Гарячі бутерброди на сковороді - просто, швидко і дуже смачно!

Гарячі бутерброди - відмінний спосіб урізноманітнити раціон, крім того, в холодильнику не будуть залежуватися сир і ковбаса, а зачерствілий батон хліба знайде собі застосування.

Гарячі бутерброди з сиром

Рецепт бутербродів на сковороді, що поєднують в собі смак гарячих хачапурі і гарячого омлету. Основою буде звичайний хліб із зрізаною кіркою або хліб для сендвічів.

Для приготування знадобляться:

• хліб;
• Сир будь-якого сорту;
• Половина склянки молока;
• 2 яйця;
• Петрушка (можна і іншу зелень, киндзу і т. Д.), Зубчик часнику, сіль.

Яйця збиваються з молоком, додається сіль за смаком. Сир натирається на тертці, зелень крупно ріжеться, часник нарізається дуже дрібно, якщо є давилка для часнику, то використовується вона.

Сир перемішується з зеленню і часником. На вогонь ставиться сковорода з рослинним маслом.

На шматочок хліба викладається приготована сирна маса, зверху накладається другий шматочок, потім готовий закритий бутерброд з двох сторін занурюється в збиті яйця.

Відразу треба викласти на розігріту сковороду, обсмажувати з двох сторін. Зверху можна посипати рубаною зеленню.

Подаються прямо на сковорідці, гарячими, надзвичайно смачними. Тут можна використовувати і сушену зелень, додати помідори, скибочки солодкого перцю.

Рецепт гарячих бутербродів на багеті

Просте апетитне блюдо, готується за 10 хвилин. знадобляться:

• багет;
• Твердий сир;
• яйце;
• Лук (можна і іншу зелень).

Сир натирається на тертці, змішується з дрібно порізаною цибулею, потім все це треба перемішати з додаванням яйця. Багет ріжеться на скибочки товщиною в сантиметр, потім на них викладається начинка.

Сковороду бажано розігріти, підготовлені бутерброди, укладені начинкою вниз, обсмажуються до рум`янцю.

Бутерброди з картоплею на сковороді

Ось спосіб зробити смачну вечерю з того, що давно вже «бовтається без діла» в холодильнику, не викликаючи ні в кого інтересу:

• 50 г будь-ковбаси, шинки, інших м`ясних «залишків»;
• Стільки ж сиру (краще твердого);
• Половина цибулини;
• 2 яйця;
• 2 сирі картоплини;
• Приправи (сухі або свіжі), сіль, перець;
• Черствий білий хліб (на добу з вказаної кількості продуктів знадобиться 6-7 шматочків).

Далі все перераховане (крім хліба і приправ) треба нарізати дрібними кубиками (ковбасу і лук), потерти на дрібній тертці (картопля, його треба злегка віджати, щоб був посуше- сир), перемішати з яйцями і приправами.

Отриману масу викласти на хліб, потім покласти намазаний шматочок на сковороду хлібом вгору. Верхню сторону теж намазати, і далі обсмажувати до рум`янцю.

З ковбасою

Це швидке і смачна страва. На половину батона знадобиться:

• 2 великі картоплини;
• Ковбаса - 200 г;
• Картопля - 1-2 штуки;
• 2 яйця;
• майонез;
• Приправи, спеції, сіль.

Картопля натирається на крупній тертці, ковбасу теж треба натерти. Обидва інгредієнта змішуються, додаються яйця, сіль, приправи і спеції за смаком.

Отримана маса заправляється майонезом. Тепер можна поставити сковорідку з рослинним маслом на невеликий вогонь, щоб вона розігрілася.

Хліб нарізається, приготована маса накладається на кожен шматочок. Починати обсмажувати на сковороді слід з намазала боку, потім бутерброд перевертається і обсмажується з іншого боку.

З`їсти такі гарячі бутерброди з картоплею і ковбаскою можна як гарячими, так і холодними.

без ковбаси

Якщо ковбаси не знайшлося, відмінні гарячі бутерброди можна зробити і просто з картоплею. На один батон хліба потрібно приготувати:

• 4 почищені картоплини;
• 1 яйце;
• часник;
• Приправи або зелень, спеції - за смаком;
• Сіль.

Картопля натирається на дрібній тертці, потім в натерту картоплю додається яйце, сіль, перець, приправи і порізана зелень, можна і просто з сіллю. Якщо приправ немає, можна взяти бульйонний кубик. Ретельно перемішати.

