно борошно і при цьому не переставайте перемішувати. Одночасно з борошном всипте харчову соду;
9. Банани очищаємо від шкірки, розрізаємо м`якоть на середні скибочки;
10. У густе тісто викладаємо шматочки бананів, все перемішуємо ложкою;
11. Форму для запікання обов`язково змащуємо рослинним маслом з усіх боків;
12. Далі викладаємо половину тіста і розрівнюємо;
13. Потім рівномірно кладемо варену або звичайну згущенку, також разравниваем;
14. Після цього викладаємо залишився тісто і розрівнюємо верх;
15. Духовку обов`язково розжарити до 180-190 градусів;
16. Прибираємо форму в розпечену духовку і готуємо протягом 60-70 хвилин;
17. Готовий пиріг виймаємо і залишаємо остуджувати;
18. Теплу випічку витягуємо з форми і нарізаємо на шматочки;
19. Подаємо смачний десерт до чаю.

Рагу з гов`ядини - Простий рецепт м`ясного страви, яке можна подавати до будь-якого гарніру.

Як приготувати солянку з сосискою читайте тут.

Незвично смачна і ефектна закуска для будь-якого застілля - рулет з скумбрії з овочами і желатином.

Шоколадний пиріг в мультиварці

Що буде входити до складу випічки:

• борошно - 270 грам;
• яйця - 3 штуки;
• 170 грам какао-порошку;
• 170 грам цукрового піску;
• банка згущеного молока;
• масло вершкове - 200 грам;
• щіпка соди харчової;
• трохи солі.

На приготування потрібно приблизно 1 години 15 хвилин, калорійність становитиме 435 ккал.

Процес приготування:

1. Для початку звільняємо курячі яйця від шкаралупи і поділяємо білки і жовтки;
2. Розміщуємо яєчні жовтки в чашку, засипаємо до них цукор і все розмішуємо до білого стану;
3. До білків засипаємо сіль і збиваємо до пишного стану;
4. Далі до білків додаємо харчову соду і знову змішуємо;
5. Після цього з`єднуємо білки з жовтками;
6. Засипаємо борошно, також додаємо какао, але не всі відсипаються 2 великі ложки для крему;
7. Всі компоненти добре перемішуємо до отримання однорідності;
8. Ємність мультиварки змащуємо рослинним маслом з усіх боків;
9. Викладаємо тісто в чашу, верх разравниваем;
10. Вибираємо програму Випічка і залишаємо випікатися протягом 40-45 хвилин;
11. Поки випікається пиріг, зробимо крем. Для цього в чашку викладаємо масло, додаємо згущене молоко і 2 великі ложки какао-порошку;
12. Всі інгредієнти добре збиваємо до утворення однорідної структури;
13. Готовий пиріг трохи охолоджуємо;
14. Після цього теплу випічку розрізаємо вздовж на 3 частини;
15. Кожну частину змащуємо кремом і складаємо у вигляді торта;
16. Верх і боки також можна змастити кремом;
17. Додатково можна посипати випічку горіхами і тертим шоколадом.

Корисні поради

• в процесі приготування основи для випічки все компоненти ретельно збивайте, щоб в процесі випікання пиріг зі згущеним молоком піднявся і вийшов повітряним;
• згущене молоко можна використовувати звичайну або варену;
• додатково в тісто можна додати наповнювачі - горіхи, родзинки, курагу, чорнослив, шматочки фруктів, мармелад або ягоду.

Приготування швидкого пирога не відніме багато часу. Головне - все робити відповідно до рецептури, тоді ваша випічка вийде дуже смачною, ароматної, повітряної. А якщо ви її додатково прикрасите якимось кремом або джемом, то від цього вона стане тільки краще!