Вишня

Коли ми їмо таку чудову ягоду як вишня, корисні властивості її допомагають поліпшити пам`ять, усувають проблеми з серцем і насичують кров корисними елементами. Мало того, вишня здатна лікувати багато серйозних захворювань і збивати температуру.

користь

Мабуть, мало хто не здогадується про корисні властивості вишні. Плоди мають яскравий насичений колір і досить кислі на смак, а значить - в них багато вітамінів і мікроелементів, зокрема - вітаміну С, якого в 100 гр. цього продукту цілих 15 мг.

Відео: Анжеліка Варум - Зимова вишня - Концерт в Крокус Сіті Хол 2011

Такий зміст аскорбінової кислоти робить вишню просто незамінною при простудних і респіраторних захворюваннях. Вона значно прискорює процес одужання хворого. А для того, щоб збити високу температуру досить з`їсти пару десятків ягід, які замінюють собою аспірин. Цей факт давно доведений наукою.

Вишня неймовірно корисна людям з анемією і недокрів`ям. Вона сприяє підвищенню гемоглобіну в крові, тому вишню слід давати дітям і дорослим, які перенесли тривалий і важкий лікування різних захворювань. Високий вміст заліза і вітамінів в вишні активно сприяють кровотворенню. При ослабленому імунітеті рекомендується їсти свіжі ягоди вишні або пити сік з них.

Вишня - продукт, корисний для гіпертоніків. Вона сама по собі знижує рівень артеріального тиску, а так само сприяє зміцненню стінок судин, що значно зменшує ймовірність інсульту. Профілактика тромбозів, інфарктів і нападів стенокардії так само здійснюється за рахунок вживання в їжу вишні. Це - простий і приємний спосіб профілактики ускладнень атеросклерозу.

Вишня ефективно бореться з підвищеним рівнем сечової кислоти в організмі, тому її вживання корисно при подагрі і артриті. Прийом однієї склянки вишневого соку в день допомагає боротися із захворюваннями суглобів.

Дітям вишня корисна через високий вміст в ній кальцію, це - 30 мг. на 100 гр. продукту.

Вишня багата на мідь, тому медики рекомендують її вживання при лікуванні епілепсії та інших захворювань центральної нервової системи. Вона покращує функцію мозку. Вишню слід вживати при поганій пам`яті і невмінні концентрувати увагу.

Так само плоди вишні допомагають боротися з кишковими інфекціями, в тому числі - стафілококом, стрептококом і збудниками дизентерії. Цьому сприяють виражені бактерицидні властивості вишні.

Пектинові компоненти здатні поліпшити перистальтику в кишечнику, тому вишневу м`якоть або сік слід вживати при запорах.

Відео: група Гра - нестиглі Вишня

Цей плід корисний при захворюваннях верхніх і нижніх дихальних шляхів, так як діє як відхаркувальний засіб. Її вплив досить м`яке, але ефективне. А вітаміни в вишні прискорять процес одужання.

Вагітним жінкам вишні рекомендується не тільки для боротьби з анемією. Високий вміст фолієвої кислоти в ягоді допомагає правильно розвиватися плоду.

Якщо є проблема з зашлакованностью організму, тут знову допоможе вишня. Вона діє як сильний антиоксидант і ефективно вивудить з організму шкідливі кислоти і шлаки.

Пектини і клітковина в вишні підвищують її цінність для людей, які страждають ожирінням і підвищеним холестерином. Вітаміни та мікроелементи в вишні сприяють поліпшенню синтезу вітаміну В. А так же - вишня сприяє виведенню з організму жирів і зниження холестерину. Тому ягода корисна ще й тим, що допомагає боротися з целюлітом. У косметології навіть робляться маски з вмістом вишневого соку на проблемні зони.

При хворобах нирок, печінки і сечового міхура так само слід вживати вишню буквально у всіх відомих видах. А борошно з ядерець вишні допомагає дробити дрібні камені в нирках.

При виразковій хворобі і маткових кровотечах використовується відвар з плодоніжок вишні.

Якщо немає ніяких проблем з травною системою, вишня буде надзвичайно корисною в якості дієтичного продукту. Пов`язана її цінність з тим, що калорійність продукту складає всього 52 Ккал на 100 гр. При цьому вміст корисних речовин в ній буквально зашкалює. Тому при дієті замінювати вишнею можна як десерти, так і повноцінні прийоми їжі. Вітаміни, що містяться в продукті, вдало доповнять будь-яку дієту.

З соку вишні робляться примочки для загоєння ран.

Вишня активно використовується в косметології. Маски з її м`якоттю або соком робляться на обличчі в цілях поліпшення його кольору. Крім того, засіб підвищує пружність шкіри, усуває проблеми з вугрові висипання. Якщо в підлітковому віці відзначаються часті висипання, бактерицидні і знезаражувальні засоби допоможуть їх позбутися.

