Дієтичні сирні маффіни без масла

Відео: Сирні кекси. Сирники в духовці


Дієтичні сирні маффіни в силіконових формочках - це випічка, рекомендована на дієті Дюка (3 і 4 етапи).
Дієтична випічка з сиру - маффіни рецепт без масла з кукурудзяним борошном і кунжутом. щоб готові кекси не вийшло дуже сухими, використовуйте сир з невеликим вмістом жиру (до 4%). Випічку за цим рецептом ви може готувати на етапі «консолідації» і «стабілізації» дієти Дюка.
На приготування знадобиться 45 хвилин. З інгредієнтів, зазначених у списку, вийде 6 порцій.

Складові:

- борошно кукурудзяне - 120 г;
- сода - 4 г;
- сир 4% - 220 г;
- йогурт - 30 мл;
- яйце куряче - 1 шт .;
- цукор - 50 г;
- кунжут білий - 30 г;
- гарбузове насіння - 15 г;
- мускатний горіх - 1 3 шт.

приготування

Спосіб приготування.

протираємо сир
Беремо глибоку миску, в якій будемо змішувати тісто. Через рідкісне сито протираємо в неї пачку сиру з жирністю 4%. Знежирений сир в цьому рецепті краще не використовувати, щоб випічка не вийшла сухою.

Додати яйце
До протертого сиру додаємо невелику щіпку дрібної солі, нежирний йогурт і розбиваємо сире куряче яйце. Раджу додати сільське яйце, від курки з вільного вигулу.



Додати цукор
Змішуємо яйце з сиром, насипаємо дрібний цукровий пісок. Завжди розраховуйте норму цукру на порцію, в цьому рецепті на одну порцію припадає трохи менше 10 г цукрового піску.

Додати борошно
Змішуємо з содою кукурудзяну муку, просіюємо, додаємо в миску до сирної суміші.

Додати насіння
Потім насипаємо гарбузове насіння і білий кунжут.

Додати мускатний горіх
На дрібній тертці натираємо приблизно 1 3 мускатного горіха. Не використовуйте мелені спеції в домашній випічці, свіжозмелені пахнуть зовсім по іншому.

Викладаємо у форму
Ділимо тісто на рівні частини. Із зазначених продуктів у мене вийшло 6 штук. Скачуємо шматочки тіста в кульки, кладемо в силіконові форми для мафінів. Так як рецепт тесту не містить масла, то форми краще поставити на чавунну сковороду, товстий лист або в металеві формочки для кексів, щоб мати можливість налити трохи води для водяній лазні. Водяна лазня не дозволить тесту пригоріти.

Дістати з форми
Ставимо форми в нагріту до 180 градусів Цельсія духовку. Готуємо 25 хвилин.

Подаємо до столу
Сирні маффіни можна змастити медом і посипати кунжутом або насінням. Радимо дізнатися, як можна приготувати сирні маффіни з кавовим кремом за пропонованим рецептом.

Рецепт маффинов - без масла.
Смачного!

схоже