Листя вишні корисні властивості

Як з пісочного тіста приготувати пиріг з вишнею

Листя вишні. Властивості листя вишні

Калорійність: 1 кКал.

Енергетична цінність продукту Листя вишні (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів):

білки: 0.1 м (~ 0 кКал)жири: 0 м (~ 0 кКал)вуглеводи: 0.1 м (~ 0 кКал)

Енергетичне співвідношення (б | ж | у): 40% | 0% | 40%

Листя вишні: властивості

Скільки коштує Листя вишні (середня ціна за 1 пучок)?

Москва і Московська обл.20 р.

Мало кому незнайома вишня, яка є досить поширеним плодовим деревом. Вишня зростає практично повсюдно - на дачних ділянках, в садах і навіть уздовж доріг, що обумовлено її невибагливістю і витривалістю. Вишневі дерева відрізняються не тільки плодючістю, але і декоративні властивості - згадайте, хоча б, що знаменує японську вишню-сакуру в пору її цвітіння, коли серед буйства рожевих барв навіть не видно тільки з`явилися зелених листочків.

Популярність вишні можна пояснити ще й тим фактом, що це надзвичайно смачна і ароматна ягода, яка широко використовується в кулінарії. З вишні готують повидло, джеми, мармелад, роблять компот, вино, настойку і лікер, а також використовують як начинку для випічки. Крім того, її нерідко сушать і в`ялять. На основі листя вишні виходить відмінний вітамінізований чай, який не тільки чудово втамовує спрагу, а й надає цілющий ефект.

Цілющі властивості вишні ставлять її в один ряд з іншими лікарськими рослинами навіть не дивлячись на те, що з огляду на появу багатьох хімічних препаратів люди забули про це. Звичайно, червоно-бордові ягоди надзвичайно смачні і корисні, але не менш цінні і листя вишні. До слова сказати, корисні властивості листя вишні широко використовуються багатьма народними лікарями.

Крім цього, листя вишні актуальні і для кулінарної справи. Як правило, досвідчені кухарі і прості господині використовують листя вишні поряд з листям чорної смородини і хрону при приготуванні домашніх заготовок. В основному листя вишні закладаються при маринуванні, солінні і квашенні огірків, томатів і багатьох інших овочевих культур.

Листю вишні характерно антисептичну дію - це якість здавна використовується народною медициною і кулінарами. Наприклад, якщо поряд з ними покласти ягоди або інші фрукти, то плоди довго не втрачають свіжості. До речі, саме тому листя вишні стали застосовувати в домашньому консервуванні.

Цікаво, що з гілочками і листям вишні навіть пов`язаний один прекрасний звичай: свіжою зеленню прикрашається ліжко молодят в першу шлюбну ніч і годиться, що такий шлюб буде обов`язково щасливим.

Тим часом, корисні властивості листя вишні полягають в їх здатності полегшувати перебіг жовтяниці (відвар листя в молоці), а також благотворно впливати на стан печінки. Подрібнені свіже листя вишні поряд з відваром з них застосовується при пошкодженнях шкірних покривів або носових кровотечах як відмінного кровоспинний засіб.

Пропорції продукту. Скільки грам?

в 1 штуці 1 грам в 1 пучку 10 грамів в 1 гілочці 20 грамів

Коментарі та відгуки

Немає коментарів і відгуків. Ви можете бути першим!

ім`я *

Вишня - лікувальні властивості і протипоказання

вишня напевно всім знайома своїми наділеними смаковими якостями і якщо в вашому саду росте це чудове рослина, то треба знати, що це прекрасний лікар запобігає і лікує різні захворювання.

Лікарською сировиною є всі частини рослини - ягоди, листя, кора, корені, пагони, плодоніжки.

У плодах вишні містяться органічні кислоти (лимонна, яблучна), цукру, дубильні і пектинові речовини, фолієва кислота, вітаміни В, РР, каротин, мінеральні речовини - магній, калій, мідь, залізо.

Плоди вишні мають широкий спектр лікувальних властивостей, а саме загальнозміцнюючим, антианемічні, легку послаблюючу, антисептичну.

