Чим корисні оливки

Маслини - середземноморський плід, який символізує мир, перемогу і владу. Вони, згідно із записами в Біблії, пережили навіть Всесвітній потоп, як раз і отримавши по його закінченні статус «мирного» продукту. Адже голуб приніс на Ноїв Ковчег не що інше, як гілка оливи, що означало в той момент закінчення Божої кари.
У сучасній культурі оливи є продуктом, найчастіше використовується в салатах і піці. Не менш відомим є і оливкове масло, що застосовується не тільки в кулінарних, але і лікувальних цілях.

Чим корисні оливки?

Вчені в складі маслин нарахували більше сотні активних речовин, що свідчить про їх виняткову корисність для організму. Найбільшою мірою в даному продукті переважають такі вітаміни як A, E і C. Ось у чому конкретно полягає користь оливок і маслин:

Відео: Оливки - користь і шкода. Чим корисні оливки і маслини

1. Регулярне вживання описуваних ягід призводить до істотного поліпшення стану серцево-судинної системи. Це в свою чергу знижує ризик інфаркту і стенокардії.
2. Маслини благотворно впливають і на опорно-руховий апарат, зцілюючи болю в суглобах. Даний факт обумовлений наявністю в розглянутому плоді великої кількості кальцію і марганцю.
3. Також користь маслин помітна і по поліпшенню роботи шлунково-кишкового тракту. Завдяки споживанню олив з організму швидше виводяться непотрібні речовини, та й взагалі призводить до значного покращення травлення. До речі, саме вміння нейтралізувати токсини призвело до того, що використовуються ці плоди навіть в алкогольних коктейлях.
4. Що цікаво, оливи здатні впливати на рани і порізи, сприяючи швидшому їх загоєнню. Крім того, вони очищають кров.
5. Систематичне вживання маслин дозволяє проводити профілактику захворювань таких життєво важливих органів, як печінка, шлунок і кишечник.
6. Запобігає споживання олив і розвиток раку.
7. Крім усього перерахованого слід згадати, що відомо оливкова олія також своїм омолоджуючий впливом на шкіру. Мало того, ці ягоди ще й дозволяють схуднути! Тобто, для жінок оливки є дійсно практично незамінним продуктом.

Що корисніше, маслини або оливки?

Для початку слід зрозуміти різницю між двома цими ягодами. Ну, тобто, як двома ... Насправді, це один і той же плід, званий в Росії двома різними іменами. Коли ці плоди ще зелені, у нас їх називають оливками. Якщо ж вони вже дозріли до чорного кольору, в такому випадку їх називають маслинами. Оскільки основними постачальниками маслин в Європі є Італія, Іспанія і Греція, в країнах пострадянського простору вони доступні тільки в консервованому вигляді, але при цьому вони володіють всіма вищеописаними корисними властивостями. Взагалі, самі по собі оливки в сирому вигляді є неможливо. Вони обов`язково замочують в лужному або соляному розчині, окислюються на повітрі, засаливаются, а потім консервуються в маслі або оцті. Калорійність консервованих маслин становить 115 ккал.

Відео: Оливки й маслини КОРИСТЬ І ШКОДА | оливки користь, ніж корисні маслини, оливки шкоду і користь

Маслини: не тільки користь, але і шкоду

Незважаючи на велику кількість корисних компонентів, маслини можуть надавати ще й шкідливий вплив на організм. Маслини без кісточок (та й з ними теж) мають сильний жовчогінний ефект, тому вони небезпечні при холециститі. Також оливки протипоказані при діареї, так як містять багато масла і дають легкий послаблюючий ефект.
В цілому, корисні властивості маслин не можна порівняти з шкідливим впливом цього продукту. Безумовно, в занадто великих обсягах його вживати ні в якому разі не варто. Однак принесена оливками і маслинами користь дійсно заслуговує на те, щоб зробити їх щоденним компонентом свого раціону.