Пагони чорниці корисні властивості і протипоказання

Користь і шкода ягоди чорниці, рецепти приготування

Чорницю здавна використовували в терапії цілого ряду захворювань і косметології.

Вона, являє собою невеликий чагарник, що належить до сімейства вересових.

Її досить часто називають «Черничко», «черницею», »чагарники»

Назва рослини походить від кольору ягоди.

Вони мають темно синій колір з невеликим нальотом.

Усередині ягід містяться велика кількість дрібних насіння.

Речовини, що містяться в чорниці

Рослина багата різного роду мікро і макроелементами, поживними речовинами, які приносять користь здоров`ю людини.

Основою складу ягоди є вуглеводи.

Їх доводиться порядку 70% на загальну масу.

Решта 30% розподілені між білками і жирами.

Багата ягода клітковиною, міститься в ній багато води, присутня частина золи, ефірних масел.

До складу входять і дубильні речовини.

У імунної, нервової системи людини, діяльності серця, велику роль відіграють мікро і макроелементи.

З мікроелементів, присутніх в цій ягоді, можна виділити селен, марганець, залізо і мідь.

До макроелементів належать натрій, магній, кальцій, фосфор.

Для збільшення тривалість життя, і для профілактики здоров`я, нашому організму необхідна присутність вітамінів.

У чорниці їх величезна кількість, це вітаміни різних груп.

Найбільш представлені в ягоді А, В, С, Е, К, РР, аскорбінова кислота.

Чим корисні листя, заморожена і сушена чорниця

Корисних властивостей у будь-якої рослини можна знайти величезну кількість.

Чорниця садова однорічна, має корисні властивості, які дуже успішно застосовують в медицині.

Лісова чорниця не виняток і має вкрай корисними властивостями.

Її листя і ягоди використовують для лікування і профілактики багатьох захворювань.

Наявність даної рослини можна зустріти як в народних методах, так і в сучасній медицині.

Його використовують для лікування шлунково-кишкового тракту, серцево-судинних захворювань.

користь листя

Листя чорниці, нітрохи не гірше самої ягоди, позитивно позначаються на обміні речовин в організмі.

На практиці використовують як сухі, так і свіже листя.

Відвари і настої з них, застосовують для лікування багатьох простудних захворювань, і як відхаркувальний засіб.

При головних болях, хворобах нирок, печінки, жовчного і сечового міхура, при запаленні рота і гортані, при ревматизмі, при розладах шлунка.

Один з рецептів відвару

Перетерті листя, залити окропом і настоювати протягом півгодини на водяній бані.

Полоскати ротову порожнину або вживати всередину тричі на день.

Стакан настою, розбавляється водою в співвідношенні 1: 3.

При захворюваннях шкіри використовується компрес з відвару листя.

При лікуванні геморою настоєм роблять клізми або примочки.

Настій з листя цієї ягоди, зміцнює імунітет, нормалізує кількість цукру при діабеті.

Досить залити листя окропом і дати настоятися.

Використовується як чай вранці і ввечері.

Цей чай має і властивістю виведення шлаків і зайвого металу з організму.

Запастися листям не складає труднощів, досить знайти кущ і зібрати урожай.

Засушити і прибрати в підходяще місце.

В сьогоднішній час їх, в розфасованому вигляді можна знайти в аптеках.

заморожена чорниця

Мало ягід можна знайти взимку на ринках або в магазинах.

Чорниця одна з них.

Замороження швидкий і зручний спосіб приготувати плоди до вживання в зимовий період.

Вона дозволяє зберегти корисні властивості ягоди чорниці.

Єдина умова не зберігати ягоди в одному відділенні з м`ясом або рибними продуктами.

Корисні властивості квасолі дійсно вражають! Не вірите? Читайте!

Відео про те як зварити смачну манну кашу, в цій статті, буде детально показано вам. Харчуйтеся правильно!

Які бувають сорти знежирених сирів, читайте тут: https://notefood.ru/pitanie/obshhie-voprosy/obezzhirennuy-sur.html. Рекомендуємо!

Через тривалого зберігання вітамін С, втрачає свої властивості, тому її не слід довго зберігати.

