Вміст клітковини в продуктах, користь і шкода

Клітковина, що це і навіщо вона потрібна організму?Клітковина - це порожні волокна, з яких складається органічна маса рослинного походження.

Якщо волокна помістити в рідину, то вони починають збільшуватися в об`ємі.

Цей процес демонструє головну користь клітковини: нормалізація ШКТ і його очищення.

Дані компоненти їжі, є одним з головних компонентів довголіття, тому нехтувати нею не варто.

Що треба знати

Організмом волокна не розщеплюються і вони не піддаються переварюванню.

Тому ефективно описується речовина саме як несуча маса, яка здатна стимулювати перистальтику, прискорюючи і полегшуючи процес випорожнення.

Відео: Клітковина, груба, рослинна, користь і відгуки, в програмі Олени Малишевої "жити здорово"

Набрякла клітковина виводить все накопичилися органічно забруднення.

Крім безсумнівного позитивного дії, яке волокна надають на травну систему, клітковина також сприяє зниженню холестерину.

Часто її використовують ті, хто хоче скинути кілограми.

Адже після вживання волокон вони збільшуються в об`ємі (в рідкому середовищі), а значить, насичення приходить швидше.

У яких продуктах шукати

Які ж продукти, містять клітковину?

За якостям продукту дієтологи ділять його на два основних види, що мають свої певні особливості:

  • Нерозчинна. Вона міститься в шкірці фруктів або овочів, також в оболонці зернових культур і бобових рослини;
  • Розчинна. Це природна речовина, яке можна перетворити в желеподібну масу типу смоли, пектину, геміцелюлози.

Наприклад, пектину багато в яблуках і капусті, картоплі або цитрусових фруктах.

Геміцелюлоза міститься в борошні грубого помелу, брокколі або звичайної капусти, зеленому горошку і шкірці огірків.

Розчинною клітковиною багаті ягоди, овес, насіння і квасоля.

До шлунку цього вид волокон відноситься дбайливіше.

  • Велика, за рахунок розміру здатна активно виводити токсини, які утворюються в результаті перетравлення їжі в нижніх відділах тонкого і товстого кишечника. Вона також покращує кровотік в судинах малого тазу;
  • Дрібна клітковина надає негайне вплив на верхню частину черевної порожнини. Вона допомагає шлунку і тонкому кишечнику, благотворно впливає на легені і серце. Присутність дрібно клітковини в організмі допомагає краще переварити їжу і більш активно всмоктувати всі поживні речовини.

Це цікаво!

Якщо кишечник не спорожняється повністю або кількість шкідливих бактерій більше, ніж корисних, то починається процес гниття.

Це означає, токсини починають потрапляти в кров, а потім і тканини організму.

Розчинна клітковина вступає в зв`язок з токсинами і гормонами тому при її достатній кількості процес травлення буде правильним і налагодженим.

Це надійно захистить від раку, хвороб кишечника.

