Вишня корисні властивості і протипоказання

Важлива інформація: Користь вишні та черешні (27.06.2014)

Однак особливо корисною речовиною є інозит, який сприяє стабілізації метаболічних процесів в організмі.

Крім того, у вишні присутні антоціани, що робить її відмінним антиокислювачем і ефективним засобом для зміцнення капілярів.

Також дуже цінною особливістю даної ягоди, є присутність кумаринів і оксикумарини в її складі - ці речовини корисні при ішемічній хворобі серця, тромбофлебіті, флеботромбозах.

А хлорогенова кислота забезпечує нормальну роботу нирок і печінки.

Завдяки наявності пектину і клітковини вишня позитивно впливає на функціонування кишечника і виводить зайвий холестерин.

А присутність у складі заліза і міді допомагає успішно боротися з недокрів`ям.

Корисні властивості ягоди

М`якоть ягід вишні сміливо можна назвати смачним і корисним ліками широкого спектру дії.

Цей продукт має безліч незамінних характеристик.

Розглянемо, яка ж від вишні користь для організму:

1. Сприяє збільшенню рівня гемоглобіну, допомагає знижувати підвищений тиск і зміцнювати капіляри;
2. Є засобом профілактики інфарктів, інсультів, тромбозів, ускладнень атеросклерозу і нападів стенокардії;
3. Використовується для лікування артриту та подагри, оскільки сприяє зниженню вмісту сечової кислоти в організмі і справляється із запаленням суглобів;
4. Застосовується для лікування епілепсії та інших психічних захворювань завдяки високому вмісту міді;
5. Справляється зі стафілококами і стрептококами, бореться зі збудниками дизентерії;
6. Ефективно справляється з запорами і виводить з організму шлаки завдяки високому вмісту пектинів;
7. Використовується як жарознижуючий і відхаркувальний засіб.

Не менш корисна вишня і для жінок, адже вона ефективно бореться з дискомфортними відчуттями під час менопаузи.

Крім того, представниці прекрасної статі можуть використовувати цю ягоду в косметичних цілях.

Плоди ягоди і сік з них застосовуються для приготування масок і кремів, які позитивно впливають на структуру шкіри і волосся.

М`якоть ягід відмінно живить, освіжає шкіру і стягує її пори.

Також вона, є дуже популярним продуктом для схуднення.

Калорійність цієї ягоди становить всього 52 ккал на 100 г.

При цьому харчова цінність даного продукту дуже висока, адже він допомагає насичувати організм всіма необхідними речовинами.

Користь вишні, так само неоціненна, для людей які страждають на діабет.

Ця ягода має більш низький глікемічний індекс, ніж інші фрукти.

Грейпфрут, корисні властивості цього фрукта мало хто знає, на нашому сайті, ви почерпнете для себе багато корисної і цікавої інформації.

Не всі знають, чим корисний знежирений кефір, в цій статті докладно вказана вся інформація про цей кисломолочний напій.

Любителі суші? Цікава інформація про калорійність ролів Віладельфія, знаходиться тут: http: //notefood.ru/produkty/kalorijnost-produktov/kaloriynost-rollov.html.

Крім того, в ній присутні антоціани, які уповільнюють швидкість поглинання сахарози, а це вкрай важливо при цукровому діабеті.

Крім цього, вишню варто включити в свій раціон вагітним жінкам, оскільки в ній є фолієва кислота, яка вкрай важлива для правильного розвитку ембріона.

Також вживання цієї ягоди допоможе позбутися від анемії в період виношування дитини.

Але цінними властивостями відрізняються не тільки вишневі плоди.

Наприклад, плодоніжки ягоди мають в`яжучий і сечогінний дію, сприяють виведенню сечовини з організму, що робить їх ефективними при подагрі, водянці, набряках, сечокам`яної хвороби, гіпертонії, сечокислий діатез.

Не можна обійти увагою і листя цієї рослини.

Їх можна заварювати при гіпертонії і кровотечах.

Крім того, настій з вишневих листя рекомендується пити при рясних менструаціях і носових кровотечах, а відвар на молоці варто приймати людям, що страждають хворобами печінки.

Вона, корисна не тільки в свіжому вигляді: її цілком можна заморозити на зиму.

Заморожена вишня, так само дозволяє зберегти максимальну кількість корисних речовин, що дозволяє отримувати вітаміни протягом усього року.