В іншому, заморожена ягода зберігає свої корисні властивості, вітаміни, мікро- і макроелементи, тому використовувати її варто нарівні зі свіжої.

А ось калорій в ній дуже мало.

Використовується вона і при дієтах.

Розтанула ягоду можна використовувати замість меду.

З неї також як і зі свіжої, можна приготувати настій, компоти, сиропи. Додається в каші, торти, кекси, морозиво.

сушена чорниця

Один із способів приготувати ягоду до зими, це засушити її.

Корисні властивості, наявність вітамінів, дубильних речовин, мікро і макроелементів зберігаються.

Використовується для приготування відварів, при лікуванні і профілактиці, раніше перелічених захворювань, або додається в їжу в вигляді добавки.

Препарат чорниця форте

Компанія евалар виробляє препарат під назву «Чорниця форте» - біологічно активна добавка (БАД), головним чином спрямоване на поліпшення зору, профілактики втоми, і профілактики лікування захворювань пов`язаних з очима.

У його склад входить чорниця з її корисними речовинами і антиоксидантними властивостями.

Застосовувати препарат рекомендують і для поліпшення стану капілярів, очищення крові.

Проводиться даний препарат у вигляді таблеток або сиропу.

Застосовувати його радять курсами.

Для профілактики 2 рази в рік.

Курс становить два місяці.

Однак попередньо слід звернутися до лікаря.

Якщо пацієнт страждає на цукровий діабет, прийом цього Бада заборонений.

Невідомі наслідки прийому препарату у годуючих та вагітних, тому їм теж він протипоказаний.

Наслідки передозування і взаємодії з іншими ліками не вивчені.

В інтернеті можна знайти досить багато відгуків з приводу даного препарату, і більший відсоток їх нейтральний, у деяких прослизають і негативні нотки про нього.

Багато хто сходиться на думці, що до складу не включена чорниця, а використовуються хімічні замінники.

Використовувати Вам його чи ні, відповідь на це питання залежить від вашої обізнаності та від Вашої довіри лікаря, який призначив вам, даний препарат.

Як і де краще збирати чорницю

Період дозрівання рослини - це кінець червня, початок липня місяця.

В цей час і варто починати збір врожаю, причому бажано в ранкові або вечірні години, і бажано молоду ягоду.

Визначити вік рослини просто, достатньо подивитися на сам кущ.

Якщо на ньому багато відгалужень і гілок, термін даної рослини великий.

Збирати ягоди слід руками, щоб не пошкодити цілісність плода.

Слід звернути увагу на територію збору.

Чорниця здатна як губка вбирати шкідливі речовини і смоли, тому кущі, що ростуть поблизу трас і доріг, краще не чіпати.

Зібравши в ємність ягоду, смикати і пересипати її не варто, вона може дати сік, а це ускладнить її зберігання.

Зберігання та рецепти з чорниці

Крім сушіння і заморозки, з чорниці можна виготовляти різні запаси, у вигляді варення, мармеладу.

Корисні властивості трохи втрачаються, зате термін зберігання великий.

Один з часто використовуваних рецептів варення:

1 кг очищеної від листя і супутнього сміття цієї ягоди, засипати 0,5 кг цукру.

• Залишити її на час, поки ягода не дасть сік;
• Після, на повільному вогні довести до кипіння, прибираючи з`являється пінку, проварити близько 5-10 хвилин;
• Розлити по банках і опустити їх в ємність з киплячою водою ще на 5-10 хв;
• Після закатати в банки.

Можна приготувати і чорничний сироп:

• 1 кг ягід залийте водою, доведіть до кипіння і проваріть на повільному вогні протягом 40 хв;
• процідіть;
• В отриману рідину додайте 0,5 кг цукру, доведіть до кипіння і кип`ятіть 5 хв, не забуваючи при цьому знімати пінку;
• Розлити по банках і закатати.

Компот з чорниці:

• Приготувати сироп (пропорція 1: 1) з цукру і води;
• Заповнити теплі банки очищеної ягодою і залити гарячим сиропом;
• Дати настоятися 10 хв;
• Сироп злити і заново довести до кипіння;
• Залити вдруге гарячим сиропом ягоди і закатати в банки.

