Як проростити насіння маша для салатів

Відео: Легко і просто: як проростити маш в домашніх умовах


У наш неспокійний і стрімке століття проблема стресу, хронічної втоми, ожиріння та інших недуг для багатьох людей стоїть особливо гостро. Основною причиною цих недуг і хвороб є неправильне харчування. Адже ми часто перекушувати на ходу фастфудом, та й вдома нерідко готуємо страви з напівфабрикатів. Але ж ця переповнена калоріями їжа зовсім позбавлена життєвої енергії і, як наслідок, виникають всілякі проблеми зі здоров`ям.

Але, все можна виправити. Досить лише змінити спосіб життя, а зокрема, харчування. Фрукти, овочі, зелень повинні бути в раціоні у кожної людини щодня і в великій кількості. Але, є такі корисні продукти, які ми не завжди можемо зустріти в продажу, наприклад, пророщені насіння. Тому ми вирішили розповісти вам, як проростити маш в домашніх умовах. До речі, вчені вважають проростки не тільки найбагатшою ферментами їжею, але і панацеєю від багатьох хвороб. Паростки додають в каші, смузі, випічку або, наприклад, салати. Спробуйте приготувати салат з овочів з креветками і паростками квасолі, користі від нього куди більше, ніж від м`ясних, заправлених майонезом.
Для пророщування підходять будь-які нешелушение і нежарение бобові або насіння - зерна пшениці, горох, соняшник та інші. Ми ж розглянемо процес пророщування на прикладі золотистої квасолі, яку ще називають «маш».

Отже, як проростити насіння маша для салатів

Складові:

- золотиста квасоля - маш.


складові

приготування

Викладіть маш в миску і залийте холодною водою. Причому воду наливайте з запасом, враховуючи, що насіння разбухнут і, відповідно, збільшаться в обсязі.


Залити квасолю водою

Залиште при кімнатній температурі на добу.


Залишити на добу

Потім відкиньте золотисту квасоля на друшляк, щоб стекла вода.


процідити квасоля

На дошку викладіть товстий шар паперу або газет.


Викласти на дошку папір



Накрийте паперову підкладку змоченою і віджатою чистою полотняною серветкою. Висипати на серветку маш.


Викласти на серветку квасоля

Вид зверху.


Рівномірно розподілити на рушник

Накрийте золотисту квасоля тієї ж мокрою серветкою і таким же шаром газет або паперу. Збризніть зверху водою.

Ваше основне завдання - тримати маш вологим. Зробити це зовсім нескладно, треба лише обприскувати квасоля раз в декілька годин. Саме обприскувати, а не заливати водою, інакше з`явиться цвіль.

Орієнтовно через день-другий маш проросте - з`являться корінці.


Чекаємо поки квасоля проросте

А ще через день-другий з`являться і стебла з листочками. Не давайте стеблах вирости довжиною менше 3 сантиметрів, так як вони придбають не надто корисні для здоров`я властивості.


квасоля проросла

Корінці ображати, а стеблинки звільніть від половинок квасолин.

Проростки зберігайте в холодильнику не більше 4-5 днів, але краще їх використовувати відразу.


Як проростити маш в домашніх умовах
Тепер ви знаєте, як вдома проростити маш. Тепер можна і салатики готувати.

схоже