Калій

Як діє калій в організмі людини

Без калію нашому організму неможливо нормально функціонувати, занадто в важливих процесах його роль - основна. Тільки задумайтеся: водно-сольовий обмін, кислотно - лужну рівновагу в крові - в цих життєво необхідних процесах калій - один з головних гравців.

Від того, скільки цього мікроелемента знаходиться у нас в організмі, залежить робота і ритм серцевого м`яза, і не тільки. Калій бере активну участь в процесі м`язових скорочень і передачі нервових імпульсів. Природа так все влаштувала в нашому тілі, що багато клітин (м`язові і нервові) мають спеціальні канальці для переміщення по ним калію. Якщо мікроелемент рухається вільно, значить все нормально. А блокування руху стан нервової і м`язової систем ставить під загрозу. Крім того, калій зберігає вуглеводи в м`язовій тканині, для якої вони є основним паливом, а також кальцій в організмі.

Ще одна з функціональних ролей калію - виведення рідини з організму, а значить, попередження утворення набряків. Не менш важлива роль - протисклеротичних, взаємодіючи з солями натрію, він не дає їм накопичуватися в судинах і клітинах організму. У свою чергу це знижує і розвиток синдрому хронічної втоми, перевтоми, більш того - деяких форм депресій, інсульту. Поліпшується постачання клітин мозку киснем, значить і є ясність розуму і фізична сила.

Відео: Скільки калію і магнію необхідно людині? Школа здоров`я 29/11/2014 GuberniaTV

Яка доза калію необхідна організму

Підтримка оптимального рівня калію в організмі - першочергове завдання кожного. Скільки ж необхідно мікроелемента організму для повноцінного життя?

Для маленького чоловічка - це 16 - 30 г на 1 кг маси, дорослому - 2,5 г на добу. При вагітності роль калію дещо збільшується, потрібно - 3,5 м А тим, для кого фізичні навантаження норма життя, потрібно 5 м

дефіцит калію

Від чого може утворитися дефіцит калію в організмі? Перше, звичайно, недостатня кількість надходить разом з продуктами харчування. Друге, він в значних дозах виводиться з системи. Це трапляється під впливом проносних, гормональних і сечогінних засобів, при стресі і депресії, при патології нирок, кишечника. Якщо в організмі раптом виник надлишок таких мікроелементів як рубідій, натрій, цезій, талій, чи навпаки, виник дефіцит магнію.

Як можна розпізнати недолік калію в організмі, щоб терміново вжити відповідних заходів? Симптоми дефіциту досить різноманітні. Це і втома, психічне виснаження. Прискорене дихання і порушення серцевого ритму. Часта зміна артеріального тиску. Проблеми з шлунково-кишкового тракту: нудота, блювання, діарея, може бути і гастрит і виразкова хвороба. Незадовільний загоєння ран. Проблеми з жіночими органами: часті запалення і навіть викидні.

Передозування калію в організмі

Передозування може виникнути при надто старанному прийомі препаратів з калієм, захопленні питвом мінеральних «гірких» вод, нестачі інсуліну. Також надлишок може виникнути в результаті певних гормональних порушень і при нирковій недостатності.

Місця накопичення калію буквально притягують воду, тому це сприяє зневоднення тканин.

Розпізнати профіцит калію в організмі можна за такими ознаками:

• дратівливість, плаксивість;
• порушення роботи серця;
• проблеми з шлунково-кишкового тракту: проноси, запори, кишкові кольки;
• пітливість і м`язова слабкість;
• спрага;
• часте сечовипускання

Які продукти містять калій

Продукти, що містять калій, умовно ділимо на дві групи. Перша - це продукти рослинного походження: овочі, фрукти, злаки і горіхи. А друга, відповідно, тваринного походження: печінка, риба, сир.

Також можна розділити всі продукти щодо вмісту в них калію в міліграмах на 100 г продукту.

Дуже велика кількість (понад 500 мг) калію знаходиться в досить звичайних дарах природи. Це в кукурудзі і куразі, морській капусті і горосі, запеченому картоплі і шпинаті, бобових (квасоля, горох), родзинках, чорносливі.

Від 251 до 500 мг на 100 г є в м`ясі (яловичина, свинина), рибі, кальмарів. Багата їм вівсянка, томат, буряк, редис, спаржа і ріпа. У ягодах: черешні, бананах, смородині, винограді абрикосах і персиках.

Трохи менше, скажімо від 150 до 250 мг, калію можна знайти в м`ясі курки і жирної свинини, в крупах гречаної і пшеничної, хлібі, білокачанну капусту, кабачках, гарбузі, грушах і зливі, апельсинах.

Мала кількість (до 150 мг) міститься в хлібі вищого сорту, макаронах, манній крупі. Молоко, сир, сметана і сир - теж не можуть похвалитися великою кількістю калію в них, але не треба їх скидати з рахунків.

Живіть здорово!