Поширений і найпростіший спосіб зберігання ягоди - це чорниця, перетерта з цукром:

1. Очищені ягоди 1кг подрібнити, за допомогою блендера або м`ясорубки;
2. додати цукор 2 кг і перемішати;
3. Коли цукор повністю розчинитися (процес досить таки довгий), перемішати, розкласти по банках і накрити капроновою кришкою;
4. Зберігати слід в холодильнику.

Чорниця дуже цінна ягода.

Не варто уникати її, а навпаки слід заповнювати запаси свого організму вітамінами з її складу.

У повному обсязі намагатися вживати плоди чорниці в літню пору року і готувати запаси на зиму.

Вона допоможе Вам впоратися з багатьма недугами і підтримати свій організм.

Протипоказання до застосування

Існує як ряд корисних властивостей, так і ряд протипоказань при використанні чорниці.

Всі елементи, вітаміни, що містяться в ягоді, і в побічних її продуктах (соку, відварі, сиропі) негативно позначаються на людях хворих на сечокам`яну хворобу.

Вони сприяють початку руху каменів.

Чорниця тут протипоказана.

Через багатого змісту мікро і макроелементів, ефірних масел, вітамінів, її не радять вживати і людям з непереносимістю до певних компонентів, які містяться в складі даної ягоди.

Обумовлено тим, що може бути викликана алергічна реакція, що супроводжується почервонінням шкіри і свербінням.

При зловживанні ягодою можуть виникнути сильні запори.

Відео десерт

У цьому цікавому відео, ви дізнаєтеся про корисні властивості чорниці, її пагонів і листя. Приємного перегляду.

Facebook

1. калина звичайна
2. Ягоди чорниці сприятливим чином впливають на систему травлення та входять до складу в`яжучих зборів. Їх застосовують як м`яке скріпляє і діуретичний засіб - у вигляді настою і відвару при гострих і хронічних захворюваннях шлунково-кишкового тракту. З огляду на ніжного дії такі відвари рекомендуються в першу чергу дітям. Екстракт чорниці має згубний вплив на збудників дизентерії, черевного тифу, володіє хорошим бактерицидну дію.
3. Екстракт ягід чорниці застосовується при атеросклерозі як антиоксидантної та ангіопротектівним коштів, гіпертонії і серцево-судинних захворюваннях, тромбофлебіті, варикозному розширенні вен, а також для попередження інфаркту міокарда. Що входить до складу чорниці антикоагулянт знижує згортання крові.
4. Листя чорниці через вміст дубильних речовин і глікозидів сприяють зниженню вмісту цукру в крові і стимулюють роботу підшлункової залози. У медицині застосовуються протидіабетичні збори Арфазетин і Мірфазін, в складі яких - листя чорниці і пагони.
5. І все ж основне застосування чорничний екстракт ягід знайшов в офтальмології і застосовується для комплексної терапії та профілактики порушень зору - в складі комплексів вітамінів і мінералів. Лікарські засоби, що використовуються в офіційній медицині - це біологічно активні добавки (БАДи) Фокус, Окуліст, Візівіт, Марталіни Форте, Стрикс, Чорниця Форте та інші. Наявність чорниці в складі даних препаратів сприяє оновленню клітин сітківки ока, поліпшенню кровообігу, знімає втому очей після зорового напруги.

Застосування чорниці в народній медицині

Свіжі ягоди чорниці в народній медицині застосовуються при запаленні горла, розладі діяльності кишечника і шлунка, для підвищення зору, запаленні очей, подагрі, сечокам`яній хворобі та інших запальних процесах.

Плоди використовують у відварах і чаях як сечогінний і в`яжучий засіб - при недокрів`ї, нічному нетриманні сечі, піску в нирках.

Зовнішньо чорниця застосовується при екземі, важко гояться ранах і опіках. Для цього ягоди, попередньо розім`явши в ступці, протирають крізь сито і накладають на хворе місце.

Настій ягід чорниці при анемії

2 ч.л. сировини з сухих ягід заливають склянкою окропу і, наполігши 2 години, проціджують і п`ють рівними порціями протягом дня.

