Як смачно приготувати яєчню в хлібі

Яєчня в хлібі - це відмінне блюдо, яке можна приготувати на сніданок. Крім цього, його приготування не забере багато часу і сил. На підготовку буде потрібно мінімальна кількість продуктів і всього 10 хвилин. А в результаті вийде поживна, ситне частування, яке зарядить енергією до самого обіду. Пропонуємо розглянути кілька рецептів приготування цієї страви з наочними фото і підказками кулінарів.

Яєчня в хлібі: класичний рецепт

Які інгредієнти потрібні для готування:

• 2 курячих яйця:
• Хліб пшеничний білий - 2 скибочки;
• Шматочок вершкового масла на 20-30 грам;
• Трохи солі і спецій на свій смак.

Скільки робити - 15 хвилин.

Калорійність - 210 ккал.

Як робити смачну яєчню в хлібі:

1. Необхідно відрізати два шматочки хліба. Товщина шматочків має бути приблизно 1-1,5 см;
2. Потім акуратно ножем вирізаємо центр м`якушки, при цьому по краях залишаємо м`якуш на 2 см-
3. Ставимо на плиту сковороду, викладаємо вершкове масло і прогріваємо, поки воно не растопітся-
4. Далі залишилися шматочки з кіркою викладаємо на прогріте масло і обсмажуємо з двох сторін до хрусткої корочкі-
5. Потім розбиваємо курячі яйця і викладаємо їх в центр корок, тим самим заповнюємо хлібні скибочки в центрі-
6. Через кілька хвилин подсаливаем, заправляємо спеціями;
7. Можна трохи підчепити ножем, щоб яйце краще присмажився, але робіть це обережно, щоб не пошкодити жовток;
8. В кінці за бажанням можна приправити зеленню;
9. Готові скибочки хліба з яйцями викладаємо на тарілку і подаємо на стіл.

Яєчня в хлібі з беконом на сковороді в формі серця

Що буде потрібно для готування:

• Житній хліб - 2 скибочки;
• Курячі яйця - 2 штуки;
• Бекон - 50-70 грам;
• Трохи солі;
• Спеції та сушена зелень на свій розсуд.

Тривалість готування - 30 хвилин.

Харчова цінність - 250 ккал.

Приступаємо до приготування яєчні в хлібі з беконом на сковороді:

1. Відрізаємо дві скибочки житнього хліба, їх товщина повинна бути 1,5-2 см;
2. Готуємо форму для яєць. Необхідно в центрі кожного хлібного скибочки вирізати форму у вигляді серця. Якщо є відповідна форма, то можна скористатися нею;
3. Потім ставимо на плиту сковорідку, викладаємо на неї скибочки бекону і залишаємо їх там на деякий час, щоб витопити жир;
4. Після того, як на сковороді утворюється пристойну кількість жиру, прибираємо з неї бекон і відставляємо в сторону;
5. Викладаємо на витопився жир скибочки хліба і засмажуємо з кожного боку до утворення хрусткої скоринки;
6. Далі розбиваємо курячі яйця і викладаємо їх в центральну частину скибочок. Викладаємо яйця акуратно, щоб не пошкодити жовток;
7. Далі яйця подсаливаем, заправляємо спеціями і сушеної зеленню;
8. Готові скибочки хліба в формі серця з яйцями викладаємо на тарілку, додаємо до них обсмажений бекон і подаємо на стіл.

Як приготувати яєчню в хлібі з ковбасою і сиром

Що буде необхідно для готування:

• 2 шматочки білого хліба;
• Яйця - 2 штуки;
• Ковбаса - 70 грам;
• Шматочок сиру - 50 грам;
• Вершкове масло - невеликий шматок на 20 грам;
• Трохи рослинного масла;
• 2-3 часникові часточки;
• Сіль на свій смак.

Час готування - 30 хвилин.

Скільки калорій - 270 ккал.

Як готувати яєчню в хлібі з сиром і ковбасою:

1. Для початку ковбасу потрібно нарізати невеликими кубиками або тонкими пластинками;
2. Часникові зубці очищаємо і шаткуємо на дрібні шматочки. Перемішуємо часник з ковбасою;
3. Ставимо на плиту жаровню, підливати туди рослинно масло і прогріваємо. Засипаємо туди ковбасу з часником і обсмажуємо;
4. Відрізаємо два шматочки білого хліба. Товщина скибочок повинна бути близько 2 см;
5. З центру хліба виймаємо м`якуш, при цьому по краях має залишитися близько 2 см;
6. Після цього на окрему жаровню кладемо шматочок вершкового масла, ставимо на газ і прогріваємо;
7. На розтоплене розігріте масло викладаємо кірки хліба і обсмажуємо з двох сторін до появи хрусткої скоринки;
8. Далі в центральну частину потрібно помістити начинку з ковбаси і часнику, а зверху викладаємо курячі яйця;
9. Підсолюємо курячі яйця і обсмажуємо до готовності;
10. Сир потрібно протерти на тертці дрібної гратами. Обсипаємо хліб з яйцями тертим сиром, накриваємо кришкою і залишаємо готуватися 5 хвилин;
11. Після цього викладаємо на тарілки і прикрашаємо гілочками свіжої зелені.