Продукти, багаті клітковиною: таблиця

НайменуваннякількістьКлітковина (в грамах)
фрукти
Яблука з шкіркою1 середнє5,0
абрикос3 середніх0,98
Абрикоси, сушені5 частин2,89
банан1 середній3,92
чорниця1 чашка4,18
Мускусна диня, кубики1 чашка1,28
Сушені фініки2 середніх3,74
грейпфрут1/2 середнього6,12
апельсин1 середній3,4
персик1 середній2,0
Персики, сушені3 частини3,18
груша1 середня5,08
Слива1 середня1,0
Ізюм1,5 унції1,6
малина1 чашка8,34
Полуниця1 чашка3,98
Овочі
Авокадо (фрукт)1 середній11,84
Буряк, приготовлена1 чашка2,85
листя буряка1 чашка4,2
Бок чой, приготований1 чашка2,76
Брокколі, приготований1 чашка4,5
Брюссельська капуста1 чашка2,84
Кочення капуста, приготовлена1 чашка4,2
морква1 середня2,0
Морква, приготована1 чашка5,22
Цвітна капуста, приготовлена1 чашка3,43
шинкована капуста1 чашка4,0
солодка кукурудза1 чашка4,66
Зелена квасоля1 чашка3,95
селера1 стебло1,02
Листова капуста, приготовлена1 чашка7,2
свіжа цибуля1 чашка2,88
Горох, приготований1 чашка8,84
Солодкий перець1 чашка2,62
повітряна кукурудза3 чашки3,6
Картопля запечена «в мундирі»1 середній4,8
Шпинат, приготовлений1 чашка4,32
Гарбуз звичайна, приготована1 чашка2,52
Солодкий картопля, варений1 чашка5,94
Мангольд, приготований1 чашка3,68
помідор1 середній1,0
Гарбуз великоплідна їдальня, приготована1 чашка5,74
Цукіні, приготовані1 чашка2,63
Зернові, зерна, макаронні вироби
Хліб з висівками1 чашка19,94
Цільнозерновий хліб1 скибочка2,0
овес1 чашка12,0
Цільно зернові макаронні вироби1 чашка6,34
коричний рис1 чашка7,98
Бобові, горіхи, насіння
мигдаль1 унція (28,35 гр)4,22
Чорні боби, приготовлені1 чашка14,92
горіхи кешью1 унція (28,35 гр)1,0
Насіння льону3 ложки6,97
Плоди (боби) нуту, приготовані1 чашка5,8
Квасоля, приготована1 чашка13,33
Сочевиця, приготована1 чашка15,64
Боби лима, приготовані1 чашка13,16
арахіс1 унція (28,35 гр)2,3
фісташки1 унція (28,35 гр)3,1
Гарбузове насіння1/4 склянки4,12
Соєві боби, приготовлені1 чашка7,62
насіння1/4 склянки3,0
Грецькі горіхи1 унція (28,35 гр)3,1


фрукти



Велика група, яку виділяють дієтологи.

Найцінніші в цьому плані яблука і груші, чорнослив, апельсини і лимони, банани.

Також абрикоси в свіжому і сушеному вигляді.

В принципі, будь-які сухофрукти складаються з волокон, так що, вони також є їх хорошим джерелом.

Важливо перед проковтуванням добре розжовувати фрукти.

Овочі

Тут в першу чергу виділяють все зелене: горошок, кріп і петрушку, листя салату, капусту, кабачки, огірки.

Також багато волокон в огірках, томатах, буряках і моркві.

В овочах містяться і рослинні волокна, і клітковина.

Тому важливо ретельно пережовувати їх, щоб уникнути проблем з шлунково-кишкового тракту.

горіхи

Ядра мигдалю та лісового горіха, також боби арахісу і волоських горіхів.

Горіхи дуже добре засвоюються, якщо поєднувати їх зі свіжими овочами зеленого кольору.

А ось мед буде заважати правильному засвоєнню клітковини.

Цільнозернове борошно

Якщо з неї робити хліб та інші несолодкі вироби, то вона також виявиться корисна в цій ситуації.

Також треба звернути увагу на хліб з висівок або проростків зерен злакових.

Корисні властивості листя кропивиКорисні властивості листя кропиви, вже ні для кого не секрет. Дізнайтеся все про це корисному рослині на нашому сайті!

Дана стаття, розповість вам, про такий квасолі, як лима і її корисні властивості.

Зварити смачну рідку манну кашу може далеко не кожен, тут описано, як її легко можна приготувати: https://medukpro.ru/vidpovidi-na-zapitannja/19160-manna-kasha-jak-variti-poradi-rekomendacii.html Смачного!

Скільки клітковини потрібно і чи є протипоказання

Щоб отримувати достатню кількість клітковини, важливо просто правильно живити.

Відео: Чарівна користь клітковини

Всілякі добавки з цим компонентом може призначати дієтолог або лікар тільки по конкретним показаннями.

Крім клітковини овочі та фрукти дають організму вітаміни, поживні речовини, макро і мікроелементи, що також є безсумнівним плюсом для тих, хто прагне до здорового способу життя.


схоже