Відвар з плодів чорниці при проносі, дизентерії, печії, запаленні слизових шлунка

1 ст.л. сухої сировини з ягід, заливши 2 склянками окропу, на водяній бані упарюють наполовину і проціджують. Прийом в теплому вигляді до їди по чверті склянки до 4-х разів на день.

Настій ягід чорниці при гастриті зі зниженою кислотністю

3-4 ч.л. сухої подрібненої сировини з ягід, заливши 2 склянками окропу, настоюють в термосі 4-5 годин. П`ють до їжі по чверті склянки 4-5 разів на день.

Листя чорниці при геморої

Для однієї процедури заливають 1 ч.л. сухої сировини 100 г окропу, настоюють, остуджують і використовують в якості клізми 60-70 мл настою.

На гемороїдальні вузли накладають примочки зі свіжими розім`ятими ягодами.

Ягоди чорниці при стоматиті

2 ч.л. сировини сухих ягід заливають склянкою окропу і, наполігши 2 години, проціджують. Настоєм полощуть рот. З цією ж метою можна застосувати свіжий сік ягід.

Відвар листя при білях у гінекологічної і акушерської практиці

3 ст.л. сухої подрібненої сировини залити 3 склянками окропу і, прокип`ятивши на водяній бані 15 хвилин, процідити через кілька шарів марлі. Розчином виробляють спринцювання до декількох разів на день.

Настій ягід при ангінах і катарах

1-2 ч.л. висушених ягід заливають 1 склянкою окропу і, наполігши 15 хвилин, проціджують. Прийом всередину третину склянки 3-4 рази на день або використовують для полоскання.

Відвар з ягід при екземі, гнійних виразках, опіках

100 г ягід свіжої чорниці залити 0,5 л води і, довівши до кипіння, уварити вдвічі. Остудивши до кімнатної температури, застосовують в якості компресів на рану. Пов`язку змінюють 3-4 рази на добу.

Настій з сухих листя чорниці при цукровому діабеті

1 ст.л. подрібненої сировини залити склянкою окропу. Наполягають в закритому посуді до охолодження. Прийом 1 / 2-1 склянки настою тричі на день. Рекомендується при легких формах хвороби.

Протипоказання

• Незважаючи на те, що чорниця має масу корисних властивостей, вона не рекомендується людям з порушенням функцій жовчовивідних шляхів і захворюваннями підшлункової залози.
• Чорниця протипоказана алергікам, а також хворим Оксалатурія (виділення з сечею солей щавлевої кислоти).
• При вживанні чорниці у великій кількості виникають запори.

радимо прочитати

Цикорій, корисні властивості якого цінували лікарі глибокої давнини, ...

Іван-чай, корисні властивості якого використовуються і в медицині і в ...

Петрушка, корисні властивості якої були відомі в Стародавньому Римі і ...

«На головну / Властивості ягід / Чорниця - корисні властивості і протипоказання

Чорниця - корисні властивості і протипоказання

15.03.2014 Автор: admin Рубрика: Властивості ягодОтзивов немає »

Чорниця, корисні властивості якої є приводом для багатьох досліджень - це низькорослий чагарник з дрібним листям світло-зеленого кольору і ребристими стеблами. Відноситься вона до сімейства вересових. Так, в дійсності ягоди не чорні, всупереч своїй назві. Деякі з корисних властивостей чорниці обумовлюють ефірні масла, які, крім того, надають синюватий відтінок ягодам. Зацвітає чорниця в травні місяці - в пазухах верхніх листків з`являються поодинокі квітки, облямовують кувшінчатий віночком червонуватого відтінку. Збір ягід відбувається в середині літа - кущі усіяні ягодами з синюватим відливом.

Зростає чорниця в досить світлих лісах - як листяних, так і хвойних, на торф`яних болотах і скелястих галявинах. Поширена ягода в помірних і північних областях Європейської та Азіатської території, а також в Північній Америці. Велику допомогу в розширенні ареалу проживання чорниці надають лісові птахи - дрізд, глухар, тетерев, вяхирь, які дуже не байдужі до цих ласощів.

