Аронія чорноплідна

Відео: НАСТОЙКА з чорноплідної горобини аронія в домашніх умовах рецепт

Аронія чорноплідна або Горобина чорноплідна
Aronia melanocarpa
Таксон: сімейство Рожевих або Розоцвітих (Rosaceae)
Народні назви: горобина чорноплідна, чорна горобина, черноплодка, рабша чарнаплодная.
English: Black Chokeberry


Опис рослини:
Майте на увазі, що в народі у аронії прижилася назва - чорноплідна горобина за зовнішню схожість плодів з горобиною звичайної (Sorbus aucuparia). Але чорноплідна горобина відноситься до самостійного роду Аронія (Aronia), хоча сімейство також Рожевих або Розоцвітих (Rosaceae).
Аронія чорноплідна - сильно розгалужених чагарник до 3-4 м висоти. У молодому віці крона стисла, компактна, потім стає розлогою і досягає 1,5-2 м в діаметрі. Особливістю аронії є велика побеговосстановітельная здатність. Однорічні пагони червоно-бурі, пізніше темно-сірі. Листя 4-8 см довжини і 3-5 см ширини, прості, цільні, еліптичної або назад-яйцевидної форми з коротким черешком. Краї їх городчасто-зазубрені з різким переходом в короткий гострий кінчик. Верхня сторона листя шкіряста, глянсова, темно-зелена. Нижня - слабо опушена, чому набуває білястий відтінок. Починаючи з другої половини вересня листя забарвлюється в яскраві червоно-пурпурні тони. Квітки невеликі, білі, пятілепестние, зібрані в щільні щитковидні суцвіття 5-6 см в діаметрі. Залежно від погодних умов цвітіння триває 12-16 днів. Пізнє цвітіння виключає можливість пошкодження квіток весняними заморозками, що забезпечує, головним чином, її щорічне плодоношення. Плід - досить соковита, кислувато-солодка ягода з терпким терпким присмаком. Плоди кулясті, рідше - придушено-округлие- зелені - слабоопушенние, зрілі - голі, чорні, блискучі з сизим нальотом, дозрівають в кінці серпня - початку вересня. Вага одного плоду -0,6-1,5 г. Шкірочка щільна, що сприяє гарній їх збереження в свіжому вигляді. Зрілі плоди міцно тримаються на гілках і не обсипаються. Розмножується шляхом посіву стратифікованим насінням, діленням куща, відводками, живцями, щепленням.
Родова назва походить від грецького aros - допомога, користь, що вказує на корисність рослини-видове визначення утворено з двох грецьких слів: melanos чорний і karpos плід і характеризує забарвлення плодів.

поширення:
Родина аронії чорноплідної - східна частина Північної Америки, звідки вона в 1935 році спочатку потрапила на Алтай, а потім поширилася по інших регіонах. У Росії введена в культуру І.В. Мічуріним, який рекомендував її для північного садівництва. Аронія - світлолюбна рослина, легко переносить морози, добре росте як на чорноземних, так і на підзолистих грунтах. Великі промислові масиви аронії чорноплідної є в Алтайському краї.
Аронія невибаглива, зимостійка, не пошкоджується шкідниками та хворобами, добре переносить міські умови, тому повсюдно розлучається як цінний плодово-ягідний чагарник і нерідко застосовується в озелененні. Дуже декоративна восени, коли листя набуває яскраво-пурпурову забарвлення, на тлі якої виділяються ягоди «чорної перлини» аронії.

Збір і заготівля:
Лікарською сировиною є плоди аронії. Їх збір проводять у вересні - першій половині жовтня. Плоди прибирають руками, зрізають секатором і складають у кошики, ящики. Зберігають в прохолодному місці не більше 3 днів (при температурі не вище 5 ° С можна зберігати протягом 2 місяців). Крім того, плоди сушать, розсипаючи тонким шаром, або в сушарках при температурі не вище 60 ° С. Смак сировини кисло-солодкий, терпкий.

