Тушкована куряча печінка

Відео: Куряча печінка. Тушкована з цибулею і морквою. ДЕШЕВО Й СЕРДИТО!


За 20 хвилин ви зробите смачне і корисне блюдо з мінімальною кількістю жиру. Куряча печінка по класифікації є «білковим продуктом», Рецепт її приготування дуже простий і вимагає мінімальної кількості інгредієнтів. Крім того, навіть початківець кулінар зможе стушкувати печінку з першого разу.
Тушкована куряча печінка з цибулею і морквою - рецепт дня.

продукти для приготування тушкованої печінки
Основні продукти для приготування:
- 400 грамів свіжої курячої печінки (не морожене),
- 150 грамів цибулі, 150 грамів моркви.

спеції для приготування тушкованої печінки
Необхідні спеції:
- лавровий лист,
- сіль,
- запашний перець в горошку,
- чорний гіркий мелений перець,
- мускатний горіх мелений.
- Для цього рецепта знадобиться всього 1-2 столові ложки рослинної олії, воно потрібно лише для пасерування овочів.

приготування


наріжте дрібними кубиками ріпчасту цибулю, моркву натріть
Налийте на сковороду 1-2 ложки рослинної олії і розігрійте його. Наріжте дрібними кубиками ріпчасту цибулю, моркву натріть на крупній тертці.

викласти овочі в масло
Кладіть спочатку на сковороду цибулю, протушкувати його 1-2 хвилини, постійно перемішуючи. Потім, додайте натерту моркву, і тушкуйте ще 3 хвилини.

трохи протушкувати овочі
Овочі не повинні підсмажитися, а тільки трохи протушкувати і «просочитися» маслом. Якщо ви не стежите за кількістю жирів в раціоні - можете пасерувати овочі на більшій кількості рослинного масла.

додати печінку
У протушенние цибулю і моркву додайте 400 грамів вимитої, і обсушене на серветці, курячої печінки. Перемішайте її з овочами і накрийте кришкою. Гасіть 3 хвилини.

додати спеції
Потім, додайте за смаком всі необхідні спеції, влийте 50-70 мілілітрів кип`яченої води. Гасіть печінку під кришкою протягом ще 15-ти хвилин.

рецепт тушкованої курячої печінки
Подавати її можна як самостійну страву або разом з гарніром (відвареним рисом, картопляним пюре). Крім того, охолодивши тушковану курячу печінку і пропустивши її через м`ясорубку - ви отримаєте відмінний, ніжний паштет домашнього приготування.

У 100 грамах готового блюда міститься близько 18 грамів білка, 5 грамів жиру, 2-х грамів вуглеводів калорійність близько 140 ккал.

схоже