Як не старалися садівники всього світу, але «одомашнити» ягоду до сих пір не вдалося. Якщо малина і суниці давно вже не рідкість на присадибних ділянках, то чорницю збирають тільки в лісі. Але селекціонери не залишають надію приручити настільки дику ягоду і, цілком можливо, скоро ми її побачимо і на своїх ділянках.

Усередині синяво-чорні плоди чорниці насичено пурпурного кольору, який легко забарвлює руки, роти і одяг невдалого любителя ягід.

Як і будь-які ягоди, чорницю найкраще вживати в сирому вигляді - в розпал літнього сезону збору. Тільки так можна отримати максимум корисних речовин і отримати насолоду від її смаку. Але літо проходить, а вітамінна добавка на тривалий зимовий період нам просто необхідно, тому на зиму чорницю як сушать (в печах або на сонці), так і заготовляють за допомогою термічної обробки. Особливо популярна чорниця для приготування джемів, мармеладу, варення. При багатому врожаї використовують рецепти для отримання соку цієї ягоди. Сік є відмінним джерелом мікроелементів і вітамінів, так необхідних нам в холодний період року.

Чорниця - корисні властивості

Чарівна ягода чорниця містить величезну кількість вітамінів, макро- і мікроелементів, рослинних білків, харчових волокон.

Вітаміни в чорниці виглядають наступним чином: вітамін А, Вітамін С (9,7 мг), вітаміни групи В (В1, В2, В3, В5, В6), фолієва кислота (В9), холін (В4), вітамін Е і вітамін К - все одно, що в баночці з аптеки, тільки натуральне.

Не менш значний і склад мікро- і макроелементів: кальцій, калій (77мг), натрій, фосфор, магній, залізо, мідь, цинк, марганець, селен.

Калорійність чорниці 57 ккал на 100 грам ягід.

Багате вміст вітаміну С, флавоніоідов і танінів обумовлює високу ефективність чорниці при наявності кон`юнктивітів, при «курячій сліпоті» - зниженні темнової адаптації очей і зниження гостроти зору. Ряд експериментів, проведених сучасними вченими, показав, що користь чорниці дійсно велика при лікуванні деяких очних захворювань - наприклад, при відшаруванні сітківки очей. Крім того, чорницю досить часто призначають у складі комплексної терапії.

У народній медицині чорниця стоїть далеко не на останньому місці. Відвар з ягід вважається дуже дієвим засобом при хронічній діареї, розладах шлунково-кишкового тракту, запалень в порожнині рота, хронічному ревматизмі, фарингітах і ангіні. При лікуванні екземи, опіків і виразок відвар використовується у вигляді примочок. Свіжа ягода просто незамінна при лікуванні цинги.

Листя чорниці - корисні властивості

Вважається, що корисні не тільки ягоди, а й листя чорниці, корисні властивості яких використовують у відварах знижують тиск, що для людей з гіпертонією багато краще споживання хімічних препаратів. Позитивний вплив при цукровому діабеті, точніше при початкових його формах, надає неоміртіллін, який також міститься в листі чорниці та її молодих пагонах. Неоміртіллін знижує рівень глюкози в крові.

Чорниця - протипоказання

Чорниця протипоказання, якої не великі, але все ж є, залишається однією з найцінніших ягід в народній медицині. Просто властивості чорниці необхідно знати.

Відео: Чорниця Корисні властивості

Вживати свіжі ягоди і сік чорниці не рекомендується при оксалатурии - однієї з «клану» сечокам`яної хвороби. Рідко, але зустрічаються випадки індивідуальної непереносимість речовин знаходяться в складі чорниці - ідіосинкразія, яка проявляється у вигляді алергічних реакцій організму. У будь-якому випадку при вживанні ягід чорниці треба знати міру - при надмірному захопленні ягодою можна викликати запор. І буде потім як в анекдоті ...

Related posts:

Чорниця для дітей: корисні властивості, поради щодо застосування

зміст

• 6.1 Дивіться також

Чорниця - це багаторічний чагарник висотою до 60 см. Зростає в північній і середній смузі Росії. Ягоди мають яскраво-синю з сизим нальотом забарвлення. У медичних цілях можна використовувати плоди, молоді пагони і листя. Листя збирають на початку травня, ягоди - в другій половині липня.