Хімічний склад:
У плодах аронії виявлені цукру (до 10%), яблучна і інші органічні кислоти (до 1,3%), пектини (до 0,75%) і дубильні речовини (до 0,6%). У них знайдені також вітаміни (мг%): аскорбінова - 15- речовини з Р-вітамінною активністю - до 2000- каротин - близько 2 токофероли - 1,5 филлохинон -0,8 і ін.
У плодах містяться: зола - 2,81% - макроелементи (мг / г): К - 13,90, Ca - 1,30, Мg - 1,00, Fe - 0,05 мікроелементи (КБН): Мn - 0 , 07, Cu - 0,58, Zn - 0,10, З - 0,15, Cr - 0,02, AI - 0,02, Se - 3,63, Ni - 0,11, Sr - 0,06 , Pb - 0,02. В - 4,80 мкг / г. Чи не виявлені Mo, Ba, V, Cd, Ag, Au, I, Br. Концентрує Se.
У плодах чорноплідної горобини (як і в плодах фейхоа) Міститься багато йоду, тому вони корисні при дифузному токсичному зобі.

Фармакологічні властивості:
• Плоди лікарської рослини чорноплідної горобини мають гіпотензивні, протизапальні, спазмолітичні, жовчогінні, капілляроукрепляющее, сечогінними, протисклеротичними, в`яжучими, проносним властивістю.


• Плоди аронії прописують при різноманітних порушеннях в системі згортання крові, перш за все при капіляротоксикозах, геморагічних діатезах, гіпертонічної хвороби, кровотечах різного походження, атеросклерозі, ревматизмі, променевих ураженнях, цукровому діабеті, гломерулонефритах, алергічних станах, при порушеннях, викликаних використанням антикоагулянтів.
• Плоди чорноплідної горобини покращують відтік жовчі і стан печінки. Сік аронії може бути застосований для лікування опіків.
• Препарати з плодів чорноплідної горобини прописують при багатьох важких недугах, у тому числі інфекційних і серцево-судинних, коли різко змінюється судинна проникність. Екстракти, настої, таблетки застосовуються і тоді, коли потрібно зменшити підвищену крихкість капілярів, викликану радіоактивними речовинами або рентгенівським опроміненням.
Лікарська рослина чорноплідна горобина корисна і при капилляротоксикозе, гастриті зі зниженою кислотністю, токсикозах вагітних. Фітонциди аронії стримують розвиток дизентерійної палички і золотистого стафілокока.
• Було помічено, що споживання ягід горобини чорноплідної прибирає головні болі.
Завдяки присутності в плодах йоду і фенолкарбонових кислот, їх використовують в комплексній терапії тиреотоксикозу.
• Плоди чорноплідної горобини виявляють лікувальну дію при гіперфункції щитовидної залози. Високий вміст антоціанів робить чорноплідна горобина корисною для хворих раковими захворюваннями.
• Як свіжі плоди, так і сік призначаються при гіпертонічній хворобі, в тому числі і з атеросклеротичними змінами.
• Рекомендується при гломерулонефриті, геморагічному діатезі.
• Застосовуються в невеликих кількостях в профілактичних цілях при нестачі вітаміну Р.
• Плоди їдять в сирому вигляді, зі свіжих ягід роблять варення, а з сушених - фруктовий чай. Харчова промисловість використовує горобину для виробництва джемів, варення, соків, киселів, прохолодних напоїв, кондитерських виробів, сиропів.

Фармакологічні препарати:
Сік аронії чорноплідної (Succus Aronia melanocarpa) призначають по 30-50 мл на один прийом 3 рази на день за 30 хв до їди протягом 10-30 днів. Сік зберігають при температурі 3-5 ° С у захищеному від світла місці.

Лікарські засоби:
Загальнозміцнюючий відвар плодів.
20 г сухих плодів чорноплідної горобини залити 200 мл окропу, встановити на малий вогонь і нагрівати 5-10 хвилин. Почекати 20 хвилин поки відвар охолоне, процідити його, віджати і пити по 1/2 склянки 3-4 рази на день.

При гіпертонічній хворобі 1 і 2 стадії для профілактики атеросклерозу.
Змішати 50 г свіжого соку чорноплідної горобини зі столовою ложкою меду, пити тричі на день за півгодини до їди протягом 10-45 днів лікування.

Щодня вживайте по 100 г плодів протягом 2-6 тижнів три рази день за півгодини до їди. І додатково споживайте на вибір відвар плодів лікарського шипшини або настій чорної смородини або препарат вітаміну С.

Протипоказання:
Вживання плодів і соку лікарської чорноплідної горобини протипоказано при гастриті з підвищеною секреторною активністю, виразці 12-палої кишки, виразковій хворобі шлунка, при зниженому тиску, тромбофлебіті, частих запорах, людям з підвищеним згортанням крові.