Каша з цільного вівса

Відео: Рецепти сніданків від Herbalife "Вівсяна каша з медом і горіхами"

Ми звикли робити вівсяну кашу з переробленого зерна. Геркулес простіше і швидше в приготуванні, при варінні він стає однорідним, таку кашу може є навіть беззубий дитина. Однак цільнозерновий овес набагато більш корисний, так як всі корисні речовини залишаються під оболонкою зерна, її не видаляють.
Готувати цільнозерновий овес не набагато складніше, але набагато довше. А головний секрет збереження вітамінів - це довгий попереднє замочування.
Кашу з цільного вівса можна зробити солодкою або солоною. Пропоную вам рецепт приготування солодкої каші з цільного вівса і заодно подивитися, як готується проста каша з вівсяних пластівців з полуницею.

Складові:
- 1 склянки цільнозернового вівса,
- 3 склянки води,
- жменю родзинок,
- 1 ч.л. меду на порцію,
- дрібка солі,
- жменю будь-яких горіхів.

приготування

Овес потрібно обов`язково кілька разів промити. Якщо є необхідність, то і перебрати, виключаючи неякісні зерна.

Заливаємо промитий овес чистою водою і залишаємо на ніч.

Цю воду, в якій цілу ніч настоювався овес, не можна виливати ні в якому разі. У ній мало не половина всієї користі майбутньої вівсяної каші.
Тому ставимо каструлю з вівсом і водою на вогонь, додаємо немнго солі і доводимо до кипіння. Варити цільнозерновий овес потрібно протягом 30-40 хвилин. З попереднім замочуванням достатньо 30.

Поки підготуємо родзинки. Промиємо його в гарячій воді і залишимо набухати протягом 15 хвилин.

Горіхи очистимо від шкаралупи і поріжемо довільно. Я взяла мигдаль, волоські горіхи та насіння соняшнику.

Коли овес буде готовий (він стане м`яким, але не розвариться, як геркулес), додаємо до нього родзинки і горіхи і перемішуємо.

Мед краще додати за смаком, нехай кожен додасть скільки йому потрібно в свою тарілку. Солодка каша з цільного вівса готова. Радимо також подивитися, як приготувати гарбузову кашу з висівками, це теж смачне і корисне блюдо до сніданку.