Продукти багаті натрієм

Натрій бере участь у підтримці водно-сольового балансу. У поєднанні з іншими макроелементами відповідає за нервово-м`язову діяльність, функцію нирок і підтримує в розчинній стані мінеральні речовини в складі крові. Він сприяє підтримці кров`яного тиску і нормальної роботи м`язів.

Поповнювати запаси цього важливого і по суті, незамінного елемента ми можемо з їжі. Продукти, що містять натрій необхідно включати в щоденний раціон в достатній кількості.

Втрата організмом натрію може бути викликана кількома причинами - рясна блювота і пронос при отруєнні, сильне потовиділення в спеку, внаслідок хвороби або при сильних фізичних навантаженнях.

симптоми:

• запаморочення;
• порушення координації;
• погіршення пам`яті і загальмованість;
• депресивні стани;
• сухість та лущення шкіри;
• спрага, нудота, блювота і відсутність апетиту.

В даному випадку спрагу можна втамувати тільки підсоленою водою.

Недолік натрію в організмі - досить серйозна проблема, яка може привести до непоправних наслідків, аж до летального результату.

При появі вищеперелічених симптомів потрібно негайно звернутися до лікаря і провести адекватне лікування.

Ще одна причина нестачі натрію в організмі - вегетаріанство і безсольові дієти для схуднення. Саме сіль утримує в організмі воду. Але чи завжди потрібно від неї позбавлятися? Адже наше тіло на 75% складається з води, яка просто необхідна для забезпечення нормальної життєдіяльності.

Надлишок натрію в організмі може бути викликаний банальним зловживанням солоної і гострої їжею, соліннями або іншими продуктами з багатим вмістом натрію.

Але також надлишок цього елемента може виникнути від лікування кортикостероїдами і порушення видільної функції нирок.

симптоми:

• підвищена температура тіла (до 38 );
• сильна спрага і набряки;
• атаксія;
• дратівливість;
• м`язовіпосмикування (в деяких випадках - судоми);
• сплутаність свідомості або короткочасна втрата свідомості.

Якщо ви точно впевнені, що причина такого вашого стану в надлишку натрію в організмі - скоротіть в раціоні продукти, багаті натрієм і їжте більше продуктів, що містять калій.

У яких продуктах міститься натрій, і в якій кількості його можна вживати без шкоди для здоров`я? Натрій в тих чи інших кількостях міститься майже у всіх продуктах. Але ступінь його засвоєння організмом людини різна. Найпершим і незамінним джерелом натрію є куховарська сіль. Столова ложка солі - добова доза натрію для повноцінної роботи організму.

У їжу рекомендується використовувати також морську харчову сіль, яка багата ще й йодом. Вона зберігає біологічно активні речовини, але не затримує зайву воду в організмі, що особливо важливо для людей, які страждають на гіпертонію.

Відео: Система Чичагова Частина 10 (Продукти містять Калій)

Непоганим джерелом натрію вважаються мінеральні води. У натуральних же продуктах вміст натрію невелика. До того ж, натрій з продуктів краще засвоюється, якщо при термічній обробці їх підсолюють.

Несолоні салати з сирих овочів теж не відрізняються особливою користю. Адже всі вітаміни - водорозчинні сполуки. А натрій сприяє підтримці розчиненого стану мінералів і вітамінів в складі крові, забезпечуючи транспортування корисних речовин в усі системи і органи.

Продукти, що містять натрій

Добова норма споживання натрію для здорової дорослої людини становить 4-6 гр., Але не менше 1 гр.

Соєвий соус є рекордсменом за вмістом натрію. Цей факт потрібно враховувати людям, які зобов`язані стежити за споживанням натрію, щоб не допустити його надлишку.

Вміст натрію в морепродуктах цілком виправдано, адже їх звичне середовище проживання - солона морська вода. Крім натрію вони містять ще ряд корисних макроелементів, які сприяють нормальному функціонуванню організму. Калій, йод, магній і марганець є основними «супутниками» натрію в морепродуктах.

У повсякденному раціоні повинні бути присутніми різноманітні продукти, що містять цілий комплекс вітамінів, макро- і мікроелементів. Якщо ви хочете зберегти своє здоров`я, подбайте про правильне харчування. На вашому столі щодня повинні бути свіжі овочі та фрукти. М`ясо, риба і морепродукти повинні змінювати один одного і бути присутнім в меню не рідше 2 разів на тиждень. Круп`яні каші з додаванням молока або як гарнір до білкового блюда - прекрасна альтернатива картоплі, який не повинен бути єдиним гарніром.

М`ясо і риба корисніші, коли вони приготовлені на пару, відварені або засмажені на відкритому вогні або вугіллі без додавання рослинних жирів. Рослинні жири під впливом високих температур розщеплюються і виділяють токсичні жирні кислоти, які погіршують якісний склад блюда.

Приготовлені більш щадним способом м`ясо і риба готуються без додавання солі. Сіль додається безпосередньо перед їжею, що сприяє кращому засвоєнню натрію клітинами організму.

Недолік солі, а значить і натрію, не так уже й нешкідливий. У літню пору рясне потовиділення від спеки і фізичних навантажень при нестачі натрію в організмі може привести до теплових і сонячних ударів, втрати свідомості і судом.

У зимовий час людини долає сонливість, швидка стомлюваність, схильність до простудних і вірусних захворювань з тривалим перебігом.

Найпершими і явними ознаками нестачі натрію в організмі є нічні судоми литкових м`язів. Вдень же, особливо при навантаженнях, ви можете відчувати відомості пальців рук.

Шкірні покриви людини, що страждає нестачею або надлишком натрію, будуть сухими, блідими і лущаться.

Порушення роботи серця - наслідок нестачі натрію в організмі. Порушується робота нирок, вони погано справляються з функцією виділення. Внаслідок цього настає інтоксикація організму.

Необхідно знайти причину такого явища і усунути саме її, а не тільки симптоми. Інакше поповнення натрію за допомогою продуктів не дасть бажаних результатів.

Натрій - дуже потрібний і важливий макроелемент, який бере участь в процесах життєдіяльності людського організму. Він - один із сімдесяти «цеглинок», які допомагають побудови здорових клітин. Але природа не терпить дисбалансу. Навчіться розуміти мову свого тіла - і ви уникнете багатьох неприємностей, які псують якість життя.

Натрій важливий елемент, його надлишок або нестача призводить до тяжких наслідків. Про продуктах, що містять натрій в даній статті.