Не менш популярна і в`ялена вишня - цей спосіб приготування теж вважається щадним, адже він дозволяє зберегти багато вітамінів і мікроелементів.

Не всім відомо, що з вишні можна готувати чай, який володіє великою кількістю корисних властивостей.

Причому для приготування цього напою можна застосовувати не тільки ягоди, а й листя, гілки та плодоніжки, в цьому плані, сорт вишні шпанка, займає почесне перше місце.

Так, чай з плодоніжок дуже корисний при хронічному бронхіті, а напій з листя відрізняється протизапальну і кровоспинну дію.

Як жарознижуючий засіб себе відмінно зарекомендував чай з сушених ягід вишні, тоді як напій з гілочок цієї рослини полегшить біль при циститі і допоможе очистити нирки від піску.

Повстяна вишня, так само має корисні властивості, наприклад, вона покращує переварювання тваринних жирів і білків, регулює роботу кишечника.

Протипоказання

Незважаючи на безліч корисних властивостей, вишня може принести шкоду при певних захворюваннях.

Розглянемо протипоказання, при яких не слід вживати цю ягоду:

• підвищена кислотність шлунка;

Вишня - лікувальні властивості і протипоказання

вишня напевно всім знайома своїми наділеними смаковими якостями і якщо в вашому саду росте це чудове рослина, то треба знати, що це прекрасний лікар запобігає і лікує різні захворювання.

Лікарською сировиною є всі частини рослини - ягоди, листя, кора, корені, пагони, плодоніжки.

У плодах вишні містяться органічні кислоти (лимонна, яблучна), цукру, дубильні і пектинові речовини, фолієва кислота, вітаміни В, РР, каротин, мінеральні речовини - магній, калій, мідь, залізо.

Плоди вишні мають широкий спектр лікувальних властивостей, а саме загальнозміцнюючим, антианемічні, легку послаблюючу, антисептичну.

Народна медицина рекомендує свіжі ягоди і вичавлений з них сік вживати при запорах, захворюванні легенів - саркоїдозі, як загальнозміцнюючий засіб при астенічних станах, для поліпшення травлення, стимулювання імунної системи.

Біологічно активні речовини плодів здатні знижувати згортання крові і попереджати утворення холестеринових бляшок на стінках судин, що дуже корисно хворим при атеросклерозі.

Ягода ще корисна тим, що здатна знизити високий артеріальний тиск, і лікувати серцево-судинні захворювання, так як добре зміцнює кровоносну систему.

У плодах знайдені велика кількість міді, що діють заспокійливо на нервову систему, тим самим є ліками від епілепсії, неврастенії.

Завдяки великому вмісту заліза та інших мінеральних речовин, можна успішно боротися з недокрів`ям.

Помічено, що регулярне вживання їх попереджає інфаркти, які пов`язані з утворенням тромбів. Відвар листя зупиняє носова кровотеча. Настої з молодих пагонів застосовують при хронічному коліті, атонії кишечника.

Свіжовичавлений сік як жарознижуючий, відхаркувальний засіб корисний при лихоманці, простудних захворюваннях і вельми успішно полегшує стан при кашлі, а полосканням їм ротової порожнини позбавляє від пародонтозу, стоматиту і ангіни.

Водний настій з плодоніжок (1 ч. Ложку сировини на 200 мл окропу, варити на водяній бані 15 хвилин. Пити по 1 ст. Ложці 3-4 рази на день) є сильним сечогінним засобом, який застосовується при подагрі, водянці, набряклість нижніх кінцівок , каменях у нирках.

Цілющі властивості вишні незамінні для збереження молодості жіночої краси, а також для профілактики і лікування хвороб старіння, адже вона вважається жіночою ягодою, тому що містяться в ній ізофлавоноїди - є основою фітоестрогенів, що в свою чергу корисно для жіночого організму.

Для цих цілей щодня з`їдати в літній період по 2 склянки, а в не сезон по 100 г мороженої 2-3 рази протягом дня або сік, варення. Також корисні маски з вишні для волосся і обличчя, що надають їм блиск, бадьорість.

Застосування в кулінарії

Без вишні в кулінарії ніяк не обійтися. На її основі готуються смачні вина, наливки, компоти, морси, киселі. У кондитерських виробах використовують начинку ягід для випічки здоби, прикрашають торти, тістечка.

Чудове варення, джем, приготований в міру дозрівання плодів, радує нас весь зимовий період, але колись треба позбутися від кісточок, які шкідливі для здоров`я.

