Білий цибулю

Білий цибулю є не тільки овочем, що надає стравам особливого смаку і запах, але і продуктом, що володіє безліччю корисних і лікувальних властивостей. Його успішно застосовують в народній медицині і косметології. Білий цибулю, користь і шкода, калорійність овоча нерідко ставали предметом вивчення лікарів-дієтологів.

користь

Білий цибулю - дієтичний продукт. Фахівці підтверджують, що регулярне вживання салату з його додаванням сприяє позбавленню від зайвих кілограмів, а також покращує травлення.

Білий цибулю має безліч корисних властивостей:

Відео: Білий Лук

• в його складі величезна кількість важливих для організму людини вітамінів і інших елементів;
• при частому вживанні значно знижує рівень шкідливого холестерину;
• завдяки рослинному гормону глюкінін приводить в норму кількість цукру в крові;
• містить ефірні масла і флавоноїди - речовини, що володіють потужним антиоксидантну дію, здатністю відновлювати еластичність судин і запобігати розвитку склерозу;
• має антибактеріальну та антимікробну дію, завдяки чому іменується природним антибіотиком і успішно оберігає організм від простудних захворювань і деяких інфекцій;
• запобігає розвитку анемії;
• відмінно зміцнює імунітет;
• нормалізує згортання крові;
• кашка з лука використовується для зняття запалення і болю при опіках і обмороженнях, лікування лишаїв і фурункулів.

Сік білої цибулі успішно застосовується в косметології для поліпшення зовнішнього вигляду. Цей продукт

• активізує ріст волосся, позбавляє від жирної і сухої лупи, бореться з облисінням, робить пасма сильними;
• лікує вугрі і запалення, чистить жирні пори, очищає і тонізує шкіру, надаючи їй еластичність;
• доглядає за сухою шкірою, попереджаючи появу зморшок;
• освітлює веснянки і пігментні плями;
• зміцнює ламкі нігті;
• ефективно справляється з бородавками, мозолями і натоптишів.

шкода

Термічно необроблений білий цибуля здатна підвищити кислотність і викликати подразнення слизових органів травлення. Продукт надмірно збуджує нервову систему і підвищує артеріальний тиск. Шкода свіжої цибулі полягає і в неприємному запаху з рота вжив його в їжу, який тримається тривалий час.

Білий ріпчаста цибуля діє м`якше, ніж жовтий. У ньому не перевищено вміст насичених жирів і цукру. Продукт не містить шкідливих хімічних речовин і не сприяє розвитку ракових пухлин.

калорійність

Калорійність 100 г білої цибулі дорівнює 42,33 ккал, що становить 2% від рекомендованої норми на добу. Кількість кілокалорій 1 цибулини зазначено в таблиці:

Протипоказання

На думку дієтологів, білий цибуля не протипоказаний в період вагітності. Завдяки великому вмісту фітонцидів продукт здатний захистити майбутню маму від небезпечних для неї простудних захворювань. Крім того, в складі білої цибулі присутній фолієва кислота - дуже важливий елемент для здорового розвитку плоду.

Свіжий білий лук можна давати дітям до 1,5 років, так як його сік буде дратувати ніжні слизові внутрішніх органів. У деяких малюків може спостерігатися алергія на цей овоч. При відсутності у дитини негативної реакції можна годувати його стравами з додаванням термічно обробленого білого лука вже з 9 місяців.

Білий цибулю може загострити деякі недуги, через що його вживання протипоказано при важких захворюваннях печінки, нирок, органів шлунково-кишкового тракту, пороці серця. Продукт здатний викликати утворення газів, тому його необхідно повністю виключити з меню при метеоризмі.

Відео: Маринований червоний лук. Маринад для білого і червоного лука. Мамулін рецепти

За спостереженнями фахівців, часте вживання білого лука призводить до виникнення або посилення головних болів, тому його слід обмежено вводити в раціон при мігрені. Білим цибулею не потрібно захоплюватися людям, яких відмічена підвищена збудливість нервової системи, а також при гіпертонії.

Харчова цінність

Вітаміни та мінерали

Зміст вітамінів в білому цибулі:

Зміст мінералів в білому цибулі:

Пам`ятайте, що найбільш багатими корисними властивостями володіє свіжий щойно нарізаний білий лук. При зберіганні цей продукт втрачає велику частину важливих елементів. Те ж саме відбувається і при термічній обробці цибулі. Однак якщо у вас є обмеження або протипоказання до вживання цього овоча, віддавайте перевагу приготованим стравам з його додаванням.