Як зробити безалкогольний мохіто в домашніх умовах

Мохіто - напій на основі алкоголю з додаванням листочків м`яти, лимонного соку і цукру. Безалкогольний варіант напою не містить алкоголь і відноситься до категорії так званих моктейлей.

Моктейль не є алкогольним напоєм і складається з суміші фруктових соків, сиропів або безалкогольних газованих напоїв.

У приготуванні безалкогольного мохіто невід`ємними інгредієнтами вважаються сік лайма, цукровий сироп і свіжа м`ята. За допомогою барного маточки або ложки суміш інгредієнтів розтирають, розчавлюють м`яту, вивільняючи пахучі ефірні масла.

Завершить приготування освіжаючого безалкогольного мохіто пригорща кубиків льоду.

класичний рецепт

Складові:

• мінеральна вода - 300 мл;
• сік лимона - 4-5 ст. л .;
• листя м`яти - 1/4 чашки;
• цукровий сироп - 3 ст. л .;
• лід - 10 кубиків.

Час приготування - 8 хвилин.

Калорійність 100 мл - 15 ккал.

Спосіб приготування мохіто безалкогольного в домашніх умовах:

1. Приготуйте цукровий сироп, нагріваючи 1,5 ст. л. цукру в 1/4 чашці води на повільному вогні. Цукор повинен повністю розчинитися. Як тільки вода закипить, вимкніть вогонь і зніміть сироп з плити, він повинен охолонути до кімнатної температури.
2. Візьміть склянку або іншу вподобану ємність, можливо це буде великий келих, додайте 7-8 свіжого листя м`яти. Влийте 1 ст. л. вже остиглого цукрового сиропу і трохи більше 1 ст. л. лимонного соку. Ви можете використовувати барний товкач, ступку, толкушку або ж обійтися ложкою, щоб розчавити м`яту. Робити це слід акуратно: м`яту потрібно розкрити, а не перетерти на порох.
3. Повільно влийте мінеральну воду в стакан, наповнюючи його майже доверху, добре перемішайте напій.
4. Рецепт розрахований на 3 порції, тому виконайте попередні кроки з ще 2 склянками.
5. Прикрасьте моктейль часточкою лимона, гілочкою м`яти і не забудьте додати 3-4 кубика льоду. Можна подавати!

Корисні поради:

1. Замість цукрового сиропу можна додати по столовій ложці цукру в кожну склянку.
2. Урізноманітнити напій можна використовуючи імбирне ситро або газовану воду, а не мінеральну воду.
3. Найкраще приготувати відразу великий глечик безалкогольного мохіто, поклавши кілька кружалець огірка, так напій стане ще більш освіжаючим.

Як зробити безалкогольний мохіто з м`ятою і спрайтом в домашніх умовах

Інгредієнти (на 1 порцію):

• 10 великих листя м`яти (15 середніх);
• 1 невеликий лайм;
• 1,5 склянки спрайту;
• 1 чашка подрібненого льоду.

Час приготування - 3 хвилини.

Калорійність 100 мл - 25 ккал.

Спосіб приготування:

1. Розріжте на дольки лайм, помістіть в стакан 3/4 плоду разом з м`ятою, відразу ж залийте спрайтом.
2. Використовуючи Мадлер, перемішайте інгредієнти протягом хвилини.
3. Всипте в склянку лід.
4. Декоруйте напій залишилася 1/4 часточкою лайма і гілочкою м`яти. Подавати напій можна відразу ж!

Корисні поради:

1. Мадлер - найчастіше дерев`яне пристосування, що використовується для тисняви соку інгредієнтів і змішування при приготуванні алкогольних і безалкогольних коктейлів. Мадлер - незамінний інструмент для бармена, проте, в повсякденному житті легко замінюється гострим кінцем дерев`яної качалки, товкачем, дерев`яної або звичайною ложкою.
2. Технологія стверджує, що роздавлені фрукти і м`яту краще залишити в ємності з коктейлем, однак, якщо ви готуєте напій для дітей, не зайвим буде його процідити.

Риба, запечена з картоплею в духовці - Просте і ситне блюдо на кожен день.

Залишився розсіл з огірків або помідор? Не біда, адже можна спекти смачне печиво.

Візьміть на замітку наші способи загортання млинців з сиром.

Освіжаючий напій з лимоном без алкоголю

Інгредієнти (на 2 порції):

• 20 - 30 свіжого листя м`яти;
• 2 лимона;
• 2 ст. л. цукру;
• 400 мл спрайту / мінеральної води (якщо ви вирішили використовувати мінеральну воду, подвійте кількість цукру).

Час приготування - 5 хвилин.

Калорійність 100 мл - 35 ккал.

Як приготувати безалкогольне мохіто з лимоном в домашніх умовах:

1. Відокремте від гілочки м`яти листя. Недбало покришите листочки і відкладіть в сторону.
2. Поріжте лимони на тонкі часточки (клини), видаліть кісточки.
3. Нарізані листя м`яти перекладіть в глечик, додайте часточки лимона.
4. Насипте цукор.
5. Використовуючи велику ложку (або Мадлер, якщо у вас є така примха), зітреш м`яту, роздушіть лимони - так все соки і аромати вивільняться, набуваючи солодкуватий смак за рахунок цукру.
6. Налийте Спрайт / мінеральну воду.
7. Розлийте напій по келихах або високим країнам і насолоджуйтеся!

Домашній безалкогольний мохіто з родзинкою

Мохіто, який не містить в складі алкоголь, не такий вже і новий спосіб освіжитися: напій користується величезною популярністю через свого смаку і простоти приготування.

Урізноманітнити смак, додати моктейлю індивідуальності, добитися того, щоб гості розпитували вас, що ви такого поклали, допоможе наступний рецепт, секретними інгредієнтами якого виступлять випарений сік цукрової тростини і базилік.

Інгредієнти (на 2 порції):

• 1/2 чашки листя свіжого базиліка;
• 1/2 чашки листя свіжої м`яти;
• великий лайм, порізаний на часточки;
• 1 ст. л. органічного випареного соку цукрової тростини;
• 2 чашки мінеральної води;
• лід (за смаком);
• гілочки м`яти для прикраси (опціонально).

Час приготування - 7 хвилин.

Калорійність 100 мл - 18 ккал.

Спосіб приготування напою в домашніх умовах:

1. Помістіть базилік, м`яту, лайм і сік цукрової тростини на дно шейкера. За допомогою дерев`яної ложки розминайте інгредієнти до тих пір, поки лайми не почнуть виділяти сік, а трави - ефіри, на це буде потрібно близько 2 хвилин.
2. Залийте суміш газованою водою, збовтайте так, щоб всі аромати і соки об`єдналися.
3. Наповніть 2 склянки льодом і розлийте мохіто порівну. За бажанням прикрасьте м`ятою напій перед подачею.

Корисні поради: розминка цитрусових і трав

Акт подрібнення м`яти, базиліка і лайма разом (як і інших інгредієнтів для приготування коктейлів) серед барменів на професійному сленгу називається мадлінг. Ідея полягає в тому, щоб поєднати 2 і більше ароматичних інгредієнта і вивільнити цінні аромати, смаки, ефіри, забезпечуючи напою посилений неповторний смак.

Коктейль з нульовою калорійністю

Мохіто має давати відчуття свіжості, а не почуття провини.

Коли починаєш рахувати калорії, дивуєшся, скільки цукру містить газована або навіть домашній лимонад, який так всіма любимо. 300 калорій набагато приємніше є в твердому вигляді або як десерт, ніж усвідомлювати, що харчова цінність, рівносильна обіду, міститься в напої.

Безалкогольний мохіто, який не містить калорій, це гідна альтернатива для тих, хто стежить за харчуванням.

