Шоколадна ковбаса: рецепти безтурботного дитинства

Шоколадна ковбаса - це один з найшвидших і легких рецептів приготування солодощі, щоб порадувати себе і свою сім`ю.

Називається він так за свою схожість зі справжньою ковбасою-сервелат, особливо в розрізі.

Приготувати смакоту просто, навіть дитині під силу і не потрібно випікати в духовці.

Цей рецепт не вимагає особливої майстерності і виходить він з першого разу, що важливо для тих, хто мав негативний результат випічки солодощів.

Чудово підходить як до чаю або кави, так і просто замість цукерок.

Неповторна солодкість!

Та ще й з шматочками печива, з шоколадним смаком!

Можна додати горіхи: волоський, арахіс, фундук.

Смак від цього не зіпсується, а навпаки урізноманітнюється.

Рецептів шоколадної ковбаси на різний смак - і з печивом, і зі згущеним молоком і класичний варіант.

На підготовку йде 10 хвилин, на приготування близько 20 хвилин і найскладніше - в холодильник на 3 години (або на ніч).

Класичний спосіб приготування

Знадобляться такі інгредієнти:

• молоко - 3 ст. л. (Можна і без);
• масло вершкове грам 200;
• какао-порошок 3 ст. л;
• печиво пару пачок по 200 грам;
• 1 склянка цукру, 1 яйце і горіхи (або без них).

Також підготуйте харчову плівку або поліетиленовий мішок, або кулінарний пергамент, або фольгу.

Кількість інгредієнтів змінюється в залежності від того, скільки людина буде вживати цю смакоту.

Наведене в класичному рецепті кількість розраховане приблизно на 3 шоколадних ковбаси.

Деякі господині в цілях економії купують розкришити печиво, так як дешевше коштує, а в рецепт ще й краще підходить.

Кількість какао і марка печива (обов`язково солодке) можуть надати солодощі різні смаки: молочний, топлений, ванільний, так що на ваш вибір і перевагу близьких.

Покроковий рецепт шоколадної ковбаси з фото:

1. Почнемо підготовку з роздрібнення печенек. Зробити це можна вручну, а можна розкришити в блендері, деякі використовують м`ясорубку. Дрібно або більш крупно роздрібнити - вирішуйте самі, так як на смак і колір товариша немає, але краще не зовсім дрібно, приблизно 1,5 см і щоб траплялися трохи великі його частинки.
2. Потім в іншій тарілці змішати какао і цукор-пісок (можна пудру цукрову). У каструльці масло (або маргарин) трохи розтопити і додати туди суміш цукру з какао і молоко. Робити це на невеликому вогні до повного розчинення і відразу зняти з вогню. Дати охолонути хвилин 10.
3. Поки глазур охолоджується, яйце збити виделкою або вінчиком, а потім додати до постигла суміші. Отриману масу вливаємо в печиво і акуратно розмішуємо.
4. На столі розстеляємо плівку (мішок, фольгу, пергамент) і туди нашу майбутню ковбаску. Сформуйте її так, щоб на вигляд була красивою, як з картинки, і покладіть в холодильник на заморозку.
5. Перед подачею на стіл нехай трохи отмерзнет і можна розрізати.

Рецепт шоколадної ковбаси з печива

Складові:

• масло - грам 200;
• молоко- півсклянки;
• 1 склянка цукру;
• 2 ст. л. какао;
• горіхи близько 100 грам або за смаком;
• печиво - 500 г (солодке, пісочне, крекер).

Печиво розламати на шматочки.

До розім`ятої печінкою додати горіхи, теж подрібнені, за таким розміром, як більше подобається особисто вам.

Вершкове масло порізати і з`єднати його з молоком, какао і цукром.

До розчинення цукру млоїмо на вогні.

У суміш можна додати цукати (попередньо розпарити і дрібно нарізавши), родзинки, мармелад, трохи ваніліну.

