Дієта при діабеті

Діабет - важке захворювання. Само собою, величезне значення при цьому захворюванні має харчування при цукровому діабеті. Воно повинно нормалізувалася рівень цукру в організмі, і іноді здатне привести його в норму навіть без допомоги спеціальних медикаментів. Проте, дієта при діабеті повинна дотримуватися і хворими, які приймають ліки. Харчування при діабеті 2 типу необхідно для повернення клітинам втраченої чутливості до інсуліну і здатності до засвоєння цукру. Зробити це цілком можливо, всього лише прибравши зі свого будинку так звані «продукти-провокатори».

Що можна їсти?

Отже, що їдять при діабеті? Меню досить велике, хоча багато продуктів і заборонені. Діабетик повинен вживати:

• свіжі фрукти (персики, кисло-солодкі яблука, грейпфрути і лимони), добова доза яких не повинна перевищувати 150-200 г;
• блюда, приготовані з субпродуктів або яловичини, які можна вживати два рази в тиждень для насичення організму білками і необхідними вітамінами, що містяться в м`ясі. Втім, найкраще замінити яловичину курячим м`ясом;
• рибні страви і страви, приготовані з морепродуктів, також приносять діабетикам багато користі;
• кисломолочні продукти при діабеті - кисле молоко, кефір, дві склянки несолодкого йогурту в день (іноді - трохи знежиреного молока, знежиреного йогурту, знежиреного сиру);
• яєчний білок;
• сирі, відварні і тушковані овочі, що містять мінімум вуглеводів і крохмалю.

Продукти, вживати які можна

Дієта при цукровому діабеті зажадає, звичайно ж, відмовитися від певних продуктів. До таких належать:

• цукор, зміст якого в раціоні необхідно знижувати поступово;
• цукерки, замінити які можна, в крайньому випадку, гірким шоколадом;
• борошняні вироби, печиво, здоба (кількість їх необхідно максимально обмежити, замінюючи білково-пшеничним і білково-висівковий хліб);
• овочі з великим вмістом вуглеводів і крохмалю;
• солодкі фрукти - суниця, виноград, банани;
• фруктові соки (в крайньому випадку - розведені водою);
• фаст-фуд і продукти з насиченими жирами (необхідно зупинятися на легких рослинних жирах).

Одним словом, жирна, насичена вуглеводами і занадто солодка їжа діабетикам протипоказана, так як підвищений вміст цукру і жирів в організмі приведе до прогресування хвороби. Кількість жирів в раціоні хворого, наприклад, не повинно перевищувати 40 г в день. Відповідно, кількість вживаної ковбаси, сосисок, сиру, майонезу і т. Д. Має зводитися до мінімуму. Варто відзначити ще й те, що будь-яка форма цього захворювання потребують суворо індивідуальної дієти, тому консультація лікаря при цукровому діабеті просто необхідна. Правильно підібрана дієта нормалізує в організмі процес обміну речовин. До речі, лікувальне харчування не зашкодить і здоровим людям, так як стане профілактикою діабету, ну, а для тих, хто вже страждає від цієї недуги - прекрасним способом звести до мінімуму прийом ліків. Таким чином, ця дієта - відмінний засіб, з чим вже давно погодилися досвідчені медики. Значення правильного харчування для хворих на діабет переоцінити дуже важко. Дотримуючись відповідну дієту, людина виконує необхідна умова для успішного лікування і підтримки гарного самопочуття. Ця дієта є так званим «важелем управління» хворобою, контролюючим в крові рівень цукру. До речі, хворим на діабет заборонено вживати алкоголь, (принаймні, необхідно скоротити вживання до мінімуму). Алкоголь не дає вуглеводів можливості вступати у кров, що може привести до гіпоглікемії. Куріння хворим строго заборонено.