Комбінація вітамінів і мінералів надає чорниці неймовірно багато унікальних корисних властивостей, які благотворно впливають на обмінні процеси в організмі маленької людини. Всього один стакан чорниці в день здатний заповнити потребу дитячого організму у вітамінах і мінералах. Ягоди чорниці - хороший джерело вітамінів С, А, Е, РР, вітамінів групи В (В1, В2), вони містять багато калію, кальцію і заліза. За змістом марганцю чорниця на першому місці серед усіх ягід і фруктів, з його допомогою краще засвоюються вітаміни С і В1, поліпшується робота мозку, марганець незамінний при харчових отруєннях, допомагає захистити організм від вірусів, зменшує рівень цукру в крові. У листі і зрілих ягодах чорниці містяться дубильні речовини, антоціани, Міртіллін, органічні кислоти (лимонна, молочна, яблучна, щавелівая, хінна і бурштинова).

Цікаво знати! Вчені назвали чорницю ягодою, що продовжує життя. Медики з США (Університет штату Мейн) провели дослідження, яке допомогло виявити унікальні властивості чорниці. Вони довели, що якщо щодня з`їдати склянку чорниць, то організм отримує надійний захист від серцево-судинних захворювань, запобігає розвитку діабету і ожиріння, поліпшуються метаболічні процеси, і значить, чорниця збільшує тривалість життя.

Корисні властивості чорниці

Одне з головних властивостей чорниці - це прихильне вплив на систему травлення. Щоденне вживання грам 50 свіжої чорниці покращує роботу кишечника дитини. Завдяки вмісту дубильних речовин сушені ягоди чорниці активно застосовується при проносах у дітей, а свіжі - при запорах. Також чорниця згубна щодо бактерій, які викликають гострі кишкові інфекції. Завдяки комплексу хімічних речовин, вмісту пектинів (які сприяють зв`язуванню і виведенню шкідливих речовин з кишечника) її приймають при шлунково-кишкових захворюваннях, харчових отруєннях, при розладах травлення, для зменшення прояву дисбактеріозу. Вживання відварів з ягід чорниці сприяє засівання кишечника нормальною мікрофлорою. Для приготування настою з сушених ягід необхідно взяти 4-5 ч. Л. сухих ягід і наполягати в склянці холодної води (8 годин).

Рекомендуються плоди чорниці і для поліпшення зору у дітей. Антоціани, на які чорниця дуже багата, є найбільш потужними природними антиоксидантами і мають величезне значення для дитячого організму. Функція їх полягає в поліпшенні кровообігу сітківки ока, у відновленні її уражених ділянок, в підвищенні гостроти зору. Особливо потрібна чорниця дітям, у яких вже виникла короткозорість, і дітям, які відчувають підвищені навантаження на органи зору. Заняття в комп`ютерних класах - пряме показання до вживання чорниці. Щоб відновити зір, рекомендується протягом року з`їдати вранці за півгодини до їжі одну столову ложку сушених ягід (з вечора краще залити їх невеликою кількістю води).

Величезне вміст вітамінів, мінералів, антиоксидантів (протоантоціаніди, флавоноїди, таніни) надає протизапальні, антисептичні та антибактеріальні властивості чорниці. Вживання даної ягоди в їжу полегшить стан в період простудних захворювань, допоможе при запаленні верхніх дихальних шляхів. При запалення ясен, стоматиті, фарингіті, ангіні корисно полоскати порожнину рота і горло соком або відваром з ягід (можна з сушених, заморожених). Взяти 2 ст. л. ягід на? л води, далі або прокип`ятити 30 хвилин, або настояти 8 годин, полоскати 4 рази на день.

Ягоди активно приймаються при зимово-весняних гіповітамінозах. Чорниця підвищує захисні сили дитячого організму, має виражену загальнозміцнюючу дію. Для поповнення добової потреби у вітамінах і мінералах вживають в натуральному вигляді по 2-3 ст. л. в день, змішані з медом або фруктозою.

Цікаво знати! Науково доведено, що додаючи в зелений чай (саме зелений) ягоди і листя чорниці, можна активізувати роботу мозку і розумові процеси. У комплексі цей напій покращує пам`ять людини.

