Знежирені продукти

Будь-яка дієта пропонує нам вживати мінімум жирів і наша стаття спочатку повинна була ознайомити вас зі списком продуктів, створених спеціально для худне братії. Однак в процесі вивчення інформації вдалося з`ясувати - знежирені продукти часто не приносять жодної користі. Давайте ж дізнаємося всю правду про них.

Міф і реальність

Сьогодні на полицях магазинів можна знайти продукти з нульовою жирністю (якщо задуматися над цим питанням, то можна зрозуміти - 0% жиру містить хіба що вода). Американці на власному прикладі довели - чим більше знежирених продуктів людина вживає, тим товщі стає. Пояснюється все досить просто - жир добре насичує і надовго відсуває почуття голоду. Ну а популярні нині продукти з мінімальною жирністю не насичують зовсім - буквально через годину виникає відчуття голоду і змушує знову звертатися до улюбленої знежиреної їжі. Завдяки цьому калорійність раціону збільшується в середньому на 250 ккал.

Про користь жирів

У продуктах з нормальним відсотком жирності знаходяться кислоти, що регулюють обмін речовин. Вживаючи одні лише нежирні продукти можна внести дисбаланс в обмінні процеси, що в кінцевому підсумку практично неминуче призведе до появи надлишкової маси тіла.

Відео: Навколишнє середовище. нуль калорій

Жирні кислоти забезпечують еластичність і міцність кровоносних судин.

Лецитин (жироподібна речовина) бере участь в утворенні клітинних мембран.

Жировий прошарок у жінок, що знаходиться в області стегон і живота, сприяє виробленню певних гормонів, що відповідають за сексуальність.

Як вибирати знежирені продукти?

Реклама просто зобов`язана подати продукт в найкращому світлі, тому їй не варто довіряти. Єдиний спосіб уникнути помилки - уважне вивчення етикетки на об`єкті придбання продукті. Найчастіше мінімальна кількість жиру сусідить з ароматизаторами, замінниками цукру, барвниками та іншими небезпечними добавками. Чим менше їх там міститься, тим краще.

дієтичні хлібці насправді не так уже й корисні - в них дійсно мало жирів, зате часто міститься сухе молоко і, а також досить велика кількість вуглеводів і солі. Для дієтичного харчування більше підходить хліб з борошна грубого помелу.

Пластівці швидкого приготування також складно назвати по-справжньому дієтичними - звичайних жирів в них дійсно немає, зате ароматизатори, вуглеводи, а іноді і небезпечні транс-жири присутні. Бажаючи схуднути, варто їсти звичайні пісні каші (Гречку, неочищений рис, вівсянку і ін.).

Відео: Чим погані Знежирені продукти? [Від каналу тумблер]

Вибираючи сир з мінімальною кількістю жиру, обов`язково порівняйте його калорійність з більш жирним продуктом - часто вона ніяк не менше, а іноді і більше. Пояснюється це наявністю певних добавок, покликаних поліпшити смакові якості нежирного продукту.

Молочні продукти варто купувати лише ті, які мають мінімальний термін зберігання. Також не заважає перевірити калорійність - знежирені продукти дуже мало відрізняються за енергетичною цінністю від аналогів із середнім рівнем жирності. Йогурти краще вибирати несолодкі і без фруктових добавок - менше шансів наситити організм усілякими «Е».

Відео: Що приховують в собі дієтичні продукти? - Все буде добре - Випуск 635 - 15.07.15

Пісні м`ясні напівфабрикати найчастіше містять транс-жири, які сприяють збільшенню рівня холестерину в крові. Те ж саме відноситься до маргарину і іншим масляним сумішей (так званим, спредів).

Корисні нежирні продукти

Нежирні продукти можуть мати і абсолютно натуральне походження - це в першу чергу відноситься до нежирним сортам м`яса, риби та птиці. Для дієтичного харчування варто використовувати біле м`ясо птиці, телятину, яловичину, кролятину, тріску, мерлузу тощо.

Відео: Знежирені продукти

Чи варто вживати продукти з мінімальною жирністю? Звичайно ж, так, але в розумних кількостях. Вони прекрасно підходять для розвантажувальних днів, але ось тривалий їх присутність в раціоні харчування може спровокувати серйозні проблеми.