Селера для схуднення: більше їж - активніше худнеш

Якщо турбують зайві кілограми, пора звернути увагу на пряний овоч, відомий своїми якостями ще з часів Стародавньої Греції. У наш час селера для схуднення активно рекомендують дієтологи в програмах очищення і зниження ваги.
У їжу вживається відразу три види селери: листовий, стебловий і кореневої. Готувати його теж можна по-різному: варити, тушкувати, запікати, фарширувати, смажити, додавати як пряність. Особливою популярністю користується суп з селери для схуднення, який служить основою ефективних і безпечних для здоров`я дієт.

Секрети диво овоча

Найцінніша особливість - так звана негативна калорійність селери. У ньому багато жорсткої клітковини, на перетравлення якої організм витрачає калорій більше, ніж отримує. Таким чином, чим частіше вживається селера в їжу, тим активніше спалюються накопичені відкладення.

Селера, корисні властивості якого незамінні в боротьбі із зайвою вагою, має сечогінну і м`яким проносним еффектом- нормалізує роботу травної системи-виводить з організму шлаки, токсини і навіть отрути активізує обмін речовин, уповільнює процеси старенія- допомагає засвоєнню тваринних білків.

Його можна віднести до найбільш низькокалорійним продуктам. В 100г листя і стебел міститься всього 12ккал, в коренеплодах - 32ккал. У той же час наявність багатьох вітамінів, корисних мінералів і мікроелементів навіть при малих дозах швидко викликає почуття насичення, тому дієти на основі селери переносяться легко.

Селера: рецепти

Рекомендована доза чистого селерових соку - 100 мл в день. Розділіть на три прийоми і пийте за 30 хвилин до їди. Можна додати ложку меду. Хороші смакові поєднання дають коктейлі з іншими овочами і фруктами. Пийте їх навпіл з очищеною водою. До селері додавайте:

• морква, білокачанну капусту, зелень петрушки,
• яблуко, морква,
• апельсин,
• буряк, помідор.

Якщо їсти салати з селери на вечерю кожен день, то без додаткових зусиль можна скидати з 2кг на тиждень.

• Порізати стебла селери, зелений і червоний салатний перець, помідор, зелень. Заправити сметаною або майонезом.
• Корінь, морква, ріпу натерти, посолити і скропити соком лимона і рослинним маслом (соняшниковою, лляним, кунжутним).
• Корінь селери, морква, яблуко натерти, додати половину чайної ложки меду і йогурт.
• Стебла селери і яблуко нарізати шматочками, додати волоські горіхи. Заправити лимонним соком з оливковою олією або сметаною.
• Корейська салат із стебел або кореня селери.

Супи з селери потрібно їсти маленькими порціями (по 200г) як мінімум тричі на день, чергуючи їх з сирими овочами, пісним м`ясом і фруктами. При цьому рекомендується випивати не менше 2 л чистої води в добу.

• Цибулю і часник порізати і обсмажити на олії. Покласти туди селера і тушкувати хвилин десять. Залити водою, додати шпинат, сіль, перець, мускатний горіх, довести до кипіння і дати настоятися. Все подрібнити в блендері. Подавати з 10% вершками.
• Обсмажити на сковорідці селера, болгарський перець, додати свіжу або квашену капусту, стручкову квасолю, протушкувати. Залити все томатним соком і довести до кипіння, додати зелень і дати настоятися 30 хвилин.
• У каструлі зварити подрібнений картопля. Додати селеру, обсмажений з морквою, кріп, петрушку. Заправити волоськими або кедровими горіхами, розтертими з часником.

Ті, хто на власному досвіді спробував селера для схуднення, залишають в основному позитивні відгуки. На дієті за тиждень можна скинути до семи кілограмів. А коли коріння і стебла присутні в раціоні постійно, механізм схуднення запускається надовго.