Народна медицина рекомендує свіжі ягоди і вичавлений з них сік вживати при запорах, захворюванні легенів - саркоїдозі, як загальнозміцнюючий засіб при астенічних станах, для поліпшення травлення, стимулювання імунної системи.

Біологічно активні речовини плодів здатні знижувати згортання крові і попереджати утворення холестеринових бляшок на стінках судин, що дуже корисно хворим при атеросклерозі.

Ягода ще корисна тим, що здатна знизити високий артеріальний тиск, і лікувати серцево-судинні захворювання, так як добре зміцнює кровоносну систему.

У плодах знайдені велика кількість міді, що діють заспокійливо на нервову систему, тим самим є ліками від епілепсії, неврастенії.

Завдяки великому вмісту заліза та інших мінеральних речовин, можна успішно боротися з недокрів`ям.

Відео: Корисні і лікувальні властивості плодоніжки вишні, рецепт чаю, настій

Помічено, що регулярне вживання їх попереджає інфаркти, які пов`язані з утворенням тромбів. Відвар листя зупиняє носова кровотеча. Настої з молодих пагонів застосовують при хронічному коліті, атонії кишечника.

Свіжовичавлений сік як жарознижуючий, відхаркувальний засіб корисний при лихоманці, простудних захворюваннях і вельми успішно полегшує стан при кашлі, а полосканням їм ротової порожнини позбавляє від пародонтозу, стоматиту і ангіни.

Водний настій з плодоніжок (1 ч. Ложку сировини на 200 мл окропу, варити на водяній бані 15 хвилин. Пити по 1 ст. Ложці 3-4 рази на день) є сильним сечогінним засобом, який застосовується при подагрі, водянці, набряклість нижніх кінцівок , каменях у нирках.

Цілющі властивості вишні незамінні для збереження молодості жіночої краси, а також для профілактики і лікування хвороб старіння, адже вона вважається жіночою ягодою, тому що містяться в ній ізофлавоноїди - є основою фітоестрогенів, що в свою чергу корисно для жіночого організму.

Для цих цілей щодня з`їдати в літній період по 2 склянки, а в не сезон по 100 г мороженої 2-3 рази протягом дня або сік, варення. Також корисні маски з вишні для волосся і обличчя, що надають їм блиск, бадьорість.

Застосування в кулінарії

Без вишні в кулінарії ніяк не обійтися. На її основі готуються смачні вина, наливки, компоти, морси, киселі. У кондитерських виробах використовують начинку ягід для випічки здоби, прикрашають торти, тістечка.

Чудове варення, джем, приготований в міру дозрівання плодів, радує нас весь зимовий період, але колись треба позбутися від кісточок, які шкідливі для здоров`я.

З неї можна приготувати різні страви, одним з них славиться - вареники, які стали російською традицією в кулінарії. Її листя йдуть обов`язковим доповненням для маринування та соління овочів, додають смакової аромат.

рецепти

бронхіт: Взяти 2, 5 ч. Ложки листя вишні, по 2 ч. Ложки квіток бузини чорної, буркуну, квіток календули, ромашки, по 5 ч. Ложки листя смородини чорної, вівса посівного, по 3 ч. Ложки подорожника, сухоцвіту болотної, суцвіття коров`яку скипетровидного. Уся сировина ретельно перемішати. 1 ст. ложку заварити 1 склянкою окропу і настояти 30 хвилин. Вживати по 100 мл 2-3 рази на день. Зазначений збір діє як відхаркувальний і протизапальний засіб.

анемія: Змішати взяті з 4 ст. ложки ягід горобини і чорної смородини, 3 ст. ложки плодів шипшини і вишні, 2 ст. ложки трави полину. 20 г суміші залити 0,5 л окропу, дати відстоятися протягом 1 години, профільтрувати. Пити відвар по? склянки 3 рази на день. Курс лікування становить - 2-3 місяці.

Пігментні плями: Потовкти 100 г ядерець ягід вишні і залити 0,5 л олії. Дати настоятися 10 днів в теплому місці, профільтрувати. Лікувальної сумішшю втирати в проблемну область. Курс лікування - 14 днів по мірі одужання 100 г ядерець вишні потовкти в порошок і залити 0,5 л олії. Витримати суміш 10 днів в теплому місці, процідити. Лікувальної сумішшю втирати в область пігментації.

