Редиска
Редис - поширений у багатьох країнах овоч зі специфічним гіркуватим смаком. Коренеплід має щедрим хімічним складом, завдяки якому благотворно впливає на роботу людського організму. За що ж цінується редис в народній медицині і косметології?
користь
Редис - дієтичний овоч. Його рекомендують включати в щоденне меню для схуднення. Він містить мінімальну кількість калорій, перешкоджає відкладенню жирів, покращує обмінні процеси.
Користь редиски для організму людини величезна.
Цей овоч:
- здатний задовольнити добову потребу в аскорбіновій кислоті, яка важлива для очищення і зміцнення судин, позбавлення від шкідливого холестерину, утворення колагену, вдосконалення імунітету;
- містить ефірні масла, що володіють протибактеріальної ефектом, усувають неприємний запах з рота;
- багатий фітонцидами, стимулюючими імунітет, які заміняють дію антибіотиків при простудних, легеневих захворюваннях;
- покращує апетит, збільшує вироблення шлункового соку;
- лікує головний біль різного походження;
- має жовчогінну та сечогінну дію;
- заповнює сили при фізичному і розумовому виснаженні;
- незамінний для діабетиків, так як регулює кількість цукру в крові;
- містить антоціани - барвники, що додають овочу гарний вигляд і допомагають боротися з раковими клітинами;
- замінює антисептичні засоби при лікуванні ран;
- насичує організм багатьма важливими вітамінами, мікро- і макроелементами, що особливо цінується ранньою весною - в період авітамінозу.
Корисна і бадилля редиски. Її настій здатний замінити проносні ліки навіть при затяжних запорах. Засіб має кровоспинними, антизапальними, протигрибкові властивості.
Редиску можна застосовувати в косметології при приготуванні рецептів, що поліпшують зовнішній вигляд. Маски на основі коренеплоду і бадилля живлять шкіру, надають рум`янець, розкривають пори.
шкода
Відео: Ось так РЕДИСКА !!! Хитрий спосіб дав свій урожай
Редис, що вживається у великих кількостях, негативно впливає на стан травних органів, подразнюючи слизову оболонку, викликаючи метеоризм, коліки.
Щоб уникнути цих явищ, овоч можна включати в раціон тільки 1 раз в тиждень.
Погано промитий редис - джерело шкідливих мікроорганізмів. Його вживання може призвести до небезпечних кишкових інфекцій.
Не можна вживати редис, який зберігався протягом тривалого часу. Він стає джерелом крохмалю, який погано перетравлюється і діє дратівливо на травну систему.
Якщо редис вирощений з порушенням технологій, в його складі можуть бути присутні канцерогени. Порожнечі всередині коренеплоду можуть говорити про застосування хімічних добрив або неправильному температурному режимі. Випадки використання генно-модифікованих організмів при вирощуванні редису не зафіксовано.
калорійність
Енергетична цінність 100 г редиски дорівнює 14 ккал, що становить 0,67% від рекомендованої норми на добу. Калорійність 1 середнього редису вказана в таблиці:
Колічестворедіса | Маса (г) | Калорійність (ккал) |
1 шт. | 20 | 2,8 |
Протипоказання
У період вагітності вживати редис слід з обережністю. Майбутній мамі і малюкові може нашкодити свіжий овоч, викликавши посилене газоутворення в животі. Краще додавати редис під час приготування страв або перед вживанням ошпарювати окропом.
Відео: Рання редиска
Дітям до 1,5 років редис протипоказаний. Цей продукт є занадто важким для травної системи малюка. Крім того, він жорсткий і гіркий, що навряд чи сподобається дитині. Якщо у малюка немає схильності до алергії, і здорові травні органи, після 18 місяців в його раціон маленькими порціями можна додавати редис, попередньо вимочений у воді.
Редис протипоказано включати в раціон при:
Відео: Редиска без поливу від вихідних до вихідних. сайт "садовий світ"
- неполадки в роботі кишечника і шлунка;
- хворобах серця і судин;
- хронічних захворюваннях печінки і жовчного міхура.
Харчова цінність
Колічестворедіса | білки | вуглеводи | Насищенниежіри | Мононенасищенниежіри | Поліненасищенниежіри | |
Кількість (г) | 100 | 1,1 | 2 | 0,032 | 0,017 | 0,048 |
% Від рекомендуемойсуточной норми | 2,5 | 0,81 | 0,15 | 0,034 | 0,096 |
Вітаміни та мінерали
Зміст вітамінів в редисці:
Найменування вітаміну (хімічна назва) | Зміст в 100 гредіса (мг) | % Від рекомендуемойнорми на добу |
Вітамін В1 (тіамін) | 0,01 | 0,87 |
Вітамін В2 (рибофлавін) | 0,04 | 2,94 |
Вітамін B5 (пантотенова кислота) | 0,2 | 3,07 |
Вітамін В6 (піридоксин) | 0,1 | 2,67 |
Вітамін В9 (фолієва кислота) | 0,006 | 3 |
Вітамін С (аскорбінова кислота) | 25 | 30 |
Вітамін Е (токоферол) | 0,1 | 1 |
Вітамін РР (нікотинова кислота) | 0,1 | 0,5 |
Вітамін PP (ніаціновий еквівалент) | 0,3 | 1,5 |
Зміст мінеральних речовин в редисці:
Відео: 141. Редиска. Вдалий спосіб посадки і догляду
Наіменованіемінерала | Зміст в 100 гредіса (мг) | % Від рекомендуемойнорми на добу |
калій | 255 | 5,24 |
кальцій | 39 | 3,32 |
магній | 13 | 3,9 |
натрій | 10 | 1 |
фосфор | 44 | 6,056 |
хлор | 44 | 1,07 |
Бор | 0,1 | 3,335 |
ванадій | 0,185 | 185 |
йод | 0,008 | 2,4 |
Залізо | 1 | 9,5 |
кобальт | 0,003 | 3,15 |
літій | 0,023 | 1,15 |
Марганець | 0,15 | 9 |
мідь | 0,15 | 15,3 |
нікель | 0,014 | 7 |
фтор | 0,03 | 1,5 |
хром | 0,011 | 11 |
цинк | 0,2 | 2,345 |
Редис - ранній і дуже корисний овоч. Щоб вибрати коренеплід з максимальним вмістом цінних хімічних елементів, слід оцінювати його при покупці. У свіжого редису шкірка гладка, якщо на ній присутні чорні плями або точки, овоч втратив більшу частину корисних властивостей. Сам коренеплід повинен бути твердим, бадилля - мати свіжий вигляд.