Скільки калорій зберігає селера?

Всім відомо, щоб зберегти стрункі форми тіла, слід харчуватися низькокалорійними продуктами. До їх списку без особливого сумніву включається і селеру. І це грунтується на тому, що калорійність селери дуже низька.

Цей поширений вид овочевий культури з`явився від дикорослого рослини, який ріс тільки в болоті. Спочатку його застосовували лише для приготування різних ліків, які використовували цілителі і знахарі для лікування людей. Після цього селера довгий період часу застосовували для прикраси блюд.

В даний час ця рослина широко використовується в приготуванні різноманітної їжі. Для цього можна використовувати будь-яку частину рослини: корінь, черешки, стебло, листочки і насіння.

калорійність

Селера буде дуже привабливий для тих, хто змушений практично постійно дотримуватися дієти. Адже його калорійність становить 15 ккал на 100 грам.

При цьому:

• жирів всього 0,1 грам;
• вуглеводів 2 грам;
• білків 0,8 грам.

Всі ці дані характерні тільки для стеблового селери. Якщо розглядати корінь цієї рослини, то він містить в собі 33 ккал на 100 грам.

Його дуже часто використовують в приготуванні супів і при гасінні. Варена корінь за смаковими відчуттями нагадує картоплю. Дуже корисно його вживати зі свіжими яблуками в співвідношенні 1: 3. До такої страви допускається додавати морквину і пряну зелень.

У корінному селері міститься:

• білків - 1,3 г;
• жирів - 0,3 грам;
• вуглеводів - 6,5 грам.

Селера вважається унікальним овочем, який відмінно спалює жири. Це відбувається завдяки прискоренню обмінного процесу в організмі. Його вплив відбувається аналогічно проносного речовини. У підсумку виходить, що жир ефектно йде і людина починає худнути.

вживання

Листя рослини більше використовуються для прянощів, які відмінно підходять для салатів. Листочки можна брати як свіжі, так і сушені. Не рекомендується вживати коріння листового селери, адже вони дуже жорсткі.

Є різновид під назвою стебловий селера. Він має товсті стебла, які відмінно підходять для запікання і смаження. При цьому така рослина надає будь-якому смаку оригінальний смак. Черешки корисно вживати як в сирому, так і в запеченому вигляді, додаючи в різноманітні салати. З даного виду рослини отримують дуже корисний сік.

Є також кореневої селера, у якого цінується тільки сам корінь. Його можна використовувати в стравах, які запікаються, смажаться або варяться. Вони відмінно підходять як гарнір до м`ясної страви або рибному. Купуючи корінь такого рослини, потрібно в першу чергу подивитися на його вагу. Адже іноді великий продукт важить набагато менше маленького. Це відбувається тому, що всередині великого плода утворюється порожнеча.

характеристики рослини

У 100 грам цієї рослини міститься величезна кількість вітамінів і мікроелементів. І корисні речовини містить не тільки стебло, а й корінь і листя. Скільки їх там, навіть порахувати важко.

До корисних властивостей селери можна віднести хороший сечогінний і проносне вплив. Також відмінно позбавляє від токсинів. А завдяки тому, що в ньому мало калорій, то його досить часто включають в різноманітні дієти.

100 грам селери містять велику кількість ефірних масел. Такі речовини добре стимулюють організм. Допомагають клітинам шкірного покриву регенеруватися і протистояти різноманітним мікробам. Деякі вважають, що якщо регулярно вживати селеру, то можна добре прочистити всю кров в організмі. При цьому знімається навантаження з печінки, тому збільшується її діяльність.

Приємні смакові відчуття стимулюють апетит. Дуже добре подавати селера до м`ясних страв, адже в поєднанні з ними він активізує отримання шлункового соку. Це дозволяє позбутися від тяжкості в шлунку і благополучно засвоювати всю їжу.

Селера досить активно впливає на нирки, тому його використовують під час відновлювальних процедур при різних захворюваннях нирок і сечокам`яної хвороби.

Скільки різноманітних впливів виробляє селера на наш організм, важко розповісти. Варто пам`ятати, що щоденне вживання його з медом, дозволяє добре зміцнити імунітет. Також даний продукт є хорошим засобом від поганого настрою.

Досить часто в більшості видах дієт використовується селера, калорії, якого здатні здивувати будь-кого. Єдине протипоказання існує лише для дам, які перебувають в положенні або в період лактації.