Чорниця має протидіабетичні властивості. Завдяки вмісту какніоміртілліна (речовина, що сприяє зменшенню кількості цукру в крові) настої з листя чорниці використовують в початкових стадіях цукрового діабету (при легких формах захворювання). З листя і молодих пагонів чорниці для дітей робиться настій: 1 ст. л. сировини залити? л води. Кип`ятити в емальованій каструлі під закритою кришкою 20 хвилин, потім настояти 40 хвилин. Дітям дошкільного віку по? склянки, підліткам - по 1/3 склянки, більш старшого віку - до? склянки за прийом 4 рази на день. Приймати 2-4 і більше місяців.

Тим же відваром з листя і пагонів чорниці корисно промивати гнійні ранки на шкірі.

Знеболювальну властивість. При зубному болю можна полоскати рот відваром з квіток чорниці (50 г квіток на? Л води, полоскати 4 рази за день), а вживання свіжих ягід допоможе позбутися від головного болю.

Чорницю добре є при анемії, в ній багато заліза і засвоюється воно краще, ніж з лікарських препаратів. Чорниця містить оксикумарини і може бути використана як кровоспинний засіб. Вона відноситься до сімейства брусничних, тому виправдано її застосування і при ниркових каменях, і при запальних захворюваннях нирок як сечогінний засіб. Хороша це чудо-ягода і в боротьбі і профілактиці онкозахворювань.

Протипоказання

• Захворювання жовчовивідних шляхів і підшлункової залози;
• Не можна їсти сушені ягоди при запорах;
• Не приймати довго препарати з листя: може проявитися токсична дія гідрохінону.

чорниця форте

Чорниця форте - це біологічно активна добавка. У ній міститься екстракт чорниці, мікроелемент цинк і вітаміни (С, Р, В1, В2 і В6). Препарат є зміцнюючим засобом для організму в цілому.

Препарат показаний дітям старше 3 років, але частіше його застосування виправдане у дітей шкільного віку при тривалих навантаженнях на зір для підвищення гостроти денного і сутінкового зору, поліпшення адаптації в умовах зміни освітленості, зниження втоми очей в результаті тривалої роботи при штучному освітленні. Також препарат добре впливає на запальні процеси в органі зору.

Чорниця і алергія

Чорниця на ряду з яблуками, грушами і ягодами біло-жовтого забарвлення відноситься до продуктів з низьким аллергизирующим потенціалом, і значить, повинна обов`язково входити в раціон алергіка, т. К. Провокує імунні реакції вкрай рідко.

З якого віку можна давати чорницю дітям?

Дітям до року чорницю можна їсти з 7 місяців, додаючи по кілька ягід в соки і фруктові пюре. Не варто давати маленьким дітям ягоди в цілому вигляді, що не протерті. Не можна давати чорницю дітям, які мають проблеми зі стільцем.

Дітям старше року можна з`їдати близько? -1 Склянки ягід в день.

Дітям старше 3 років в літній час, в пору дозрівання чорниці, слід з`їдати по 1-2 склянки в день, якщо немає на чорницю індивідуальної непереносимості та алергічних реакцій.

Як зберегти чорницю?

Щоб зберегти більше корисних властивостей, краще буде протерти чорницю 1: 1 з цукром і зберігати в банку під кришкою в холодильнику.

Непогано заморозити або засушити ягоди. Для сушки спершу ягоди слід пров`ялити 2-3 години на сонці, а потім досушити в печі або краще в електросушарці. Зберігати сушені ягоди можна до 2 років.

Можна зварити з ягід варення (варити недовго, 5-10 хвилин), звичайно, цим способом втрачається близько половини вітамінів, але корисні властивості для органів травлення збережуться.

Варіть з чорниці компоти, киселі і желе. Робіть пироги і пудинги, додаючи чорницю в тісто або роблячи начинку з ягід, приготуйте млинці з чорничної начинкою. Додавайте ягоди в вівсяну, манну або рисову кашу, в солодкий сирок і йогурт, молочний коктейль і фруктові салати.

Не дарма в народі побутує думка, що в тому будинку, де їдять чорницю, лікареві робити нічого!

Про корисні властивості чорниці в програмі «Жити здорово!»: