Целюліт і цитрусові соки: вплив грейпфрутового, ананасового, лимонного

Ніякої напій в світі, на думку лікарів дієтологів, не бореться природніше, і більш ефективно і безпечно для здоров`я з утворенням підшкірно-жирової клітковини, а значить і формуванням целюліту. Тому що целюліт проявляється як наслідок надлишку ліпідного шару в клітинах, від чого шкіра стає горбистої, як апельсинова шкірка. Розмір кожної клітини здатний досягати розмірів в 1 мм. Насправді, це означає, що жирову клітину «таких розмірів» можна побачити неозброєним оком, без мікроскопа. Воістину, величезні параметри. Не дивно, що надмірне скупчення жирових клітин (адипоцитів), виглядають так непривабливо! Також і стрес впливає на целюліт, не забувайте про це.

Який вплив справляють цитрусові соки на целюліт?

Всім хто страждає надмірною вагою тіла потрібно запам`ятати головну причину виникнення целюліту - це споживання більшої кількості калорій, ніж витрачено енергії за день. Кожен зайвий калорій в день буде неминуче відкладатися в енергетичні запаси організму, а саме в жирову тканину, тому що її призначення в організмі полягає безпосередньо в накопиченні і резервному зберіганні енергії для життєдіяльності людини. Становище ускладнюється при наявності проблем зі здоров`ям таких, як порушення обміну речовин, захворювань травного тракту, слабкою моторики кишечника і запальних явищ в товстій кишці, що утрудняє спорожнення кишечника.

Тому соки цитрусових фруктів допоможуть позбутися від зайвих кілограмів, тому що вони, володіючи масою достоїнств як поживний продукт, тим не менш, мають в наявності малий вміст цукрів і інших вуглеводів. Чому це так важливо? Саме вуглеводи расщепляясь, перетворюються в глюкозу, яка дає енергію тілу. А невитрачені за день глюкоза трансформується в жири. Як бачите, все впирається в правильний розподіл протягом дня білків, жирів і вуглеводів, а також в розрахунку необхідних калорій на день особисто для вас.

Отже, в чому секрет цитрусових соків? Якщо ви думаєте, що зможете позбутися від целюліту просто вживаючи якийсь час соки цитрусових, то більшого помилки чи варто шукати? Немає в цих соках ніякої таємниці, крім давно відкритих істин. Якщо сумніваєтеся в соках, то тим більше будете сумніватися в акупунктурі від целюліту.

По-перше, майже всі цитрусові соки малокалорійні. Якщо скласти коротку таблицю калорійності по сокам, то побачимо наступну картину:

• Сік грейпфрутовий містить в 100 грамах близько 35 Ккал - це вважається дуже низьким показником.
• Лимонний сік має 17 Ккал на 100 грамів продукту - це ще нижче в два рази.
• Сік свіжовичавлений має 47 Ккал в 100 грамах.
• Сік гранатовий свіжовичавлений включає в 100 грам продукту від 45 до 65 Ккал (залежить від ступеня дозрівання плоду).
• Ананасовий сік стає володарем 48 Ккал на 100 мл соку.

Що нам стає ясно з цієї таблиці? Соки цитрусових плодів дійсно досить низькокалорійний продукт. Особливо, якщо врахувати, що їх споживання в день не повинна перевищувати 500 мл. Це в середньому 4-х разовий прийом по 125 мл за один раз. В результаті не важко підрахувати, скільки калорій за день ви скористаєтесь безпосередньо з цитрусових соків.

• Соку з грейпфрута - 175 Ккал в день.
• Лимонного фрешу - 85 Ккал на добу.
• Соку апельсинового свіжовичавленого - 235 Ккал протягом дня.
• Гранатового соку свіжовичавленого - від 225 Ккал до 325 Ккал за день.
• Ананасового соку - 240 Ккал в день.

Якщо порівнювати ці цифри з денною нормою кілокалорій, то це не так вже й мало. Наприклад, якщо ваш спосіб життя характеризується, як малоактивний, і ви бажаєте схуднути і зменшити прояви целюліту, ваша денна доза калорій не повинна перевищувати 1200-1300 ккал. В такому випадку перераховані соки складуть від 1/7 до 1/4 частини від вашого денного раціону. Це погодьтеся досить багато, тому соки не варто сприймати як напої. Їх швидше необхідно розглядати як їжу. А спрагу краще вгамовувати негазованою водою.

Як ви вже встигли переконатися, самими низькокалорійними, а значить високоефективними в боротьбі з целюлітом, є - лимонний сік, грейпфрутовий сік і сік з ананаса. Саме ці три види соків гідні того, щоб включити їх в свій дієтичний раціон. І для цього є ще кілька важливих причин. багато хто використовує голодування проти целюліту, а потім виходять з нього на соках.

Целюліт і грейпфрутовий сік

Цей незвичайний цитрусовий гібрид має ряд переваг в порівнянні з деякими іншими соками плодів вічнозелених цитрусових рослин. Наприклад, сік грейпфрутовий покращує співвідношення містяться в крові полярних і неполярних ліпопротеїдів, в складі яких зустрічаються холестеріди, вільні жирні кислоти, фосфоліпіди і нейтральні жири. Ліпопротеїни забезпечують транспорт холестерину та інших стероїдів, а також фосфоліпідів по крові, тому що є транспортними білками. Це в свою чергу допомагає нормалізувати рівень холестерину в крові, і для цього всього буде потрібно випивати сік з одного грейпфрута в день! Зниження рівня «поганого» холестерину відбувається завдяки високому вмісту в свіжовичавленому соку грейпфрута антиоксидантів. Вони перешкоджають випаданню в осад кристалів холестерину і виключають утворення атеросклеротичних бляшок в судинах. Тим самим проводиться профілактика ризику постраждати від ішемічного інсульту або інфаркту, в тому числі придбати інші захворювання серцево-судинної системи.

Який зв`язок між целюлітом і здатністю грейпфрутового соку знижувати «поганий» холестерин?

Справа в тому, що підвищення рівня холестерину безпосередньо залежить від маси тіла і навпаки. Так, якщо ви маєте надлишкову вагу (а значить і целюліт), ожиріння, «страждаєте» переїданням, мало рухаєтеся (гіподинамія), харчуєтеся неправильної їжею з великим вмістом транс-жирів, холестерину, насичених тваринних жирів (сало, жирне м`ясо) і вуглеводів (солодощі та кондитерські вироби), то у вас точно буде підвищений рівень небезпечного холестерину в крові.

І навпаки, підвищена ступінь «поганого» холестерину, може свідчити про наявність певних захворювань (цукровий діабет, хвороби печінки і нирок, гіперсекреція гормонів наднирників і інсуліну, недостатність гормонів статевих і щитовидної залози). А це в свою чергу неодмінно призведе до зайвої ваги і целюліту, тому що вимагає певних заходів щодо зміни стилю життя і харчування, а можливо і медикаментозної терапії. Тому профілактика збільшення рівня холестерину прямо пропорційно профілактиці освіти целюліту.

До профілактичних методів зниження «поганого» холестерину в складі крові відносяться: регулярні фізичні навантаження, відмова від прийняття алкогольних напоїв і куріння тютюнових виробів, вживання їжі багатої на клітковину, пектинами, антиоксидантами, мікроелементами і вітамінами, поліненасиченими жирними кислотами і ліпотропні факторами. Щодо їжі, непряму роль впливу грейпфрутового соку на освіту холестерину ми вже розглянули, і переконалися в тому, що він позитивно впливає на зниження маси тіла, тому що володіє більшістю якостей, необхідних для правильного харчування.

Також варто відзначити, що грейпфрути з м`якоттю червоного кольору, більш ефективні в боротьбі проти целюліту, ніж плоди з жовтою м`якоттю. Це пояснюється тим, що в «червоних» грейпфрутах знаходиться більше антиоксидантів, що знижують фактор «поганого» холестерину.

Мабуть, єдиним недоліком грейпфрутового соку є його здатність підвищувати кислотність шлункового соку, тому він рекомендується тим, у кого нормальна і знижена кислотність. Також варто бути обережними при гіпервітамінозах, алергіях і анеміях, пов`язаних з недоліком вітаміну В-12. Це пов`язано з дуже високим вмістом в плодах аскорбінової кислоти (вітаміну С). У 100 грамах соку знаходиться близько 45 мг вітаміну, а це 50% від добової потреби організму - 90 мг. Тому, щоб відшкодувати денну дозу достатньо випивати 200 г соку грейпфрута на добу. А надлишок цього вітаміну може призводити до гіпервітамінозу, алергії, а також до нейтралізації в організмі вітаміну В-12, що може стати причиною анемії.

Як застосовувати грейпфрутовий сік.

Дієта з вживанням грейпфрутового соку спрямована в основному на збільшення швидкості обміну речовин в організмі. Цьому частково сприяє нарингин, який сприяє травному процесу. Міститься він переважно в напівпрозорих

перегородках м`якоті грейпфрута. Тому сік з плодів грейпфрута слід готувати в соковижималці для овочів, а не вичавлювати під «пресом для цитрусових». Це забезпечить потрапляння нарінгина в грейпфрутовий сік. В ідеалі, звичайно ж, необхідно вживати грейпфрут у вигляді м`якоті разом з гіркими перетинками. Таким чином, буде регулюватися протягом млявості кишечника, покращуючи його моторику, і будуть активуватися обмінні процеси, що в результаті призведе до втрати надлишкової маси тіла.

Додатковим пріоритетом для вживання соку грейпфрута є і його властивість підвищувати обмін цукровмісних елементів. Як наслідок, рівень глюкози в крові знижується, а, отже, і знижується потреба в інсуліні. Тому грейпфрутовий сік однозначно показаний при цукровому діабеті.

Часто соки розводять, щоб вони не були концентрованими. адже і вода проти целюліту може бути корисною.

