Крем-суп з стеблового селери (3 і 4 етапи дієти дюка)

Про користь селери написано дуже багато, і рецептів його приготування теж чимало. Овочі, які пройшли теплову обробку, в деяких випадках корисніше сирих овочів. Травна система нашого організму краще і швидше засвоює подрібнені супи. Крем-суп з стеблового селери приємно зігріє ваш організм і наповнить життєвою енергією в рамках 3 і 4 етапи дієти Дюка.

У стеблова селера міститься всього 12 кілокалорій на 100 грамів продукту. Тому в крем-суп можна додати трохи картоплі і зварити його на курячому бульйоні. Навіть велика порція такого супу не дозволить вам набрати зайві кілограми.
На приготування супу за цим рецептом знадобиться 45 хвилин. З перерахованих інгредієнтів вийде 4 порції.

Складові:
- картопля - 300 г;
- курка (грудка) - 500 г;
- цибуля ріпчаста - 100 г;
- лавровий лист - 2 шт .;
- селера кореневої - 100 г;
- селера стебловий - 400 г;
- часник - 3 зуб .;
- яйце - 3 шт.

приготування

готуємо бульйон з курячих грудок з коренем селери, ріпчастою цибулею, часником і лавровим листом. Бульйон варимо 30 хвилин, невелика купка за цей час встигне приготуватися. Бульйон проціджуємо, овочі видаляємо.

готуємо бульйон
Картоплю нарізаємо тонкими скибочками. Середнього розміру картоплина вести близько 90 грам, виходячи з цього, для однієї людини кладемо в суп одну картоплю. На другому етапі дієти можна замінити картопля коренем селери і теж приготувати цей смачний суп.

нарізати картоплю
Відокремлюємо стебла селери від зелені. Нарізаємо стебла невеликими шматочками.

нарізати стебла
Кладемо в киплячий бульйон селеру і картоплю, готуємо 15 хвилин.

Додати картоплю і селера
Щоб суп зберіг яскраво зелений колір, зелень селери додаємо за 5 хвилин до готовності.

нарізати зелень
Подрібнюємо блендером готовий суп до пюре образного стану.

подрібнити блендером
Відварюємо круто курячі яйця. Прикрашаємо крем-суп з селери зеленню і половинками яєць. До цього низько калорійного блюда, обов`язково подайте невеликий шматочок цільно зернового хліба. Можна приправити суп нежирним йогуртом за смаком.

Додати яйце

схоже