З неї можна приготувати різні страви, одним з них славиться - вареники, які стали російською традицією в кулінарії. Її листя йдуть обов`язковим доповненням для маринування та соління овочів, додають смакової аромат.

рецепти

бронхіт: Взяти 2, 5 ч. Ложки листя вишні, по 2 ч. ложки квіток бузини чорної, буркуну, квіток календули, ромашки, по 5 ч. ложки листя смородини чорної, вівса посівного, по 3 ч. ложки подорожника, сухоцвіту болотної, суцвіття коров`яку скипетровидного. Уся сировина ретельно перемішати. 1 ст. ложку заварити 1 склянкою окропу і настояти 30 хвилин. Вживати по 100 мл 2-3 рази на день. Зазначений збір діє як відхаркувальний і протизапальний засіб.

анемія: Змішати взяті з 4 ст. ложки ягід горобини і чорної смородини, 3 ст. ложки плодів шипшини і вишні, 2 ст. ложки трави полину. 20 г суміші залити 0,5 л окропу, дати відстоятися протягом 1 години, профільтрувати. Пити відвар по? склянки 3 рази на день. Курс лікування становить - 2-3 місяці.

Пігментні плями: Потовкти 100 г ядерець ягід вишні і залити 0,5 л олії. Дати настоятися 10 днів в теплому місці, профільтрувати. Лікувальної сумішшю втирати в проблемну область. Курс лікування - 14 днів по мірі одужання 100 г ядерець вишні потовкти в порошок і залити 0,5 л олії. Витримати суміш 10 днів в теплому місці, процідити. Лікувальної сумішшю втирати в область пігментації.

Цукровий діабет: Вичавити сік з зрілих плодів, має цукрознижуючу засобом, його потрібно вживати по 50 г 3 рази на день в якості.

Подагра, ревматизм: 1 ст. ложка плодоніжок вишні залити 1 л води, поставити на малий вогонь і протягом 5 хвилин проварити, потім витримати 30 хвилин, процідити. Пити відвар по 200 мл протягом дня.

гепатит: 10 г подрібнене листя вишні на 1 склянку коров`ячого молока, проварити на повільному вогні 30 хвилин, процідити. Пити по 300 мл 3 рази на день.

Маска для жирного волосся: Розтерти м`якоть ягід до утворення кашки, з`єднати з 2 ст. ложкою картопляного крохмалю і соку одного лимона, ретельно перемішати. Нанесіть акуратно суміш на шкіру голови, зверху поліетиленову косинку і утеплити щільною тканиною. Через 30 хвилин промити голову шампунем, в завершенні можна сполоснути підкисленою водою (1 ст. Ложку оцту 6% -ного на 1 л води)

Маска для шкіри обличчя: Взяти 2 склянки вишні, вийняти кісточки, розім`яти в кашку ягоди і змішати з 200 мл кислого молока і нанести рівномірно на обличчя. Після 20 хвилин змити маску теплою водою. Маска призначена для нормальної шкіри, надає свіжий блиск, пружність шкірі обличчя.

• 1 стакан зрілих ягід розім`яти, перш очистити від ядерець, додати свіжий подрібнений огірок, всі інгредієнти змішати, процідити зайву рідину і суміш нанести акуратно на чисте обличчя на 20 хвилин. Потім змити маску і в завершенні змастити обличчя живильним кремом. Лікувальна маска добре тонізує і освіжає, освітлює шкіру.

Вживати вишню не рекомендується людям, що страждають підвищеною шлункового соку, виразковій хворобі шлунка, так як наявні в ній кислоти подразнюють слизову оболонку. Не варто їсти у великих кількостях плоди при цукровому діабеті у зв`язку великий вміст цукрів.

Буду вдячна, якщо скористаєтеся кнопочками: 21.05.2014 / Вишня / Коментарі: 8

1. Ярич 10.03.2015 о 10:43 - Відповісти

   А ще вживання великої кількості свіжих (обов`язково виспевшіх!) Вишень усуває, ну або істотно пом`якшує, похмілля і інші побічні явища пост-святкового дня. Так що ягода - дійсно, «золота».

2. Паша 12.03.2015 в 01:27 - Відповісти

   Взагалі будь-які ягоди, в тому числі і вишня, особливо корисні свіжо зірваними. Взимку ж корисно додавати вишневе варення в чай. Так само існують міцні настоянки, які називаються «вишняк». ОЧень добре зігрівають)

3. Cheh 12.03.2015 о 21:14 - Відповісти

   Да уж, вишня смачна ягода, але тільки, дійсно, якщо не сильно кисла. Як написано в статті, слід уважно ставитися до вживання. Я, наприклад, маючи гастрит, можу відчувати діскомфот в шлунку, після її вживання. Будьте уважні.