Целюліт і ананасовий сік

На перший погляд, крім приємних смакових відчуттів, ананас нічим не відрізняється від більшості цитрусових плодів. Так все звикли його називати, хоча він відноситься до роду трав`янистих рослин з сімейства Бромелієві. І за своїм зростанню ананас більше схожий на квітучий кактус, навіть тим, що має колючі листя і стебло. Його вітамінно-мінеральний склад хоча і різноманітний, але досить мізерний за своїм кількісним вмістом. І навіть грейпфрут набагато перевершує ананас своїм кількісним складом вітамінів і мінералів.

У чому ж тоді цінність ананасового соку?

Незважаючи на убогість масового кількості вітамінів, і мінералів, сік ананаса є дуже цінним продуктом харчування. Супліддя ананаса дійсно володіють лікувально-профілактичними властивостями. Це стає можливим завдяки неповторному комплексу біологічно активних речовин. Такими доброчинними впливами є: санація кишечника, біостимуляція травної системи, антикоагулянтні властивості, зниження артеріального тиску, і профілактика атеросклерозу.

Як уже згадувалося на початку статті появі целюліту часто тісно пов`язане з порушеннями в шлунково-кишковому тракті, коли відбувається неправильне, або неповне перетравлення їжі. Як наслідок, їжа довше затримується в кишечнику, через це набирається зайва вага і з`являється целюліт.

• Ананас застосовується в лікувальній практиці при порушенні процесів травлення.
•  Сік ананаса здатний підвищувати ферментативну активність шлункового соку, для цього необхідно в процесі прийняття їжі випивати 200-250 мл цього напою, або, як альтернатива, з`їдати шматочок свіжої м`якоті фрукта. Ця порада особливо актуальне при вживанні великої кількості м`яса і клітковини, а також при прийнятті рясного обсягу їжі.
• Сік ананаса позитивно впливає на кислотність шлунка, тому один стакан напою позбавить від нудоти під час транспортних подорожей на автомобілі, на катері або літаку.

Ананас і сік з ананаса застосовується в дієтичному харчуванні для зниження надмірної маси тіла. Для цього використовуються такі властивості ананаса:

• Низька калорійність. У соку з ананаса міститься всього 48 Ккал на 100 грамів продукту. У день допускається вживати до 500 мл соку (2,5 склянки), при звичайному харчуванні. Але норму можна збільшити вдвічі, якщо скоротити калорійність раціону харчування, як мінімум, до 800 Ккал в день (для розвантажувальних днів).
• Наявність в складі великої кількості солей калію (від 134 мг до 320 мг на 100 г м`якоті). Основне завдання калію виводити надлишок рідини з організму, це сприяє зниженню ваги і поліпшенню обмінних процесів. Утримання зайвої води в організмі провокує застій лімфи, а це сприяє формуванню целюліту.
• У повсякденному харчуванні стакан соку або 200 г м`якоті ананаса на десерт дозволить посилити розщеплення жирів, зменшивши навантаження на печінку, і покращуючи обмін речовин організму.

Також сік ананаса ефективний в лікуванні і профілактиці таких захворювань і хворобливих станів:

• Набряки і тромбози. Для лікування і профілактики випивайте щодня по 200-250 мл соку з ананаса або з`їдайте 250 мг м`якоті свіжого ананаса на десерт.
• Для поліпшення стану шкіри. Свіжий тонкий скибочку ананаса можна використовувати для боротьби з підвищеною секрецією сальних залоз, протираючи їм шкіру обличчя.
• Протипоказання. З обережністю застосовують при виразковій хворобі і гастритах, тому що ананас є досить гострим і кислотовмісних продуктом.

Ще однією відмінною особливістю ананаса є зміст в його складі комплексу протеолітичних ферментів, що руйнують білки. Дія такого комплексу, або бромелаина, направлено на поліпшення якісного засвоєння організмом білкових продуктів. А це сприяє зростанню м`язової маси тіла, що дозволяє організму спалювати більше калорій при споживанні їжі та зменшувати жирову клітковину, поступово розщеплюючи целюліт.

Целюліт і лимонний сік

Лимони, як уже згадувалося, самий низькокалорійний цитрус. І його складові мало чим відрізняються від інших цитрусів.

Єдино, що робить його унікальним - це низький вміст цукрів (всього 3,5 г), велика наявність вітаміну С (45% від добової потреби в 100 мл). Це робить лимонний сік одним з найбільш невживані соків по рейтингу. Адже через підвищений кислотного обсягу, лимонного соку практично можна випивати до 200 мл в день, не більше. І тільки розведеного соку з водою у співвідношенні 1: 3. Для боротьби із зайвою вагою і целюлітом використовують лимонну воду (50 мл чистого соку плюс 150 мл води), випиваючи натщесерце за 30 хвилин до їжі з ранку, і кожен раз під час інших прийомів їжі. Органічні кислоти допомагають травній системі розщеплювати жири і покращувати обмін речовин, що сприяє швидшому схудненню і позбавлення від целюліту. Обмеженням для лимонної дієти є наявність захворювань шлунково-кишкового тракту: загострення гастриту з підвищеною кислотністю і виразковій хворобі шлунка.