Істинний мохіто робиться з м`яти, лайма, сиропу, содової і рому, а наш рецепт не містить алкоголь, калорійною навантаження, але все ж має в складі лайм. Або лимон. І дуже багато м`яти.

Секретним інгредієнтом напою є всього-на-всього дієтичний 7UP.

Приготувати моктейль не важко, головне ставитися до приготування з радістю. Від вас буде потрібно трохи більше хвилини.

Інгредієнти (на 1 порцію):

• 1 лимон або лайм;
• 1 чашка листя свіжої м`яти;
• 355 мл дієтичної содової води (7UP);
• лід;
• часточки лимона або лайма для прикраси.

Час приготування - 1 хвилина.

Калорійність 100 мл - 0 ккал.

Спосіб приготування:

1. У великій чашці вичавіть сік з лимона (лайма);
2. Руками порвіть м`ятні листочки, поміщаючи їх в ту ж чашку. Використовуючи трубочку, столовий ніж або просто ложку, змішайте м`яту з цитрусовими, злегка на неї натискаючи, це допоможе вивільнити свіжий м`ятний смак і аромат.
3. Додайте стільки льоду, скільки хочете.
4. Налийте газовану воду в вашу ємність.
5. Помішуючи, продовжуйте тиснути трубочкою м`яту для посилення смаку.
6. Дозвольте напою настоятися кілька хвилин, сервірують часточкою лимона / лайма і обов`язково користуйтеся трубочкою, щоб дрібні шматочки м`яти не потрапляли в рот.

Яблучний безалкогольний напій

Цей варіант мохіто не містить алкоголю і цукру, будучи неперевершеним святковим напоєм, максимально наближеним до натурального і корисного ласощів.

Інгредієнти (на 1 порцію):

• 4 зелених яблука;
• 2 великих лайма;
• велика жменя м`яти;
• мінеральна вода (опціонально).

Час приготування - 15 хвилин.

Калорійність 100 мл - 22 ккал.

Спосіб приготування в домашніх умовах:

1. Ретельно вимийте продукти.
2. Очистіть лайм (за бажанням), поріжте на часточки.
3. Вичавіть сік з яблук, додайте до яблучного соку лайм, м`яту і за бажанням мінеральну воду (наявність пухирців подарує напою цілющу радість). Перемішайте, дайте настоятися.

Варіанти заміни:

1. Зелені яблука можна замінити будь-якими іншими сортами яблук, грушами, огірками.
2. Якщо під рукою не виявилося лайма, можете взяти грейпфрут, лимон, апельсин, мандарин - все цитрусові заряджають оптимізмом, бадьорять і дарують заряд енергії.

Апетитний полуничний мохіто

У спекотні літні дні, в сезон, коли стигла полуниця истончает свій привабливий аромат, нові ягоди набирають колір щоночі, напій з додаванням свіжих ягід подарує відчуття легкості і безтурботності, чудово тамуючи спрагу.

Щоб приготувати цей спокусливий моктейль, вам знадобиться:

• 1,5 лайма, порізаний на часточки;
• 20 м`ятних листя;
• 5 стиглих великих ягід полуниці;
• 2 ст. л. цукрового сиропу;
• мінеральна вода;
• подрібнений лід.

Із зазначених інгредієнтів вийде 1 порція напою, його створення займе 10 хвилин.

Калорійність 100 мл - 32 ккал.

Спосіб приготування:

1. Розітріть ягоди в пюре.
2. Помістіть часточки лайма і м`ятні листя в шейкер для коктейлю або міцний стакан, щоб розчавити фрукти з м`ятою.
3. Отриманий сік перелийте через сито у високу склянку або красивий келих, наповнений колотим льодом.
4. Додайте цукровий сироп і полуничне пюре.
5. Долийте до країв мінеральну воду, розмішайте.
6. Прикрасьте по вашому розсуду і насолоджуйтеся!

Тепер ви знаєте, як готувати безалкогольний мохіто в домашніх умовах. Тому в будь-який момент зможете себе порадувати чудовим освіжаючим напоєм!