Всі з`єднуємо з печивом і формуємо красиву форму, потім кладемо в холод до застигання.

Вже готову до подачі на стіл ковбаску можна обваляти: в кокосовій стружці, в цукровій пудрі, в товчених горіхах, в крихтах печива, в натертої вафлі, або присипати кондитерської стружкою яскравого кольору.

Залежно від ваших уподобань і наявності продуктів в холодильнику можна прикрасити солодкість.

Відео з цим рецептом ви можете переглянути нижче:

Рецепт ковбаски зі згущеним молоком

Складові:

• печиво близько 500 грам;
• банка згущеного молока (можна і менше, але так буде смачніше і солодше);
• масло або маргарин - 1 пачка;
• какао - близько 5 ч. ложок.

Зібравши всі складові рецепту, можна приступити до готування шоколадної ковбаси зі згущеним молоком:

1. Подрібнене печиво змішується з м`яким маслом (нерастопленним), туди додати какао і згущене молоко і ретельно розмішати.
2. Ця маса повинна бути пухкої, щоб згущене молоко пов`язувалася з печивом.
3. Іноді згущене молоко потрапляє рідка, тоді її наливайте потихеньку, щоб зайвою не додати або ще печиво туди насипте (якщо воно залишилося).
4. Для придбання форми загортаємо масу в плівку і на холод.
5. Трохи пізніше можна покатати ще раз рулет по столу, поки він не затвердів і ще пластичний. Приблизно через 2-3 години чудова смакота готова.

Можете прикрасити оригінально і на свій смак.

Подавши на стіл це блюдо, не бійтеся, рулет не втратить форму, але стане м`яким.

Зберігати його можна в морозильній камері - з ним нічого не трапиться.

Смачного!

Пропонуємо до перегляду відео-рецепт приготування улюбленого дитячого ласощі:

Практичні поради господаркам

Використовуючи продукти без добавок при виготовленні ковбасок, смак буде відмінним, тобто не маргарин, а масло вершкове НЕ напій з какао, а натуральний порошок.

Печиво має бути солодким, здобних, а не галетним, і ні в якому разі не солоним.

Масло вершкове краще заздалегідь розм`якшити, так як на великому вогні не можна його розтоплювати.

Можна заздалегідь про це подбати.

Наприклад, на ніч дістати з холодильника.

Краще використовувати сорти печива без фруктових добавок, а просте молочне або топлене.

Какао теж краще підходить без будь-яких добавок.

Використання цукрової пудри покращує смак ласощі.

Хотіли посмажити курку на багатті, але погода не дозволила: зірвався дощ і вітер холодний подув. Немає причин для розлади, адже вихід є завжди. В цьому випадку ось він - Чарівні рецепти стегенець в мультиварці на будь-який смак!

Приготувати пиріжки в духовці не зовсім легко, тут потрібно знати багато різних хитрощів. тут ми ними з вами поділимося.

Наближається вечір і треба терміново щось придумати на вечерю? тут ви знайдете чудову добірку швидких рецептів.

Якщо під рукою її не виявилося, то можна звичайний цукор розмолоти в пудру.

Не варто економити на молоці, маслі і згущеному молоці.

Всі продукти повинні бути свіжі і хорошої якості.

Ось ви і дізналися, як робити шоколадну ковбасу, рецепт цієї солодощі багатьма любимо з дитинства за свою простоту в приготуванні і чудовий смак ласощі.

Навіть діти можуть почати своє кулінарне мистецтво з цієї солодощі, так як не потрібно випікати.

Інгредієнти, які входять до складу цього продукту, доступні і є майже в кожному холодильнику.

Господині можуть експериментувати і робити свої поправки, можна приготувати у вигляді маленьких батончиків, а не ковбаси.

У будь-якому випадку це дуже смачний рецепт, який подобається як дорослим, так і дітям.

Для любителів експериментувати ми пропонуємо ще один відео-ролик: