Котлети з курячої печінки в томатному соусі

Відео: КАК ПРИГОТОВИТЬ гасінні Куряча печінка в ТОМАТНОМУ соусі. # 4. По-домашньому

Печінкові котлети в томатному соусі - смачне друга страва, яке може виступати як самостійне, так і подаватися до гарніру. Весь процес приготування займе трохи більше години.

Складові:

- печінка куряча - 350 грам;
- ріпчаста цибуля - 1 шт;
- петрушка свіжа - 3-4 гілочки;
- яйце куряче - 1 шт;
- борошно пшеничне - 2-3 ст. ложки;
- сіль за смаком;
- панірувальні сухарі - для обмакувания.

Для томатного соусу:

- цибуля ріпчаста - 1 шт;
- морква - 1 шт;
- петрушка - 1 пучок;
- томатна паста - 4 ст. ложки;
- вода - 1,5-2 склянки;
- рослинне масло - 2-3 ст. ложки;
- сіль за смаком;
- спеції - за смаком.

приготування

1. Підготуйте курячу печінку для котлет. Помийте її.

нарізаємо печінку

2. Печінка дрібно наріжте кубиками.

Викладаємо печінку в миску

3. Викладіть печінку в зручну глибоку миску.

4. Очищений ріпчасту цибулю наріжте дрібно.

подрібнюємо цибулю

5. Викладіть цибулю в миску з печінкою.

Додаємо цибулю до печінки

6. Петрушку помийте і наріжте.

7. Петрушку теж викладайте в миску з іншими інгредієнтами котлет з курячої печінки.

додаємо петрушку

8. Перемішайте масу, додайте сіль за смаком.

Перемішуємо, солимо

9. Вбийте куряче яйце і перемішайте.

додаємо яйце

10. Додайте трохи пшеничного борошна і перемішайте.

додаємо борошно

11. Маса для печінкових котлет готова.

Маса для котлет

12. Беріть ложкою невелику кількість маси і обваляйте котлети в панірувальних сухарях.
[Img = upload / recipes / files /51d7d1899ef0c/51d7cfcb82e5a.jpg]Форміруем котлети [/ img]
13. Викладіть все котлети на деко, змащене олією. Поставте деко в духовку і запікайте з кожного боку по 15-20 хвилин.

готові котлети

14. Котлети готові.

нарізаємо цибулю

15. Тепер потрібно приготувати томатний соус, інакше котлети з печінки будуть сухуваті. Лук наріжте півкільцями.

нарізаємо моркву

16. Моркву наріжте соломкою.

нарізаємо зелень

17. Зелень теж помийте і дрібно наріжте.

тушкуємо соус

18. Обсмажуйте спочатку цибулю з морквою. Потім додайте томатну пасту з водою. А потім посоліть, додайте спеції і зелень. Викладіть все котлети в сковороду і тушкуйте 15 хвилин.

Котлети з курячої печінки в томатному соусі

Котлети з курячої печінки в томатному соусі

19. Печінкові котлети в томатному соусі готові!
А також пропонуємо вам приготувати дієтичний салат з печінкою, який підкорить вас своїм відмінним смаком і користю.
Євгенія Хоновец (infigirl)