У яких продуктах міститься клітковина

Яка речовина очищає організм від шлаків і токсинів і прискорює обмін речовин? Що допомагає залишатися здоровим і зберігати молодість? Що допоможе відчувати себе ситим, але при цьому худнути? Відповідь одна - клітковина. Це панацея і порятунок для організму людини. Клітковина знижує рівень холестерину в плазмі крові, усуває порушення роботи кишечника, що нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту (шлунково-кишкового тракту).

Клітковина - «щітка» для організму. Вона виганяє накопичені токсини, отрути і метали, сприяє розчиненню жирів. Потрапляючи в шлунок і кишечник, грубі волокна стимулюють швидке виведення їжі з організму, «Змітаючи» шкідливі поклади. Після очищення в кишечнику повністю відновлюється мікрофлора, і починають вироблятися необхідні для травлення ферменти. Доктора стверджують, що комплексне очищення організму слід починати з очищення кишечника.

Багаті клітковиною продукти

На відміну від мінералів і вітамінів, які складно відшукати в звичних продуктах харчування в достатньому обсязі, клітковиною багаті багато овочів, фрукти, бобові та цільнозернові продукти.

Таблиця вмісту клітковини

різновиди клітковини

Відео: 11 чарівна клітковина

Клітковина буває 2 видів:

• розчинна;
• Нерозчинна.

Яке між ними відмінність? розчинна клітковина по консистенції нагадує желе. Вона в достатку міститься в вівсі, м`якоті фруктів і овочів, насінні льону і бобових. Потрапляючи в кишечник, вона «склеює» всі шкідливі речовини і разом з переробленої їжею і мертвими клітинами виводить їх з організму. нерозчинної клітковиною багата свіжа зелень, шкірка свіжих фруктів і горіхи. Медики вважають її «чарівної губкою», яка вбирає весь «сміття», що накопичився в кишечнику, і виводить його з організму в процесі дефекації.

Види харчових волокон, що містять клітковину:

• Целюлоза (висівки, капуста, горох, перець, брокколі, бобові, шкура свіжого огірка);
• Геміцелюлоза (висівки, буряк, брюссельська капуста);
• Лігнін (полежали овочі, буряк, полуниця, редис, баклажани, зелені боби);
• Камеді (вівсянка і висушені боби);
• Пектин (цитрусові, полуниця, яблука, капуста, бобові, сушений горох).

Целюлоза і геміцелюлоза відповідають за роботу товстої кишки і кишечника. Відходи швидко покидають організм, моторика кишечника поліпшується, що запобігає розвитку раку товстої кишки і виникнення геморою. Лігнін відповідає за зменшення кількості холестерину в крові. Камеді і пектин необхідно вживати діабетикам. Обволікаючи стінки кишечника, вони сповільнюють всмоктування цукру.

Висока температура знижує якість клітковини. Овочі та фрукти, що містять чудодійні грубі волокна, краще вживати в сирому вигляді. Крупа не варіть на газу, а запарюють на ніч окропом, так вони збережуть не тільки грубу клітковину, а й корисні мінерали. Якість рослинних волокон знижує не тільки термічна обробка, а й подрібнення (в блендері або на тертці).

Багато продуктів в сирому вигляді в їжу вживати протипоказано, тому готуйте їх з максимальною користю. Картопля краще пекти або варити «в мундирі», а овочі не смажити, а тушкувати на пару. Фрукти, в яких міститься пектин і камеді, потрібно їсти тільки в свіжому вигляді. У зимову пору це недоступно, тому доповнюйте свій раціон горіхами. Краще додати в вівсянку ложку насіння льону, ніж солодкого полуничного варення.

Фахівці в галузі медицини не називають жодного винятку щодо вживання клітковини. Спільне вживання клітковини і жирних продуктів не дає жиру накопичуватися в організмі. Грубі волокна сприяють швидкій переробці і виведенню жирів з організму. Винятком є картопля: він навпаки прискорить процес відкладення жирів і сповільнить засвоєння корисних поживних речовин.

Відео: Клітковина, в яких продуктах міститься. Програма Сергія Агапкина # 39; про найголовніше # 39;

Необхідна норма клітковини

Шимпанзе, що має анатомічна подібність з організмом людини, з`їдає близько 300 грам клітковини на добу. Людина, яка не стежить за своїм харчуванням, отримує всього 10-15. Такої кількості недостатньо для своєчасного регулярного очищення організму. Необхідна доза клітковини - це не тільки нормалізація роботи внутрішніх органів, це і ваш зовнішній вигляд. Вживаючи в їжу свіжі, чи не перероблені продукти, багаті на клітковину, вам вдасться зберегти молодість.

Якщо ви занепокоїлися своїм здоров`ям і готові до змін, не можна різко кардинально змінювати звичний раціон харчування. Організму необхідний час для перебудови. Плавно виключайте шкідливі продукти, замінюючи їх корисними. Норма клітковини - 50-70 г в день. Але прийти до такої кількості потрібно поступово. Якщо ви не готові є багато свіжих продуктів і злаків, додавайте в звичні страви насіння льону. Така добавка сприятливо відбитися на вашому здоров`ї.

Бережіть здоров`я, і ваш організм щедро віддячить вам в майбутньому. Їжте більше свіжих продуктів, зелені та фруктів. Не бійтеся змін в звичному раціоні харчування, вони пройдуть непомітно. Але зміни в кращу сторону явно помітять всі ваші органи. Дотримуйтесь відомої англійської прислів`ї і обов`язково з`їдайте хоча б по одному яблуку в день. Тільки один цей фрукт містить 4 грами чудодійною клітковини.