Клітковина для схуднення та відгуки фокус-групи

зміст

• 1. Клітковина в дієтології і схудненні
• 2. Потреба організму в клітковині і її користь
• 3. У яких продуктах міститься клітковина
• 4. Чи можна використовувати клітковину для схуднення
• 5. Норми і потреби людини в вживанні
• 6. Відгуки фокус групи по схудненню
• 7. Наша думка

правильне, збалансоване харчування - Це базис, на якому будується естетика тіла і здоров`я всього організму. Дієтологи рекомендують поповнювати раціон великою кількістю овочів і фруктів, які володіють не тільки низькою калорійністю, а й містять таке волокно, як клітковину.

Клітковина в дієтології і схудненні

клітковина - Важливий елемент дієтичного харчування. Вона скорочує період, протягом якого їжа перебуває в шлунково-кишковому тракті і швидко виводить харчова грудка, сприяючи очищенню організму.

Що таке клітковина

Це найгрубіша, волокниста частина рослини, представлена складною формою вуглеводів, які не розщеплюються в шлунково-кишковому тракті людини.

Відео: Як жити із зайвою вагою без комплексів. Правильний настрій на схуднення. Олена Чудінова

Прийнято розділяти такі типи:

• целюлоза. Волокно міститься в горошку, пшеничній муці другого сорту, капусті (білокачанної і брокколі), висівках, воскоподібних бобах, брюссельській капусті, червоних і зелених яблуках, перці, моркви , огіркової шкірці.
• геміцелюлоза. Волокно присутній у висівках, неочищених зернових, в злаках, пагонах гірчиці, брюссельській капусті.
• Лігнін. Волокна зустрічаються в висівках, злакових, бобах, баклажанах, редисці, горосі, полуниці.
• пектин.Такий вид клітковини міститься в цитрусових, моркви, яблуках, червонокачанної і білокачанної капусти, сухому горосі, картоплі, полуниці, суниці, напоях з свіжих фруктів.
• Камедь. Присутній у вівсяній каші, бобах, продуктах їх вівса.

Потреба організму в клітковині і її користь

Гіміцеллюлоза і целюлоза здатні вбирати воду, що нормалізує функціонування товстої кишки.

Весь неперетравлений залишок завдяки цим волокнам швидше просувається по товстому кишечнику до природного виходу. Це нормалізує травлення, запобігає виникненню закрепів.

Людина при вживанні клітковини отримує захист від дивертикулеза, спазматических колітів, варикозного розширення і раку товстої кишки.

лігнін зменшує засвоюваність інших волокон. Він здатний утворювати міцні зв`язки з жовчними кислотами. Це допомагає зменшити рівень холестерину. Їжа швидше проходить по кишечнику.

Пектин впливає на процеси всмоктування, що відбуваються в тонкому кишечнику і шлунку, стимулює моторну функцію. Волокна зв`язуються з жовчними кислотами і зменшують засвоєння жирів. Виводиться в норму рівень холестерину.

пектин затримує випорожнення шлунка, уповільнює всмоктування цукрів, м`яко обволікаючи стінки кишечника. Вживання подібних речовин особливо корисно діабетикам.

У яких продуктах міститься клітковина

Групи продуктів, де міститься клітковина, можна поділити наступним чином:

продукт	Зміст волокон на 100 гр
Всі види висівок	40 гр
Сирі овочі і фрукти	25-30 гр
бобові	3-25 гр
Крупи (вівсяна, рис)	2.8-5.0 гр
насіння	3.9 гр

Чи можна використовувати клітковину для схуднення

Клітковина є обов`язковим елементом багатьох дієт. Вживання залежить від різновиду продукту, в якому вони містяться і спирається на принципи дієтичного харчування.

Важливим фактором, який гарантує ефективність втрати ваги, стає здатність волокон до зв`язування жирних кислот. Тому клітковина є одним з основних засобів, які використовуються для профілактики ожиріння.

Базові принципи дієт на клітковині

Норми і потреби людини в вживанні

стічна доза харчового волокна для дорослої людини становить 20-35 грамів. Необхідно дотримуватися цього показника, інакше може утворитися здуття живота, розвиваються такі стани, як діарея, метеоризм.

продукт	Частка клітковини, гр
Чашка свіжої перетертої моркви	2.43
Чашка подрібненого салату-латуку	2.45
Чашка білого нешліфований рису	1.55
Дві чашки рубаною капусти	1.0
Шматочок висівкового хліба	1.5
Скибочку білого хліба	0.5
апельсин	2.5

• коліт, гастрит;
• виразкова хвороба шлунка.

Відгуки фокус групи по схудненню

наша думка

Грубі волокна обов`язково повинні бути присутніми в раціоні людини. вони допомагають знайти здоров`я, нормалізує роботу важливих систем організму. Клітковину також рекомендовано вводити в дитячий раціон.

Необхідно розуміти, що клітковина не забезпечує організм енергією, однак, дуже важлива для його життєдіяльності.