Цукровий діабет: Вичавити сік з зрілих плодів, має цукрознижуючу засобом, його потрібно вживати по 50 г 3 рази на день в якості.

Подагра, ревматизм: 1 ст. ложка плодоніжок вишні залити 1 л води, поставити на малий вогонь і протягом 5 хвилин проварити, потім витримати 30 хвилин, процідити. Пити відвар по 200 мл протягом дня.

гепатит: 10 г подрібнене листя вишні на 1 склянку коров`ячого молока, проварити на повільному вогні 30 хвилин, процідити. Пити по 300 мл 3 рази на день.

Маска для жирного волосся: Розтерти м`якоть ягід до утворення кашки, з`єднати з 2 ст. ложкою картопляного крохмалю і соку одного лимона, ретельно перемішати. Нанесіть акуратно суміш на шкіру голови, зверху поліетиленову косинку і утеплити щільною тканиною. Через 30 хвилин промити голову шампунем, в завершенні можна сполоснути підкисленою водою (1 ст. Ложку оцту 6% -ного на 1 л води)

Маска для шкіри обличчя: Взяти 2 склянки вишні, вийняти кісточки, розім`яти в кашку ягоди і змішати з 200 мл кислого молока і нанести рівномірно на обличчя. Після 20 хвилин змити маску теплою водою. Маска призначена для нормальної шкіри, надає свіжий блиск, пружність шкірі обличчя.

• 1 стакан зрілих ягід розім`яти, перш очистити від ядерець, додати свіжий подрібнений огірок, всі інгредієнти змішати, процідити зайву рідину і суміш нанести акуратно на чисте обличчя на 20 хвилин. Потім змити маску і в завершенні змастити обличчя живильним кремом. Лікувальна маска добре тонізує і освіжає, освітлює шкіру.

Вживати вишню не рекомендується людям, що страждають підвищеною шлункового соку, виразковій хворобі шлунка, так як наявні в ній кислоти подразнюють слизову оболонку. Не варто їсти у великих кількостях плоди при цукровому діабеті у зв`язку великий вміст цукрів.

Буду вдячна, якщо скористаєтеся кнопочками: 21.05.2014 / Вишня / Коментарі: 8

Ярич 10.03.2015 о 10:43 - Відповісти
А ще вживання великої кількості свіжих (обов`язково виспевшіх!) Вишень усуває, ну або істотно пом`якшує, похмілля і інші побічні явища пост-святкового дня. Так що ягода - дійсно, «золота».
Паша 12.03.2015 в 01:27 - Відповісти
Взагалі будь-які ягоди, в тому числі і вишня, особливо корисні свіжо зірваними. Взимку ж корисно додавати вишневе варення в чай. Так само існують міцні настоянки, які називаються «вишняк». ОЧень добре зігрівають)
Cheh 12.03.2015 о 21:14 - Відповісти
Да уж, вишня смачна ягода, але тільки, дійсно, якщо не сильно кисла. Як написано в статті, слід уважно ставитися до вживання. Я, наприклад, маючи гастрит, можу відчувати діскомфот в шлунку, після її вживання. Будьте уважні.
Олена 13.03.2015 о 08:22 - Відповісти

У нас вся сім`я любить вишню і все, що з неї роблять - компот, варення, пироги, вареники, вино. На зиму заморожуємо багато вишні разом з іншими ягодами. Виявляється, вишня ще й дуже корисна. Краса!
Олександр 16.03.2015 о 18:37 - Відповісти
Так, вішя - корисний фрукт! А ми ще її використовуємо, грілка-іграшка з кісточками вишні, просто відмінний помічник для маленької дитини
Серж
Вишня, вишня, зимова вишня, Прекрасних ягід аромат ... Вишня, черешня - це, мабуть, найпоширеніші плодові дерева у нас на Півдні. Причому ростуть не тільки на присадибній ділянці. Ні не однієї вулиці та провулку, де уздовж дороги не росла б вишня. Компоти, варення з вишні на столі цілий рік. А тепер ще будемо пробувати як косметичний засіб.
Анна100 19.03.2015 в 10:28 - Відповісти
Дуже люблю цю ягоду. Люблю з неї вареники і варення їсти. І мої дітки теж люблять не дивлячись на те, що вона буває кислої. А ось те, що нею можна лікувати хвороби (бронхіт та інші) зовсім не знала. Тепер візьму на замітку собі. Ще сподобався рецепт масочку для особи обов`язково спробую як з`явиться ця ягідка. Адже треба підтримувати себе в тонусі.
john45 21.03.2015 о 21:34 - Відповісти
Вишня моя улюблена ягода. Саме тому у мене на ділянці є 3 дерева, які дають хороший урожай. Зібрану ягоду я заморожую, роблю з неї варення. Ну і звичайно ж в випічку додаю.