Цей же спосіб допомагає боротися з жирністю шкіри. При даній проблемі маски слід робити якомога частіше. Антіоксдние властивості ягоди вже через тиждень такого застосування дозволяють забути про проблему жирної шкіри з розширеними порами. Для того щоб зробити вишневу маску, досить буде марлевих примочок, змочених в соку вишні. Оптимальна частота застосування - 1 раз на 2 дні. Через тиждень можна знизити застосування маски до 1 разу на 5 днів.

Маска використовується і при втомі шкіри обличчя, що буває при перевтомі і частих недосипання. У вишневий сік слід додати трохи огіркового соку і використовувати тим же способом. Вітаміни з огірка і вишні при цьому вбираються в шкіру краще, якщо накрити ділянки з марлею харчовою плівкою.

Для позбавлення від надмірної жирності волосся так само рекомендуються маски з м`якоті вишні, картопляного крохмалю і лимонного соку. Застосовувати її потрібно щоразу перед миттям голови, завдавши на волосся і залишивши під плівкою на 40 хвилин. Потім все змивається простою водою, і тільки після цього використовується шампунь.

шкода

Шкідлива вишня насамперед тим, хто страждає порушеннями в шлунково-кишковому тракті. До них відноситься виразкова хвороба і кислотний дисбаланс в шлунку. Акуратно слід вживати продукт людям з ожирінням і цукровим діабетом або ожирінням. Протипоказання в цих випадках пов`язані з великим вмістом в вишні цукрів.

Шкода вишні для емалі зубів пов`язаний з високим вмістом в ній кислот. Тому після вживання ягід або вишневого соку слід ретельно полоскати ротову порожнину, щоб виключити роз`їдання зубної емалі і подальше утворення карієсу.

При приготуванні з вишень настоянок, вин і консервації слід враховувати, що в кісточках речовини, що виділяє синильну кислоту. Приготування вишень з кісточками допускається тільки за умови їх термообробки. Якщо готується компот способом з триразовою заливки кип`ятком, кісточки слід виймати, оскільки є небезпека отруєння синильною кислотою, яка буде присутня в напої вже через місяць після його приготування.

Не можна їсти багато вишні тим, то страждає хронічними захворюваннями легенів.

Так само її ягоди і сік слід споживати тільки після консультації з лікарем людям, чутливим до вживання яскравих фруктів і овочів. Вишня в цьому випадку може викликати незначні алергічні реакції. Особливо це стосується вишневих соків. Якщо їх приймати алергікам, бажано - в розведеному вигляді.

Не слід зловживати вишнями і годуючим мамам. Їх вводити в раціон потрібно поступово і в невеликих кількостях.

калорійність

Якщо на дієті для схуднення вживати такий продукт як вишня, калорійність її досить низька, щоб включати ягоду раціон. Далі - таблиця із зазначенням кількості калорій в м`якоті вишні.

Відео: REAL O / РЕАЛ О - Вишня (Прем`єра кліпу!)

Протипоказання

Протипоказання для вживання вишні обумовлені, перш за все, високим вмістом в ній цукрів і кислот.

Вишню можна їсти людям з гастритом, виразковою хворобою, ожирінням в сильному ступені і з цукровим діабетом.

Так само протипоказання стосуються алергіків з підвищеною чутливістю до фарбувальних речовин в овочах і фруктах.

зберігання

У сухому вигляді вишня зберігається до року в разі, якщо це темне місце. Вишню консервують і заморожують, що теж значно подовжує термін її зберігання.

У свіжому вигляді вишня довго не зберігається. При кімнатній температурі цей термін залишає не більше доби. Краще, якщо вона буде накрита кришкою або харчовою плівкою з причини, що в літній період великий вміст в ній цукрів приваблює комах.

Вишня довше зберігається з кісточками, тобто - поки ягоди цілі. Щоб продовжити термін її зберігання в свіжому вигляді, слід її промити в холодній проточній воді, злити всю зайву рідину і поставити в холодильник. Краще її тримати в скляній, пластмасовою або емальованому посуді, щоб ягоди не окислялись. У такому вигляді вишня зберігатися до п`яти днів. Бажано, щоб посуд з ягодами була накрита.

У замороженому вигляді ягоди зберігаються до року, якщо їх не розморожувати в процесі зберігання. Вітаміни і корисні речовини при такому зберіганні зберігаються практично в повному складі.

Харчова цінність

Далі - таблиця харчової цінності вишні на 100 гр. продукту.

Вітаміни та мінерали

Вітаміни в 100 гр. вишні

Відео: Найкращі сорти вишні

Мінерали в 100 гр. вишні

Якщо приймати в їжу такий продукт як вишня, користь і шкода її - це фактори, які слід враховувати при хворобах шлунка, кишечника і легень. Вітаміни, що містяться в цьому продукті, допомагають боротися з багатьма захворюваннями, підвищують імунітет і роблять вишню затребуваним продуктом в косметології. Але, не варто її вживати у великих кількостях людям, які страждають надмірною вагою і цукровим діабетом.