Калорійність рисової каші на молоці

Рисова каша на молоці - смачний і поживний продукт для людей будь-якого віку. Багатьом це блюдо знайоме з дитинства. Тож не дивно, що саме рис готують мами для малюків. У крупі дуже багато корисних речовин. Вона відмінно підходить для дієтичного харчування і першого прикорму. Калорійність мінімальна, завдяки чому швидко відбувається засвоєння, немає тяжкості в шлунку. Скільки калорій в молочної кашки?

поживна цінність

Калорійність 100 г сухого рису - 320 ккал. У процесі варіння крупа збільшується в розмірі в три-чотири рази. Відповідно, енергетична цінність зменшується. Але кількість калорій залежить ще і від інших інгредієнтів (жирності молока, масла, солі).

Скільки калорій в молочній каші (взяті середні значення):

Відео: Смачна рисова каша на молоці рецепт Секрету приготування молочної каші

• калорійність рисової на молоці - 97 ккал;
• молочна каша з чорносливом - 112 ккал;
• блюдо на молоці з гарбузом - 96 ккал.

Енергетична цінність молочної рисової каші:

Рецепт молочної рисової каші

складові:

• рис - 1 склянка;
• молоко - 4 склянки;
• цукор - 1 столова ложка;
• сіль - 1/3 чайної ложки;
• вершкове масло - 2 столові ложки;
• 1 яйце.

Приготування рисової каші:

1. Промити крупу в теплій воді.
2. Всипати рис в кипляче молоко.
3. Варити на мінімальному вогні, поки каша не стане густою. Якщо потрібно, додати молоко (кожен сорт розварюється по-різному).
4. За 5 хвилин до закінчення готування додати сіль, цукор, вершкове масло. Доварити і дати постояти ще пару хвилин.

Скільки ккал в такому блюді - 145. Якщо прибрати масло, яйце, цукор, вийде 97-100 ккал. Для ще більшого зменшення калорійності беріть молоко з меншою жирністю.

Відео: Рис каша рецепт

Кожна жінка готує рис по-своєму. Замість цукру можна додати варення, цукати, родзинки, чорнослив, курагу, горіхи, мед, мелений мак. Звичайно, число енергетична цінність буде змінюватися. Але незначно.

Існує така практика приготування рису. Його спочатку замочують у воді, а потім промивають і готують. В результаті з крупи вимиваються крохмалисті речовини. Вона перетворюється в пористу губку і добре вбирає солі і шлаки.

користь рису

Рисову кашу наші предки готували в глиняних горщиках в печі. Її, як правило, подавали до святкового столу. Сьогодні ж це традиційний сніданок для дорослих і дітей.

Корисні властивості рисової каші:

• крупа поглинає сіль, що благотворно позначається на роботі суглобів;
• допомагає діяльності мозку;
• захищає слизову шлунка і кишечника;
• в рисі немає глютену, дратівної незміцнілий шлунок маленьких дітей, тому крупа відмінно підходить для першого прикорму (не викликає нетравлення і алергії у дітей до року);
• це джерело складних вуглеводів, які поступово віддають енергію організму і істотно скорочують потребу в цукрі і жіре- насичення відчувається довше;
• рисова крупа - природний адсорбент, що очищає від токсинів і шлаков- в результаті поліпшується стан шкіри, волосся, нігтів, травної, нервової та інших систем організму;
• різноманітний і багатий вітамінно-мінеральний склад ріса- в ньому присутній фосфор, калій, селен, кальцій, мідь, залізо, вітаміни групи В, Е, РР і ін.

Користь рисового страви величезна. Вважається, що у дітей, які регулярно вживають його, краще розвивається інтелект. Існують дієти на основі рису, розвантажувальні дні. Існує методика очищення крупою (має безліч протипоказань).

Відео: Жити здорово! Що здоровіше гречка проти рису. (15.12.2015)

шкода

• Молочні страви не рекомендуються при діареї. Але сам рис «кріпить». Тому при проносі краще варити кашу на воді.
• Рис вимиває солі калію. Для суглобів це добре, але для серцево-судинної і нервової системи не дуже. При наявності проблем в цій сфері в кашу можна додавати курагу. Але хвороби серця і судин не є протипоказаннями для вживання крупи.
• Рис зміцнює - їсти при запорах і колітах його не можна.

Таким чином, крупа рису має мінімум протипоказань. І всі вони відносні. Молочна кашка - багате джерело складних вуглеводів, клітковини і крохмалю. У ній містяться необхідні організму вітаміни і мінерали.