Кореневої селера

Відео: Кореневий селера. сайт "садовий світ"

Кореневої селера є добре розвинений коренеплід округлої форми і розміром з чоловічий кулак. Він багатий корисними вітамінами і мікроелементами, основна маса яких концентрується саме в нижній частині рослини. Незважаючи на те, що наші далекі предки використовували корінь селери тільки як ліки, сучасний раціон складно уявити без цього продукту.

Відео: Сеем селера на марлю.Отлічний результат! (21.02.16 р)

користь

Ще за часів Гіппократа помічено, що коренева селера:

• значно підвищує тонус організму;
• має антисептичну та протизапальну дію;
• підсилює працездатність, причому як розумову, так і фізичну;
• оптимізує водно-сольовий обмін, що має велике значення для людей пенсійного віку;
• ефективно попереджає ожиріння;
• покращує загальний стан при захворюваннях шлунка, сечового міхура, печінки, нирок, а також при неврозах і ревматизмі.

Діючи як сечогінний засіб, корінь селери виводить з організму сечову кислоту, перешкоджаючи утворенню каменів в нирках. З цієї ж причини він досить ефективний при лікуванні ревматизму, відкладення солей, подагри і поліартриту.

Вживання селери в їжу забезпечує добре самопочуття, очищаючи організм від токсинів. Він відновлює імунну систему, сприяє поліпшенню апетиту і зміцненню кісток. Завдяки вмісту селену, кореневої селера використовують для терапії захворювань щитовидної залози.

Корінь селери ефективний для попередження атеросклерозу:

• він очищає кров;
• покращує роботу серця;
• повертає судинах еластичність;
• регулює артеріальний тиск.

У літню спеку вживання кореневого селери в їжу допоможе впоратися зі спекою і нормалізувати теплообмін. Завдяки унікальному складу, цей продукт здатний забезпечувати оптимальний режим роботи організму і тим самим сповільнювати його старіння. При цьому шкіра і волосся не тільки виглядають, але і стають здоровими і красивими.

Це цікаво! Вважається, що селера - потужний афродизіак - зміцнює чоловічу силу і активізує вироблення феромонів, які приваблюють представниць прекрасної статі.

Відомо, що корінь селери має так звану «негативну калорійність» - це коли організм отримує з їжі значно менше енергії, ніж витрачає на її переробку. Цю особливість широко використовують дієтологи, включаючи коренеплід до складу низькокалорійного раціону. Кореневої селера багатий клітковиною і знижує відчуття голоду природним чином.

шкода

Корінь селери не містить великої кількості вуглеводів і насичених жирів, ГМО, а також важких металів в небезпечних для організму концентраціях. Однак безконтрольне вживання цього коренеплоду може привести до неприємних наслідків.

Щоб уникнути проблем з травленням, лікарі не рекомендують з`їдати більше 150 м селери на добу. При сечокам`яної хвороби щоденне споживання продукту слід обмежити до 80 м

Важливо! Незважаючи на те, що корінь селери надає потужний оздоровлюючий ефект при захворюваннях сечостатевої сфери, занадто інтенсивний вплив на вже наявні камені в нирках може призвести до хірургічного втручання.

Кореневої селера діє як судинорозширювальний засіб, тому при варикозному розширенні вен вживання продукту також обмежують до 70 г на добу.

Відео: Сад і город: Кореневий селера секрети вирощування та догляду

калорійність

Калорійність кореня селери - 42 ккал в 100 гр., Що становить 2% від рекомендованої добової норми споживання калорій.

Протипоказання

Кореневої селера протипоказаний при панкреатитах, холециститах, тромбофлебіті, а також в літньому віці при загостреннях будь-яких хронічних захворювань. Корінь селери строго заборонений при епілепсії. Також не варто вживати цей продукт при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, оскільки він стимулює підвищену секрецію шлункового соку.

Корінь селери багатий ефірними маслами, дратівливими стінки товстого і тонкого кишечника. Тому що страждають колітом і ентероколітами також потрібно відмовитися від цього продукту.

Кореневої селера не можна вживати вагітним жінкам, так як він приводить в тонус м`язи матки, викликаючи загрозу втрати плоду. Це саме можна сказати до хворобливих менструацій і маткових кровотеч.

Також виключити з раціону даний продукт рекомендується при годуванні груддю. Корінь селери істотно знижує вироблення грудного молока і нерідко призводить до повного припинення лактації. До того ж малюкові може просто не сподобатися гіркий присмак молока, і він сам відмовиться від нього.

Харчова цінність

Вітаміни та мінерали