Як спекти пісний морквяний кекс в духовці і мультиварці

Уже багато років морквяні кекси не виходять з моди. Вони мають незвичайний пряний смак, який можна підкреслити горіхами, ваніліном або фруктами. А простий і швидкий рецепт приносить величезне задоволення господині під час приготування.

покроковий рецепт

Складові:

• борошно - 150 грамів;
• морква - 150 грамів;
• оливкова олія - 8 столових ложок;
• вода - 250 мілілітрів;
• цукор - 250 грамів;
• волоські горіхи - 100 грамів;
• розпушувач.

Час приготування: 1 година 40 хвилин.

Калорійність: 150 ккал / 100 грам.

Спосіб приготування пісного морквяного кексу:

1. Морква потрібно помити, зняти шкірку і подрібнити за допомогою терки або кухонного комбайна;
2. Волоські горіхи дрібно порубати ножем або можна скористатися кавомолки. Після цього обсмажити на сковороді без додавання масла протягом п`яти хвилин;
3. У мисці потрібно змішати борошно, цукор і розпушувач тесту. Додати масло і воду;
4. Після цього додати моркву і горіхи. Вміст миски потрібно добре перемішати;
5. Отримане тісто викласти в підготовлену форму. Заповнити її потрібно на половину, тому що тісто під час випікання сильно підніметься;
6. Духовку розігріти до 160 і випікати кекси протягом дев`яноста хвилин.

Випічка в мультиварці

Складові:

• 5 великих морквин;
• 3 банана;
• 250 грамів фруктози;
• 500 грамів борошна;
• розпушувач;
• рослинне масло - склянки;
• товчені горіхи - склянки;
• родзинки або курага - склянки;
• мелений імбир - склянки;
• сіль.

Час приготування: 120 хвилин.

Калорійність: 275 ккал / 100 грам.

Спосіб приготування пісного морквяного кексу в мультиварці:

1. Моркву почистити і потерти на дрібній тертці. Має вийти приблизно чотири склянки;
2. За допомогою блендера або міксера в мисці потрібно збити банани з фруктозою. Додати масло;
3. Борошно просіяти і змішати в окремій тарілці з розпушувачем тіста;
4. У банани додати борошно спеції і сіль. Добре перемішати;
5. У миску покласти моркву, горіхи і родзинки. Перемішувати поки не вийде однорідна консистенція;
6. Стінки чаші змастити маслом і перекласти тісто;
7. Вибрати режим «Випічка» і готувати приблизно дев`яносто хвилин, не відкриваючи кришку;
8. Коли випічка буде готова, її не потрібно відразу витягувати: їй потрібно дати охолонути.

Салат з яєчними млинцями - Це страва виходить неймовірно ситним і може помітити повноцінне блюдо.

Читайте як приготувати справжній татарський кистибий з картоплею.

Навіть якщо ви не шанувальник рибних страв, вам варто спробувати цей дивовижний вершковий суп з сьомги.

Пісні яблучно-морквяний кекси у формочках

Складові:

• 250 грамів яблук;
• 2 великих морквини;
• апельсина;
• 150 мілілітрів рослинного масла;
• 18 грамів цукрового піску;
• розпушувач тесту - 1 пакетик;
• 240 грамів борошна.

Час приготування: 40 хвилин.

Калорійність: 180 ккал / 100 грам.

Спосіб приготування пісних кексів в формочках:

1. Морква помити і натерти. Має вийти приблизно 120 граммов-
2. Яблука труться на дрібній тертці. Попередньо їх потрібно очистити від шкірки;
3. Зняти цедру з апельсина і потереть-
4. Підготовлені овочі та фрукти перекласти в глибоку миску, додати цукру і масла. Збити міксером до утворення однорідної маси;
5. Борошно просіяти і перемішати з розпушувачем, додати в миску;
6. Тісто добре збити міксером або перемішати ложкой-
7. Рослинним маслом змастити стінки формочок і викласти тісто;
8. Духовку розігріти до 180 . На випікання кексів піде приблизно тридцять хвилин;
9. Коли вони будуть готові, їх потрібно витягнути, посипати цукровою пудрою і цедрою апельсина.

Пісні морквяні маффіни з яблуками і горіхами

Складові:

• 250 грамів борошна;
• 100 грамів цукру;
• 150 грамів яблук;
• 170 грамів моркви;
• розпушувач тесту - 1 пакетик;
• 1 чайна ложка ваніліну;
• 120 грамів рослинної олії;
• 50 грамів волоських горіхів;
• 1 чайна ложка кориці.
• 1 чайна ложка кориці.

Час приготування: 30 хвилин.

Калорійність: 190 ккал / 100 грам.

Спосіб приготування:

1. Яблука почистити від шкірки і видалити насіння, натерти на тертці;
2. Морквину почистити і потерти. Якщо вийшло багато соку, можна її злегка віджати;
3. У мисці змішати морквину, яблука, масло, цукор, корицю і ванілін. Вміст перемішати до однорідної маси;
4. Розпушувач змішати з борошном і додати в миску. перемішати;
5. Волоські горіхи подрібнити і додати в тісто;
6. Розмиті заздалегідь маслом формочки наповнюємо тестом приблизно на ;
7. Духовка попередньо розігрівається до 180 . Приблизно через двадцять хвилин маффіни будуть готові.

Поради в допомогу

1. Для тесту можна використовувати борошно грубого помелу: вона має специфічний запах горіхів. Борошно підходить не для всіх видів випічки, але в даному випадку вона тільки додасть якусь родзинку випічці;
2. Морквяний кекс печеться дуже довго через велику вологість. Його готовність можна перевіряти дерев`яною зубочисткою: якщо вона суха, значить кекс готовий;
3. Як форм для випічки можна скористатися формами для звичайних кексів з невеликим отвором посередині;
4. Для кексу борошно годі й просівати: досить скористатися віночком, щоб збагатити її киснем;
5. У миску зі збитими бананами додати борошно і продукти, що залишилися;
6. Чашу мультиварки потрібно трохи змастити соняшниковою олією і викласти отримане тісто;
7. Вибравши режим «Випічка» готувати кекс приблизно півтори години, не відкриваючи кришку.
8. Для яблучно-морквяного кексу найкраще взяти кисло-солодкі яблука твердих сортів;
9. Для начинки можна використовувати будь-які види горіхів;
10. Морква можна використовувати в будь-якому вигляді: свіжу і заморожену;
11. Час приготування від розміру кексу. Якщо випікати у великій формі, отже, і пропікатися тісто буде довше;
12. Найкраще для кексу використовувати коричневий цукор. Він надає їм незвичайний смак. І випічка довгий час залишається свіжою і м`якою.

Пісні морквяні кекси готуються дуже швидко і з продуктів, які обов`язково є у холодильнику кожного будинку. Тому прихід несподіваних гостей не застане господиню зненацька. Всього за тридцять хвилин можна спекти приголомшливі кекси, які будуть оцінені на вищому рівні. А для тих, хто дотримується посту або дієту, морквяні кекси будуть незамінним десертом!