Яєчня в хлібі з помідорами в духовці

Які інгредієнти потрібні:

• Шматочки хліба - 12 штук;
• 6 курячих яєць, також можна використовувати перепелині в кількості 12 штук;
• Помідори - 2 штуки;
• 6 шматочків шинки;
• Трохи оливкової олії;
• Трохи чорного меленого перцю;
• Сіль - пару пучок.

Тривалість готування - 40 хвилин.

Скільки калорій - 200 ккал.

Опишемо детально, як приготувати таку страву в духовці:

1. Для початку відрізаємо скибочки хліба товщиною 1,5-2 см;
2. Далі з центру вирізаємо м`якуш так, щоб по краях кірки залишилося 2 см;
3. Помідори промиваємо, витираємо насухо і нарізаємо на невеликі скибочки;
4. Шинку ріжемо невеликими шматочками;
5. Потім все скибочки - цілі і без м`якушки, змащуємо з усіх боків оливковою олією пензликом з силікону;
6. Далі форму для запікання трохи скроплюємо оливковою олією і поміщаємо цільні хлібні скибочки;
7. На поверхню шматочків викладаємо шматочки шинки, далі викладаємо шматочки хліба без м`якушки і в центр поміщаємо помідорні скибочки;
8. Потім в центр розбиваємо курячі яйця або перепелині. Якщо використовуються перепелині, то в один скибочку викладаємо два яйця;
9. Посипаємо все сіллю, чорним перцем;
10. Прогріваємо духовку до 180-200 градусів;
11. Розміщуємо деко з усіма інгредієнтами в духовку і залишаємо запікатися протягом 15-20 хвилин;
12. Після цього всі виймаємо з духовки і подаємо на стіл разом з овочами і зеленню.

Апетитна яєчня в булці в мікрохвильовці

Які компоненти потрібні:

• 4 булки для гамбургерів;
• 4 курячих яйця;
• 50-70 грам сиру;
• 8-10 гілочок свіжої зелені;
• Сіль і спеції на свій смак.

Час готування - 15-20 хвилин.

Скільки калорій - 210 ккал.

Як потрібно робити яєчню в булках в мікрохвильовій печі:

1. Відрізаємо зверху булочок невеликий кружечок кірки;
2. Усередині виймаємо м`якуш. Ми залишаємо стільки місця, щоб там можна було помістити куряче яйце;
3. Потім розбиваємо яйця і викладаємо по одному в кожну булочку;
4. Зелень споліскуємо і рубаємо дрібно ножем;
5. Посипаємо яйця сіллю, спеціями і зеленню;
6. Шматочок сиру перетираємо на дрібній тертці і викладаємо поверх яєць, закриваємо всі корками;
7. Далі поміщаємо по одній булочці в мікрохвильовку, ставимо максимальну потужність і час 4 хвилини;
8. За цей час яєчня буде готова.

Як зробити яєчню в хлібі з грибами в мультиварці

Які інгредієнти потрібні:

• Два скибочки хліба;
• Два курячих яйця;
• Гриби (білі шампіньйони) - 150-200 грам;
• Рослинна олія;
• Сіль і спеції на свій розсуд.

Час готування - 40 хвилин.

Калорійність - 270 ккал.

Як зробити яєчню з грибами в хлібі в улюбленій помічниці мультиварці:

1. Відрізаємо два шматочки хліба товщиною 2 см;
2. У центрі вирізаємо м`якуш так, щоб по краях залишилося 3 см м`якушки;
3. Гриби промиваємо, чистимо, нарізаємо невеликими пластинками;
4. У мультиварку наливаємо рослинне масло, засипаємо гриби, ставимо режим випічка і обсмажуємо їх протягом 15-20 хвилин;
5. Далі викладаємо гриби на тарілку і відставляємо в сторону;
6. У мультиварку наливаємо рослинне масло, викладаємо форми їх корок хліба;
7. Ставимо режим випічка і засмажуємо з усіх боків до появи хрусткої скоринки;
8. Потім в центр викладаємо гриби, вбиваємо курячі яйця, посипаємо сіллю і спеціями і смажитися протягом 5-7 хвилин до готовності;
9. Викладаємо шматочки хліба з яйцями і грибами на тарілку і подаємо на стіл.

Корисні поради

• Для приготування можна використовувати як білий, так і житній хліб;
• Найкраще обсмажувати на вершковому маслі, воно не зіпсує смак страви і не додасть йому зайву жирність;
• Якщо потрібно зробити оригінальну яєчню в хлібі, то для вирізання використовуйте різні форми у вигляді серця, квіточки та інших різних фігурок;
• Слідкуйте за кількістю солі, що не пересолити. Якщо готуєте з ковбасою, то пам`ятайте, що в ковбасі вже є потрібна кількість солі, тому солі потрібно буде класти менше.

Яєчня в хлібі - це відмінна заміна звичайної Глазунов або навіть омлету. Мало того, що вона виходить красивою на вигляд, так вона ще дуже ситна і поживна. А якщо проявити фантазію, то її можна зробити у формі серця, квіточки, трикутника та інших різноманітних фігур. Головне - хороша фантазія і кмітливість, тоді навіть зі звичайного яйця можна зробити кулінарний шедевр!