Що очищає вівсяний кисіль

Дуже ретельно промийте гарячою водою овес, ви ж не хочете, щоб кисіль вийшов брудно-сірого кольору. До того ж, коли ви промиваєте зерна гарячою водою, оболонка вже трохи розм`якшується і кисіль вариться швидше.


Овес (90 г) залийте трьома літрами води.


Доведіть воду до кипіння, потім виставите горіння саме мінімальне, яке тільки можливо.


Варіть овес при ледь помітному кипінні, швидше навіть, при томлінні, без видимого руху води, цілих чотири години, а то й більше. Весь цей час вам зовсім не обов`язково бути поруч. Заглядайте в кухню один раз на годину, щоб упевнитися, що все в порядку. Я навіть з дому не боюся йти ненадовго. Під час томління овес розбухне, відвар придбає густоту і приємний білий колір. Вода частково википить.




У самому кінці варіння, змішайте журавлину (80 г) і калину (35 г), пробийте блендером.


Протріть отримане пюре на ситі, відокремте макуха від пюре.


У гарячий, тільки що зварили вівсяний кисіль додайте спочатку макуха. Відвар залиште для охолодження.


Коли відвар охолоне до температури 30 градусів, процідіть його. Відвар вже придбав рожевий колір.


А тепер влийте в отриманий вівсяний кисіль ягідне пюре.


Кисіль придбав інтенсивний ягідний колір.


Що очищає вітамінний вівсяний кисіль готовий. Зберігати його можна тільки в холодильнику, а ось вживати бажано в теплому вигляді. Будьте здорові!


Рецепт від Мілени
Своїми корисними властивостями відомий і імбирний напій з лимоном.