4. Олена 13.03.2015 о 08:22 - Відповісти

   У нас вся сім`я любить вишню і все, що з неї роблять - компот, варення, пироги, вареники, вино. На зиму заморожуємо багато вишні разом з іншими ягодами. Виявляється, вишня ще й дуже корисна. Краса!

5. Олександр 16.03.2015 о 18:37 - Відповісти

   Так, вішя - корисний фрукт! А ми ще її використовуємо, грілка-іграшка з кісточками вишні, просто відмінний помічник для маленької дитини

6. Серж

   Вишня, вишня, зимова вишня, Прекрасних ягід аромат ... Вишня, черешня - це, мабуть, найпоширеніші плодові дерева у нас на Півдні. Причому ростуть не тільки на присадибній ділянці. Ні не однієї вулиці та провулку, де уздовж дороги не росла б вишня. Компоти, варення з вишні на столі цілий рік. А тепер ще будемо пробувати як косметичний засіб.

7. Анна100 19.03.2015 в 10:28 - Відповісти

   Дуже люблю цю ягоду. Люблю з неї вареники і варення їсти. І мої дітки теж люблять не дивлячись на те, що вона буває кислої. А ось те, що нею можна лікувати хвороби (бронхіт та інші) зовсім не знала. Тепер візьму на замітку собі. Ще сподобався рецепт масочку для особи обов`язково спробую як з`явиться ця ягідка. Адже треба підтримувати себе в тонусі.

8. john45 21.03.2015 о 21:34 - Відповісти

   Вишня моя улюблена ягода. Саме тому у мене на ділянці є 3 дерева, які дають хороший урожай. Зібрану ягоду я заморожую, роблю з неї варення. Ну і звичайно ж в випічку додаю.

Додати коментар

Вишня - корисні властивості

Складно знайти в нашій країні хоча б одну людину, яка не пробував би вишню. Вишневі дерева відрізняються невибагливістю, а тому навіть в самі посушливі або, навпаки, дощові роки дачники примудряються збирати величезну кількість цих ягід. Тим більше, що збирати їх дуже зручно - на одному дереві плоди дозрівають одночасно, а значить, можна не витрачати час, з`ясовуючи, достигла конкретна ягода чи ні.

Склад вишні включає в себе масу корисних речовин, серед яких особливої уваги гідні глюкоза, фруктоза, органічні кислоти, пектини, каротин, вітаміни групи B, фолієва і аскорбінова кислоти, калій, кальцій, мідь, магній, натрій, фосфор, йод, залізо, марганець, цинк, фтор, вітамін E, втім, продовжувати цей список можна дуже довго.

Чим корисна вишня

Важко сьогодні знайти більш корисну ягоду, ніж вишня. За своїми корисними властивостями, по вітамінному складу вишня поступається хіба що суниці.

Вишня активно застосовується при лікуванні артрозу, запорів, легеневих і ниркових захворювань. Антивірусні і бактерицидні властивості ягоди широко використовуються при запаленні ясен, при грипі, ангіні. До речі, в місті Мічиган (США) групою вчених було проведено дослідження, в ході якого з`ясувалося, що плоди вишні, завдяки наявності в їх складі антоціанів, здатні заспокоїти застуду, впоратися із запальними процесами в людському організмі не гірше аспірину. Так, близько 10 ягід вишні здатні замінити собою одну таблетку аспірину.

Також в цих ягодах в досить великих кількостях присутній кумарин - елемент, здатний знижувати згортання крові, завдяки чому вишню рекомендується вживати для профілактики ускладнень артеріального атеросклерозу. Крім того, у вишні вдало поєднуються магній, кобальт, залізо, вітаміни B1, B6, аскорбінова кислота, а відтак плоди також використовують для профілактики і лікування анемії.

Залізо, мідь і кобальт беруть активну участь в кровотворенні, а тому вишню рекомендується вживати при недокрів`ї. Також вишня, точніше пектинові речовини, що містяться в ній, виводить з організму людини азотисті шлаки.

У м`якоті ягоди містяться бактерицидні складові. Сік з вишні п`ють при артриті, а також при різних психічних розладах. Крім того, напій відмінно втамовує спрагу і збуджує апетит.