Додати коментар

Вишня: склад, лікувальні властивості вишні. Листя вишні: корисні властивості. Вишня для шкіри обличчя і для волосся

Вишню сьогодні знають всі - Це плодове рослина не вважається рідкісним, і росте практично скрізь: в садах, на дачних ділянках, навіть уздовж доріг, так як відрізняється витривалістю і невибагливістю.

Популярність цієї ягоди пояснюється ще й тим, що вона дуже смачна, а використовувати її можна дуже широко: є свіжою і заготовляти про запас. Вишню можна сушити, варити з неї варення, готувати джеми, повидло, мармелад, робити компоти, вина, настоянки і лікери, використовувати як начинку для пирогів і т.д. Лікувальні властивості вишні теж роблять її цінним рослиною, хоча сьогодні про багатьох з них люди забули, так як з`явилося багато хімічних ліків.

люди культивували вишню з давніх часів - мабуть, вона була відома ще до появи писемності.

Раніше всіх про неї дізналися народи Середземномор`я, потім вона потрапила в Персію і на Кавказ. Гідно оцінили вишню римляни, і з Риму вона вже в I столітті н.е. поширилася по Європі - її вирощували в Британії, на території нинішніх Бельгії та Німеччини, а ось в Росію вона потрапила набагато пізніше.

При Юрія Долгорукого вишневі сади вже цвіли по всіх околицях тодішньої Москви, а до XV століття вишня стала одним з улюблених в народі плодових дерев - їй навіть приписували магічну силу. Вже в той час люди зрозуміли, що вишня допомагає при багатьох хворобах, і навчилися використовувати всі її частини: не тільки ягоди і сік, а й листя, квіти, кору і молоді гілочки, плодоніжки і кісточки, коріння і вишневий клей.

Вишня - це невелике деревце або чагарник - це залежить від виду. На Далекому Сході можна часто зустріти дику вишню, але там вона окультурена і росте в садах. Її плоди світліше, а вітаміну С в них більше, ніж в плодах вишні звичайної.

Склад вишні: вітаміни, мінерали

звичайна вишня може бути набагато вище - близько 7 метрів, і містить багато корисного: вітаміни А, С, Е, Н, РР, групи В, пектини, органічні кислоти, крохмаль, натуральні цукру, вуглеводи-мінерали: кальцій, магній, натрій, калій, фосфор, хлор, сірка, залізо, цинк, йод, мідь, марганець, хром, фтор, молібден, бор, ванадій, кобальт, нікель, рубідій.

Мінеральний склад вишні дійсно дуже багатий, і в нього входять рідкісні елементи, які, в общем-то, потрібні нам в мінімальних кількостях, але без них ми починаємо хворіти і швидко старіти. У ягодах вишні також є корисні ферменти, антоціани - пігменти рослин, дубильні і азотисті речовини.

З усіх вітамінів групи В у вишні найбільше фолієвої кислоти, тому вагітним жінкам вживати її просто необхідно. Так що тим, хто виношує своїх діток влітку, в сезон, коли достигає вишня, дуже пощастило: фолієва кислота потрібна майбутній дитині, і, якщо жінка буде їсти багато соковитих, смачних ягід, він народиться здоровим і розумним.

Як ягода, вишня вважається універсальною: при змішуванні з іншими фруктами і ягодами смак завжди виходить чудовий.

Дуже красиві квітучі вишневі дерева, і важко знайти людину, яка б залишився до них байдужий, як і до смаку соковитих, яскравих вишневих ягід.

вишня проявляє свої цілющі властивості не тільки в лікуванні і профілактиці захворювань, а й як косметичний засіб.

Листя вишні: корисні властивості

Листя вишні мають антисептичні властивості, і це їх якість здавна використовувалося в народній медицині і в кулінарних цілях: якщо поруч з ними лежали інші ягоди або плоди, вони зберігали свою свіжість довше - саме тому вишневий лист стали використовувати в домашньому консервуванні.

З листя вишні виходить відмінний вітамінний чай, їх навіть кладуть в овочі при засолюванні і додають в варення. Плоди вишні темних кольорів можна сушити в духовці певним способом - для цього достатньо 10-12 годин.

Лікувальні властивості вишні

Звичайно, лікувальні властивості вишні пояснюються її багатим складом: Чого варті одні тільки антоціани - природні барвники. Завдяки своїй антиоксидантної активності, вони не тільки зміцнюють капіляри і запобігають передчасному старінню клітин, а й знижують підвищений тиск-є хорошим профілактичним засобом, що зменшує ймовірність розвитку онкологічних захворювань. Вітаміни та мінерали беруть участь в процесі кровотворення, покращують діяльність центральної нервової системи і головного мозку.

Відео: ЧАЙ З ВИШНІ

За старих часів люди про це прекрасно знали, і лікували відваром ягід багато психічні захворювання і навіть епілепсію.

Вміщені в вишнях кумарини знижують згортання крові, тому ягоди дуже корисні при схильності до тромбозів, інсультів та інфарктів. Якщо таким людям регулярно є вишневі ягоди або пити вишневий сік, то болю в області серця зменшаться, стануть рідкісними напади стенокардії, а тиск прийде в норму.

Лікування вишнею: народні рецепти

Допомагають при серцево-судинних захворюваннях і плодоніжки: вони виводять з організму зайву рідину і знімають набряки.

Простий рецепт: зварити на слабкому вогні 1 ст.л. свіжих вишневих плодоніжок протягом 20 хвилин, заливши їх 300 мл води. Відвар остуджують, проціджують і п`ють весь день невеликими порціями. Можна пити його також при маткових і гемороїдальних кровотечах і дизентерії.

При варикозі і тромбофлебіті плоди вишні теж надають сприятливу дію на організм, а при запущених формах атеросклерозу треба з`їдати до 1 кг свіжих вишень в день - в літній сезон, запиваючи їх парним молоком - 4-5 склянок. Цей же спосіб допомагає полегшити артрит і подагру.

Вишні і вишневий сік знімають нудоту і покращують травлення, полегшують застуду, покращують стан при кашлі, високій температурі, і просто добре втамовують спрагу.

оскільки в вишнях міститься залізо в легкозасвоюваній формі, вона сприяє підвищенню гемоглобіну в крові - тому її рекомендують їсти дітям при недокрів`ї.

Вишневим соком, злегка розведеним водою, можна полоскати горло при ангіні. Чоловікам теж допоможе вишня: Для повернення чоловічої сили треба з`їдати близько склянки свіжих ягід в день.

При жовтяниці п`ють відвар листя вишні на молоці. Заливають 2 ст.л. сировини? ст. молока, 10 хвилин варять на слабкому вогні і проціджують в гарячому вигляді. П`ють невеликими порціями протягом дня.

Дуже корисний при захворюваннях суглобів чай з тонких вишневих гілочок. Треба 15 хвилин кип`ятити жменю гілочок в? л води, а потім настояти 2 години. Чай дуже смачний - злегка віддає мигдалем, а його колір - червоно-коричневий. нарізати гілочки вишні для приготування чаю можна навіть в зимовий час.

При епілепсії, сильних стресах і психічних розладах готують напій з вишні, материнки і каркаде. Темних ягід вишні (сушених) беруть 3 частини, сухих квітів материнки - 2 частини, чаю каркаде - 1 частина. ? склянки цієї суміші заливають? л води, 15 хвилин варять під кришкою, настоюють годину і проціджують. У відвар додають 1-2 ч.л. меду і п`ють в другій половині дня, розділивши на 2 прийоми.

Дієтологи призначають вишню для поліпшення апетиту, а при виготовленні ліків до них часто додають вишневий сироп - він покращує смак.

Висохлий сік дерева вишні називають клеєм, і теж використовують його, як ліки: особливо ефективним він вважається при запаленні слизових оболонок шлунка, так як добре обволікає і знімає біль.

При трахеїтах і бронхітах сік вишні використовують в народній медицині, як засіб, що сприяє відходженню мокротиння і полегшує кашель- завдяки високому вмісту саліцилової кислоти вишня допомагає і при ревматизмі. Пектини, що містяться в ягодах, виводять з організму шлакі- свіжі ягоди також вважаються м`яким, але ефективним проносним при запорах, що носять звичний характер.

Як уже згадувалося, вишня - рослина, незамінний для смачних домашніх заготовок. Її листя кладуть в солоні і мариновані овочі та гриби, додають до варення - від цього воно стає особливо смачним і ароматним.

У лазнях замість березових і дубових віників в деяких регіонах використовують віники вишневі, дуже корисні для шкіри - вони підтримують її тонус. Для виготовлення віників беруть молоді та пухнасті пагони вишневих дерев і кущів - їх зрізають влітку, в червні. Паритися таким віником набагато приємніше, і особливо це подобається жінкам.

Принади і чудовий смак вишневого варення ми описувати тут не будемо - про нього написано багато, і кожна господиня завжди може знайти рецепт на свій смак. А ось про те, що варення вино майже так само корисно, як вино з червоного винограду, знають не всі. Вино з вишні відрізняється чудовим смаком, має привабливий, насичений червоний колір і виражений аромат. Зберігається воно довго, і в невеликих дозах може бути дуже корисним для профілактики атеросклерозу, судинних захворювань, роботи органів дихання і серця, поліпшення травлення.

Вишня в косметології для шкіри обличчя і для волосся

Використовувати соки і ягоди вишні для підтримки краси теж дуже приємно, та й результат при цьому виходить прекрасний: недарма у кого-то з класиків є гарне порівняння - «уста - як вишневий сік».

Для нормальної і жирної шкіри хороші маски для обличчя з стиглої вишні з крохмалем. Треба потовкти трохи ягід в ступці, змішати їх з крохмалем (1 ст.л.), на 20 хвилин нанести на обличчя і змити прохолодною водою. Пори зменшаться, шкіра стане свіжою, і навіть відлущити її відмерлий верхній шар.

Можна наносити на обличчя просто кашку з ягід, і робити це кожен день - в літній час, коли свіжої вишні багато. Сметану або сир можна додати тим жінкам, які до цього звикли - в залежності від типу шкіри, однак молочні продукти повинні завжди бути свіжими.

Вишневі маски для обличчя та волосся

Вишневі маски допомагають покращувати не тільки стан шкіри, але і стан волосся. Так, вишневий сік позбавляє волосся від зайвої жирності. Вишню треба добре розтерти в емальованому ємності, а потім віджати сік. У керамічному посуді цей сік змішують з соком одного лимона і картопляним крохмалем (2 ст.л.), все ретельно перемішують і наносять на волосся перед миттям, розділивши їх на пасма. Голову прикривають плівкою і теплим рушником, і тримають маску 40 хвилин. Змивають своїм шампунем, а потім споліскують водою з додаванням соку лимона.

Є й такі сорти вишень, які вирощуються заради краси: їх ніжні махрові квітки дуже красиві - різних рожевих або навіть жовтих відтінків. Напевно, всім відома ця декоративна вишня, звана в Японії сакурою, і вважається одним із символів цієї країни.

Протипоказання для вживання вишні

Вишневі соки і вина не рекомендується вживати при виразковій хворобі, гастриті з підвищеною кислотністю, цукровому діабеті та деяких інших захворюваннях. Вина, настоянки та наливки потрібно робити без кісточок, так як в них утворюється синильна кислота - речовина, здатна викликати небезпечні отруєння.

А ось з гілочками вишні пов`язаний один красивий звичай: ними прикрашають ліжко молодого подружжя в першу шлюбну ніч - вважається, що тоді шлюб обов`язково буде щасливим.

Автор: Гатаулина Галина Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт inmoment.ru обов`язкове!