У штатах можуть заборонити застосування транс-жирів

Незабаром застосування штучного харчового жиру буде заборонено в місцях громадського харчування. Поки це стосується лише США, але можливо інші країни також візьмуть приклад американців. Нещодавно працівники Управління по ліків і продуктів харчування провели серію консультацій і слухань, в ході яких було зібрано інформацію за результатами наукових досліджень в області харчування. І тепер остаточно встановлено, що транс-жири можуть становити велику небезпеку для здоров`я людини.

Представники Управління повідомили, що так звані гідрогенізовані масла визнані шкідливими і небезпечними для людського організму. Зрозуміло, керівництву підприємств, що займаються виробництвом харчування, поки не зовсім вигідно і зручно вилучити шкідливі компоненти зі своєї продукції, але вже робляться кроки на користь поліпшення якості продуктів. Вчені з Управління впевнені, що, якщо прибрати транс-жири з багатьох продуктів, люди будуть набагато менше схильні до різних захворювань.