Ще одне безперечне достоїнство цієї ягоди - це те, що в ній міститься еллаговая кислота, яка перешкоджає росту ракових клітин, тим самим зводячи ризик виникнення онкологічних захворювань до мінімуму.

Вітамін C, дубильні речовини і пігменти дозволяють тонізувати і зміцнювати кровоносні капіляри, що сприяє зниженню артеріального тиску, підвищення опірності організму людини до впливають радіації, а також інших шкідливих факторів. Постійно вживаючи вишню, можна домогтися істотного зниження сили і частоти серцевих нападів. Не дарма вишню сьогодні називають також «серцевої ягодою».

Вишня в народній медицині

Завдяки величезній кількості своїх корисних властивостей, вишня широко використовується в народній медицині. Дієтологи рекомендують цю ягоду, як дієтичний продукт, який сприяє поліпшенню апетиту і травлення.

З плодоніжок вишні готують відвари, з насіння - емульсії, які рекомендують при хворобах суглобів і сечокислих діатезах. Настій на коренях використовують при виразці шлунка, листя активно використовуються в багатьох лікарських зборах. Відвар з кори вишневого дерева дозволяє полегшити стан великого при радикуліті, неврозах, судомах.

У хід йдуть навіть вишневі гілки, з яких готують відвари, які використовуються при діареї, якщо вона супроводжує хронічний коліт. Такі відвари також часто є складовою комплексного лікування атонії кишечника.

Відвари кісточок і плодоніжок цієї ягоди активно застосовуються при набряках. При лікуванні жовтяниці різної природи використовують свіже листя вишні, які попередньо відварюються в молоці.

Свіже листя і тампони з них допомагають також при носових і зовнішніх кровотечах.

Крім усього іншого, вишня робить досить сприятливий вплив на центральну нервову систему, надаючи заспокійливу дію, перешкоджаючи появі судом. Лікарями минулих століть, як відомо, відвари з вишневих листя використовувалися при психічних захворюваннях, епілепсії.

Сьогодні за допомогою вишні можна позбутися від гарячкового стану, тривалого запору. Якщо вживати ягоди вишні разом з молоком, можна вилікувати артрит. М`якоть і сік плодів також рекомендується при запаленні дихальних шляхів, як відхаркувальний засіб.

Окремих слів заслуговує і амигдалин, що міститься у вишні і представляє собою біологічно активний глікозид, здатний послаблювати серцеві напади, виліковувати деякі види нервових і шлункових захворювань.

Що цікаво, це те, що корисні властивості свіжих ягід зберігаються, навіть в тому випадку, якщо вишня заморожується, висушується або протирається з цукром.

До речі, з сушених ягід виходить відмінне жарознижувальну дитяче засіб: 100 г сушеної вишні потрібно залити двома склянками води і випарувати на слабкому вогні приблизно одну третину загального обсягу рідини.

Крім кулінарії і медицини плоди вишні знайшли своє застосування і в косметології. Вишуканий вишневий аромат сьогодні можна зустріти в складах різних косметичних засобів. Дуже корисні ягоди при розширених порах і жирній шкірі. Маски зі свіжої вишні дозволяють зробити шкіру більш м`якою, свіжою, здоровою - марлева або тканинна серветка просочується вишневим соком і прикладається на шкіру в області шиї та обличчя.

Вишня: протипоказання

При цьому вишня є не таким безпечним, нешкідливим продуктом, як може здатися з першого погляду. Зловживання ягодами вишні протипоказано при виразці шлунка, при підвищеній кислотності шлункового соку, при хронічних захворюваннях легенів, при порушеннях в роботі кишечника, ожирінні, цукровому діабеті.

Вживаючи вишню в їжу, не варто забувати про те, що в ядрах кісточок містяться глікозид і амигдалин, які при розкладанні можуть утворювати в кишечнику синильну кислоту. Насіння, що знаходяться в кісточках вишні, якщо вживати їх у великій кількості, отруйні для людини. Втім, в невеликих кількостях насіння перетворюються в ліки, дозволяючи позбавитися від сечокам`яної хвороби, від подагри.

З огляду на все вищесказане, рекомендується розробляти схему прийому вишні, а також дози з лікарем. Вишня в необмежених кількостях протипоказана, проте в помірних дозах - це незамінний, дуже смачний і корисний продукт.

VN: F [1.9.22_1171]