Молочна пшенична каша: як правильно приготувати

Пшеничну крупу можна знайти в будь-якому магазині, її ціна не б`є нікого по кишені.

Але вона не така популярна, скажімо, як гречана або вівсяна.

А даремно.

Якщо знати всі ключові моменти приготування, то ця каша може стати справжнім шедевром кулінарії.

Пшенична каша універсальна.

Це ідеальний сніданок для ласунів.

У неї додаються фрукти, вершки, ягідний топінг або згущене молоко.

Вона однаково добре підійде як гарнір як до м`ясних биточки, рибним суфле, так і до грибних страв.

Каша, що містить повільні вуглеводи, дасть людині ситість і енергію на тривалий час.

Також, пшенка може стати повноцінним святковим блюдом.

Є безліч рецептів з грибами, цибулею, морквою, м`ясом, часником, вершковим маслом.

Її можна варити на м`ясному бульйоні, запікати.

Простір для фантазії в цій справі великий.

Основні правила варіння

Перед самим процесом варіння, крупу необхідно ретельно промити і видалити великий сміття, камінчики та інші сторонні предмети.

Варити краще в чавунному казані, в ньому вона не пригорить і буде «томлёная».

Якщо ж казанка немає, то підійде будь-яка каструля.

Далі досвідчені господині діляться на два табори: одні закладають крупу відразу в холодну воду, а інші чекають, коли закипить вода, і тільки тоді закладають крупу.

У будь-якому випадку відлік часу варіння йде від моменту закипання води.

Обсяг води береться стандартно: 2 частини води до 1 частини каші.

Після того, як вода закипить, потрібно додати цукор і сіль.

Через кілька хвилин після закладки крупи в каструлю над нею утворюється піна.

Її обов`язково потрібно прибрати: це залишки борошна і дрібного сміття.

Скільки потрібно варити за часом?

Варити пшеничну крупу слід до загустіння 15-20 хвилин на маленькому або середньому вогні.

Головне, не забувати помішувати, інакше вона пригорить.

У таку страву вже можна додати масло і вжити в їжу.

Але набагато смачніше каша вийде, якщо її після варіння «дотом».

Для цього ємність, в якій вона варилася, потрібно поставити в уже злегка підігріту духовку або загорнути в теплий рушник / ковдру і залишити на півгодини.

Така каша виходить дуже ароматною і м`якою, наприклад як «Артек».

Рецепт для дитини

Каша для дітей - основна їжа, що використовується в якості першого прикорму.

Завдяки своїй однорідної консистенції, вона ідеально підходить для дітей, у яких ще не вилізли зубки.

У ній міститься велика кількість мінералів, таких як цинк, бета-каротин, залізо, фосфор.

Все, що необхідно для росту організму.

А також вітаміни групи B і E, які зміцнюють і покращують шкіру, нігті і волосся.

Малюкам до шести, семи місяців дозволено їсти тільки безмолочні продукти.

При цьому, вони повинні бути смачними, інакше дитина просто не стане її є.

Зварити смачну і корисну пшенку для дитини зовсім не важко.

Як ви думаєте,

Зварену на воді крупу потрібно подрібнити в блендері або перетерти.

Цукор щоб уникнути діатезних висипань краще не додавати.

Натуральним підсолоджувачем послужить фруктове або ягідне пюре.

Найпопулярніший рецепт - каша з бананом і яблуком, тому що ці фрукти найменш алергенні і найбільш доступні в будь-який час року.

Фрукти слід промити, очистити і дрібно натерти.

Потім додати в свіжозвареним кашу і перемішати.

Дитина оцінить таку страву по достоїнству!

Наступним етапом введення прикорму буде молочна каша.

Пшенична каша на молоці

В даному відео, Ви зможете все детально дізнатися про приготування пшеничного каші.

Приємного перегляду!

Для багатьох каша на воді є недостатньо смачною.

Ця страва на молоці виходить корисніше, живильної і ароматний.

Що ж потрібно, для того, що б зварити молочну пшоняну кашу?

Спочатку потрібно проварити крупу в воді в співвідношенні 1 до 1.

Коли вода випарується - додати частину теплого молока, рівну воді.

Далі додати трохи вершкового масла і поварити ще хвилин 10.

Другий спосіб приготування відрізняється від першого тим, що пшенична крупа закладається відразу в кипляче молоко.

Тут потрібно простежити, щоб молоко перед закладкою не втік.

Шпенку варто приготувати, навіть якщо ви не є затятим шанувальником каш.

У ній міститься велика кількість клітковини, яка позбавляє організм від шлаків і шкідливих речовин.

Пшенична каша знижує рівень холестерину в крові, зміцнює судини і позитивно впливає на розумову діяльність організму.