Помідори сприяють зниженню ризику інсульту

Як запевняють вчені з Фінляндії, підсумки їх новітнього дослідження свідчать, що регулярний прийом їжі, що складається з помідорів, а також консервованого томатного соку, може істотно знизити ризик появи інсульту у чоловічого населення. Автори дослідження стверджують, що чим більше у чоловіків в крові лікопіну, тим менше ймовірність інсульту.

Лікопін, як відомо, є відмінним антиоксидантом, і в даному дослідженні він з`явився, мабуть, найкращим засобом від вільних радикалів, на відміну, наприклад, від бета-каротину. В експерименті брали участь трохи більше 1000 чоловіків-добровольців. Їх вік складав від 45 до 65 років, і кожен з них вважався здоровою людиною. Вчені спостерігали за чоловіками близько 12 років, оцінивши кількість лікопіну в крові до і після дослідження. Стало ясно, що вживання томатів може знизити можливість мозкового удару практично на 55 відсотків, так як сприяє збільшенню корисної речовини в організмі.