Чим же корисно і небезпечно червоне вино?

Історія цього напою налічує вже не одне тисячоліття. І, тим не менш, його користь і шкода не дають спокою навіть нашим сучасникам.

Виноградне червоне вино люблять практично в кожному будинку. Інша справа, що у випадку з алкоголем, дотримання заходів буде як не можна до речі.

Корисні властивості напою

Згідно думки деяких світил в області здоров`я і медицини, невелика кількість червоного вина здатне тонізувати і оздоровлювати організм людини. Їх опоненти кажуть нам про те, що шкода, заподіяна алкоголем, полягає в руйнуванні клітин. Ймовірно, користь цього напою залежить також від способу його приготування і фортеці.

Основний вплив вина на наш організм полягає в продуктах бродіння і вітамінний його складі. Необхідні для нашого здоров`я елементи - це, перш за все, калій, фосфор, рубідій, титан, магній, йод, марганець. Не можна не відзначити наявність вітамінів В, С, РР. Було встановлено присутність в напої проціанід - речовин, які захищають і зміцнюють стінки людських судин.

Звичайно, для того, щоб не завдати шкоди своєму організму, рекомендується вживати в добу не більше 100-150 грам цього чудового напою - червоного вина, сухого або напівсолодкого.

Лікарі навіть говорять прямо про те, що корисно пити вино в періоди загострення інфекційних захворювань і вірусів, так як воно здатне зміцнювати імунну систему. Адже не дарма жінки традиційно вшановують цей алкогольний напій. Вважається, що він виробляє хороший холестерин, який є профілактикою захворювань серця і судин, тобто, знову ж таки корисний для здоров`я.

Чим небезпечний алкоголь?

Не варто недооцінювати той можливу шкоду, яким загрожує зловживання таким напоєм, як червоне вино:

• по-перше, в гонитві за прибутком і здешевленням, ряд виробників не гребує додавати в готовий продукт етилові спирти, руйнують мозок;
• сам по собі алкоголь шкодить нашому здоров`ю, оскільки містить хімічні сполуки, що викликають сонливість, головний біль і мігрень;
• не можна забувати і досить значущою калорійності червоного вина. У 125 мілілітрах дієтологи нарахували цілих 80 кілокалорій. Пам`ятайте про це, щоб не дивуватися набирання ваги;
• стоматологи кажуть про те, якої шкоди нашій зубної емалі може принести вино, особливо червоне. Пов`язано це з підвищеним вмістом кислот і цукру;
• в значних кількостях цей продукт викликає розлади в роботі печінки і нирок, а також органів шлунково-кишкового тракту;
• вважається, що напій може завдати шкоди для психіки людини. Природно, коли мова йде про надмірні узливання;
• небезпечно вино, і навіть сухе, при наявності хронічних захворювань у чоловіків і жінок. Особливо це актуально для діабетиків, осіб, у яких виявлено подагра, а також у випадках хронічних захворювань нирок і печінки.

Історія культури провини

З іншого боку, від вживання червоного вина, є і певна користь. Перш за все, це пов`язано з тим, що виноград, як основна сировина, створений самою природою. Спочатку в нього закладено стільки корисних елементів і мінералів, що вони роблять свій вплив навіть і в продуктах бродіння. Сама історія налічує безліч прикладів, коли вино служило об`єктом шанування, навіть з боку церкви. Особлива користь напою з винограду обожнювалася настільки, що в давнину лікарі наказували приймати його тричі в день, разом з основними прийомами їжі.

Якщо стародавні вчені знаходили, що червоне сухе вино здатне покращувати розумові здібності людини, зміцнювати фізичну силу і природну красу, то і в наші дні існує чимало послідовників цієї концепції.

Перш за все, говорять про те, що головна користь для здоров`я - це вміст у вині антиоксидантів, що запобігають старінню. Дійшло до появи окремої лікувальної гілки в народній медицині, яку називають винотерапии. Вважається, що, випиваючи від 2 до 4 чарок винної продукції, можна істотно знизити ризик виникнення інфаркту міокарда.

Сучасна медицина про користь напою

Що говорять з цього приводу сучасні фахівці? Напої, що містять значну частку дубильного речовини, тобто вина з великою витримкою, чудово загоюють шлункові виразки, покращують роботу кишечника. У чоловіків і жінок спостерігається виведення токсинів з організму, знижується рівень холестерину. Ще один доведений факт - червоне сухе вино корисно тим, хто переніс значну дозу радіації.

Недарма, цей продукт дозволяється навіть релігією, на відміну, скажімо, від тієї ж горілки. Цінують його не тільки за його смакові якості. Вже давно доведено його користь в лікуванні різних недуг сучасної людини. І навіть в офіційній медицині дозволено лікувати катари верхніх дихальних шляхів. Відомо, що цей напій викликає почуття апетиту, а ще його дають маленькими дозами хворим в післяопераційний відновлювальний період.

За статистичними даними, сама питуща нація - це французи. Причому, справа вимірюється не галонами чистого спирту на душу населення, а ставленням до вина і культурою пиття. Тут прийнято випивати невеликий стаканчик вина за обідом і вечерею. І виявляється, що французи все-таки рідше страждають від захворювання серця і судин, ніж ті, хто не вживає алкоголю зовсім. Однак причина, швидше за все, криється саме в якості і технології виготовлення знаменитих французьких вин, яка не завдає шкоди людському організму.

Приклади цілющих настоянок

З давніх-давен дійшов до нас рецепт, яким можна позбутися від застуди. Прийнято називати його напоєм Гіппократа. Невідомо, доклав чи руку відомий вчений до його створення, але за своє існування напій поставив на ноги не одну тисячу чоловік. Нам буде потрібно пара склянок червоного сухого вина, пара часточок апельсина або лимона, чайна ложка меду, трохи кориці і гвоздики. Скибочки цитрусових заллємо вином, додаємо інші інгредієнти, доводимо до кипіння. Невеликими ковтками п`ємо на ніч перед сном.

Прийнято вважати, що червоне вино знижує ризик виникнення ішемічної хвороби і можливу шкоду для здоров`я серця. При анемії можна і навіть доцільно випивати пару стаканів напою, головне щоб він був якісним. Те ж саме, коли мова заходить про занепад сил або виснаженні організму. Адже цей продукт здатний живити нас вітамінними комплексами, а тому і викликає тонізуючий ефект. З вина готується безліч лікарських настоїв.

Досить популярні в народній медицині настоянки з червоного вина і зубчиків часнику.

Наведемо один із прикладів приготування:

• беремо прозору пляшку і кладемо в неї від 10 до 12 часниковий зубків, дрібно нарізаних;
• додаємо 3 склянки будь-якого червоного вина;
• ставимо в сонячне місце строком на пару тижнів;
• щодня збовтувати кілька разів на день;
• проціджуємо і переливаємо вже в темну пляшку.

Така настоянка чистить кров, зміцнює імунітет і здоров`я судин. Дуже корисна для здоров`я жінок при різних запаленнях. Очищає організм від токсинів і тонізує його.