На вогонь поставити сковороду з рослинним маслом, потім на нарізаний хліб намазується готова картопляна маса.

На сковороду викладати намазала стороною вниз, обсмажувати з двох сторін. Є краще гарячими.

Простий і оригінальний бутерброд для любителів яєчні на сніданок

Для нього потрібні:

• Білий хліб;
• яйця;
• Зелень, сіль, перець.

З кожного шматочка треба вийняти м`якоть, отримане в результаті хлібне колечко покласти на заздалегідь розігріту сковороду з рослинним маслом.

Колечка злегка обсмажити, перевернути, в кожну серединку розбити яйце, швидко додати солі, перцю, посипати зеленню.

Сковорідку закрити кришкою, трохи потримати на маленькому вогні. Білок повинен біліть, тоді можна зняти готові бутерброди і викласти на тарілку.

Як варіант, яйця збиваються заздалегідь, з додаванням чого завгодно, включаючи ковбасу, помідори і так далі. Все залежить від смаку, перший варіант відмінно підійде тим, хто любить яєчню.

Гарячі бутерброди з лаваша

Замість хліба можна використовувати лаваш, особливо якщо бутерброди планується взяти з собою.

З бринзою

знадобляться:

• лаваш;
• бринза;
• Шпинат або свіжа зелень.

Бринзу покришити, або натерти на тертці. Зелень промити і порізати. Змішати складові.

Лаваш нарізати з урахуванням того, якого розміру потрібні бутерброди. Можна купити маленькі лаваші, або розрізати великий на 4 частини.

Начинку викладати або по центру хлібного листа, або з краю, потім просто загортати як млинець.

У розігріту сковорідку з олією викласти вийшли млинці, обсмажувати з двох сторін.

Знявши зі сковороди їх можна деякий час потримати на паперовій серветці, яка вбере з них зайве масло, після чого викласти на блюдо і подавати до столу.

З ковбаскою і адигейським сиром

Приготування цього гарячого бутерброда з лаваша трохи складніше, однак результат того вартий. Неймовірно смачно!

знадобиться:

• 2 лаваша;
• По 300 г ковбаси і адигейського сиру;
• 3 цибулини;
• Томатна паста;
• Цукор (половина чайної ложки);
• Різноманітні спеції (перець, імбир, базилік, коріандр - будь-які).

Сир і ковбаса по черзі ріжуться соломкою. Не змішувати їх, покласти окремо. Лук нарізають кільцями, обсмажується.

Потім слід приготувати соус: томатну пасту злегка розвести водою, додати цукру, спеції, ретельно змішати.

Листи лаваша порізати на прямокутники і починати викладати на них начинку. Робити це слід в такому порядку:

1. Намазати соусом;
2. Викласти сир;
3. Викласти ковбасу;
4. Смажена цибуля;
5. Знову соус.

Далі лаваш загортається як млинець і злегка обсмажують з двох сторін на сковороді.

З ковбасою, сиром і помідором - майже піца, навіть смачніше

Це навіть і бутербродом вже назвати складно, проте, незважаючи на велику кількість інгредієнтів, його дуже легко приготувати.

Підготувати треба ось що:

• лаваш;
• 4 шматочка звичайної вареної ковбаси;
• Сир - не більше 100 г;
• Великий помідор;
• Гриби - 4-5 столових ложок (консервовані печериці, лисички - будь-які);
• майонез;
• Сіль і перець.

Дана кількість інгредієнтів - на 4 порції, на більшу кількість додавати продукти, виходячи з пропорцій.

Лаваш розрізати на 4 частини. На великій тертці натирається сир і невеликий горочкой викладається на кожен лист, далі на сир кладеться ковбаса (її можна класти як є, шматочком або дрібно порізати).

На ковбасу поміщається шматочок помідора, гриби, шар майонезу, сіль, перець. Зверху вся ця конструкція посипається сиром, після чого лаваш скласти конвертиком.

Розігрівається сковорода з рослинним маслом, підготовлені конвертики обсмажувати з двох боків до золотистої скоринки.

Всі рецепти, наведені вище, мають на увазі вільні варіації продуктів, адже бутерброди можна робити з чого завгодно. Гарячі, з розплавленим сиром і ароматною зеленню, вони можуть бути і ситним сніданком, і смачним перекусом протягом дня.