Зелена цибуля

Відео: ЛУК ПОРЕЙ. Посів насіння на розсаду в Равлик (рулон). До і після сходів

Лук-порей може бути не тільки смачним, але і корисним. Він є дієтичним продуктом, який містить величезну різноманітність корисних властивостей. Ці особливості знайшли своє застосування в профілактиці і терапії хвороб. Порей зміцнює організм, збагачуючи його десятками амінокислот, цінними вітамінами і білком.

користь

Лук-порей вважається одним з найбільш корисних рослин сімейства цибулевих. Якщо в минулому столітті цей представник цибулевого «братства» був популярний лише в Середземномор`ї, то в останні десятиліття цибулю-порей з упевненістю завоював своїх прихильників по всьому світу. А все завдяки його сладостному смаку і відсутністю різкого гострого аромату.

Найчастіше цибулю-порей застосовують як аромапріправу до кулінарних страв. Але це не єдиний спосіб використання цього лука: порей хороший в профілактиці різних хвороб. Цим він зобов`язаний своєму багатому мінеральному і вітамінному складу. Завдяки низькому вмісту калорій і мінімальною кількістю жирних кислот, порей можна сміливо додавати в список дієтичних продуктів харчування.

Використовуючи цей продукт в їжу, можна позбутися від проблем з травленням: порей сприяє ефективній виробленню шлункового соку, тому його часто включають в харчовий раціон як сечогінний засіб. Він ефективний при хворобах печінки, жовчного міхура. Також користь порею помітна тим, хто страждає від ожиріння.

Лук-порей використовують для профілактики хвороб і недуг:

Відео: Вирощування цибулі-порею

• депрессіі-
• імпотенціі-
• бессонніци-
• авітамінозу:
• атеросклерозу
• хвороби серця і судин.

Серед інших важливих властивостей порею варто виділити: зниження холестерину в крові, профілактика підвищення зростання бляшок на стінках судин, зниження ризику виникнення анемії.

Відео: ЛУК ПОРЕЙ від А до Я: ПОСІВ, пікіровки, ВИСАДКА на грядку, зберігаємо УРОЖАЙ

Також цей сорт цибулі сприяє нормалізації роботи нервової системи, оптимізує процеси пам`яті, підвищує концентрацію уваги, допомагає мозку швидше обробляти інформацію.

Порей також корисний вмістом амінокислот, які беруть участь в зміцненні організму, стимулюють ріст нігтів і мають відновлюючий ефект.

Але і це ще не весь список! Лук-порей допомагає:

• знищити інфекції;
• знизити ризик ускладнень після інфекційних хвороб;
• в профілактиці глистів, артриту;
• підвищення рівня секреції всіх залоз;
• ефективно бореться з депресією;
• зняти запалення з сечовивідних шляхів;
• в нейтралізації інфекцій, нормалізації кров`яного тиску;
• зниження рівня гемоглобіну;
• поліпшення роботи сечостатевої системи.

Ще одним цінним властивістю цибулі-порею є зниження ймовірності появи ракових захворювань яєчників, простати і кишечника. Також цей продукт покращує зір, позбавляє від застуди, зміцнює дихальні шляхи і весь організм після інфекційних хвороб (ГРВІ, кашель, нежить, ангіна), усуває озноб.

шкода

У разі переїдання, цей продукт може підвищити кислотність в шлунку і спровокувати хвороби шлунково-кишкового тракту, діарею. Також порей має низький рівень вмісту вуглеводів, насичених жирних кислот. Культура, вирощена в екологічно безпечному районі, не заподіє шкоди організму. У його складі немає канцерогенів: навпаки, цибуля може сприяти профілактиці ракових пухлин і знизить ризик появи ускладнень після операції.

калорійність

На 100 грам цибулі-порей припадає 36 ккал (1,8% добової норми).

Протипоказання

Лук-порей можна з упевненістю додавати в їжу при вагітності: мінерали цього продукту сприяють профілактиці патологій внутрішньоутробного розвитку. Але цей цибулю не варто активно додавати в їжу жінкам, які годують груддю: цибуля-порей впливає на лактацію і погіршує смакові якості грудного молока.

Малюкам можна давати цибулю-порей в кінці першого року життя (починаючи з мінімальної кількості). Також краще відмовитися від сирого порею, якщо є хронічні хвороби травного тракту.

Харчова цінність

Вітаміни та мінерали

Лук-порей зберігає в собі багато марганцю, заліза, калію та інші мінерали. Додаючи порей в свій харчовий раціон, потрібно пам`ятати: тільки своєчасна профілактика зможе позбавити від різних хвороб, пухлин і почервоніння.

Лук порей можна сміливо додавати в свій раціон: даний продукт швидко позбавить організм від поганого настрою, подарувавши сибірське здоров`я і поліпшивши функціонування всіх систем.