Дієта дюкана

Білкова дієта Дюка визнана однією з найефективніших на сьогоднішній день. Вона постійно збирає позитивні відгуки і вже допомогла схуднути величезній кількості людей. Наприклад, саме вона дозволила виглядати найкрасивішою нареченою обраниці принца Вільяма Кейт Міддлтон. Автором дієти, як ви могли здогадатися, є французький доктор П`єр Дюка.

зміст:

1. Білкова дієта: докладний опис і принципи
2. 100 продуктів дієти
3. Перший етап: Атака
4. Другий етап: Чергування (Круїз)
5. Третій етап: Консолідація
6. Четвертий етап: Стабілізація ваги
7. «Що, як і чому?»: Відповіді на самі часто задаються
8. Загальні правила для всіх етапів
9. М`ясні продукти
10. М`ясо птиці
11. Риба
12. Морепродукти
13. Молочні продукти 0% -ї жирності
14. Яйця
15. Добавки і приправи
16. 28 овочів дієти Дюка
17. Повністю і частково обмежені продукти
18. Правила Консолідації
19. Головні переваги
20. Протипоказання по дієті

Білкова дієта П`єра Дюка: докладний опис і принципи

Дієта по Дюканов дозволяє швидко домогтися результатів, якщо ви будете правильно дотримуватися раціон. Перший етап, який називається білкова атака, допоможе в найкоротші терміни прискорити метаболізм і спалювання жиру, завдяки чому вже через 5 днів ви насолодитеся вражаючими результатами.

Однак для отримання стабільного результату дотримуватися раціону доктора Дюка потрібно кілька місяців. При бажанні зовсім можна харчуватися відповідно до цими політиками все життя. Раціон передбачає обмеження в кількості вуглеводів і жирів, спираючись на протеїнах. Сам доктор вважає, що без достатньої кількості білка нормальна життєдіяльність організму неможлива.

Позитивний момент: програма схуднення дозволяє їсти будь-яку кількість їжі в будь-який час. Весь процес ділиться на чотири етапи, протягом яких ви легко втратите ненависні кілограми і потім не набере їх назад.

ЗАГАЛЬНІ ПРАВИЛА ДЛЯ ВСІХ ЕТАПІВ:

1. Кожен день випивати не менше 1,5 літрів мінеральної або питної води без газу.
2. Обов`язково щодня вживати вівсяні висівки - 1,5-3 ст. ложки, запиваючи їх водою (часто виникають запори, висівки пропонуються як засіб профілактики).
3. Щоденні прогулянки на свіжому повітрі.
4. Обов`язково вживайте вітамінні препарати.

100 продуктів дієти Дюкана

У заповітну сотню Дюка входять 72 білкових продукту і 28 видів містять вуглеводи овочів. Окремо від усього списку стоять вівсяні висівки. Їх не можна віднести ні до однієї з категорій, але це дуже важливий елемент списку продуктів по Дюканов. Споживання висівок обов`язково, хоча рекомендовану кількість і різниться на кожному з чотирьох етапів дієти.

Основою раціону є різноманітні білкові продукти. Для зручності сприйняття списку вони поділяються на підкатегорії: м`ясні продукти, м`ясо птиці, риба, морепродукти, молочні продукти і яйця.

Мясні продукти:

Всі різновиди м`яса готують без додавання жиру, рослинного і вершкового масла, сметани. Допускається змастити сковороду серветкою, змащеній декількома краплями рослинного масла. Рекомендується варене м`ясо, гриль і запікання в духовці. Рубане м`ясо також запікається у вигляді котлет.

М`ясо птиці:

Птах рекомендується варена або запечена. Готувати її слід в шкірі, щоб м`ясо не було занадто сухим, але споживати обов`язково без шкіри.

риба:

Риба готується без використання масла і овочів. Її можна приправити соусом без масла. Тунець, лосось і скумбрію можна готувати в соусі з білого вина.

морепродукти:

Молочні продукти 0% -ї жирності:

Молочні продукти з ароматизаторами споживати можна. Також дозволені штучні підсолоджувачі типу аспартама.

яйця:

Споживання яєць не обмежена, але необхідно стежити за рівнем холестерину. Якщо у вас не зовсім здорова печінка, поставтеся до цього продукту з обережністю: використовуйте тільки яєчний білок, більше 2-х жовтків в день краще не їсти.
Звичайно, є ще й інші продукти, які дозволено вживати малими порціями для поліпшення смаку споживаних страв.

Добавки і приправи:

Починаючи з 2-го етапу дієти Дюка дозволено споживання декількох видів овочів. Овочі - джерело вуглеводів, необхідних для харчування головного мозку. Без вуглеводів зростає ризик для організму, тому нехтувати ними не варто.

28 овочів дієти Дюка:

Овочі готуються також без додавання масла. Перевага віддається блюдам з свіжих, варених і запечених овочів.

Повністю і частково обмежені продукти:

На етапі Консолідації допускається 2 порції деяких крахмалосодержащих продуктів на тиждень. це:

Всі інші крахмалосодержащие продукти, в тому числі авокадо, залишаються забороненими до закінчення останнього етапу дієти.

Починаючи з етапу Консолідації дозволяється споживання деяких фруктів в кількості 1 порції в день. це:

Всі інші фрукти і ягоди заборонені на всіх етапах дієти.

При використанні цукрозамінників краще спочатку проконсультуватися з лікарем, так як вони не завжди корисні для організму.

Перший етап дієти Дюкана: Атака

Він триває від трьох до десяти днів, в залежності від того, на скільки потрібно схуднути. Якщо ви плануєте скинути до 10 кг, то буде потрібно три дні. Якщо 10-20 кг, то від трьох до п`яти днів. Для бажаючих схуднути більш, ніж на 30 кг, тривалість Атаки може бути 5-10 днів.

Атака - це потужна завантаження організму протеїном, в результаті чого обмін речовин починає змінюватися, а ви - стрімко позбуватися від жиру.

На Атаки основна їжа - протеїнові продукти. За цей час ви можете втратити від двох до шести зайвих кілограмів, причому вживати в їжу білкові продукти дозволяється в будь-якій кількості, до повного насичення.

На Атаки повністю реалізується основне гасло доктора Дюка: «Неможливо схуднути, відчуваючи почуття голоду». Процес перетравлення білків займає 3 години і дає людині відчуття ситості. Але при цьому людина витрачає 30 калорій на перетравлення білкової їжі, щоб отримати в результаті 100 калорій. Для порівняння, для жирів це співвідношення дорівнює 12 до 100, а для вуглеводів - 7 до 100. Таким чином, використання в харчуванні чистих білків призводить до результатів, яке можна порівняти з результатами з повним голодуванням, проте позбавлене його недоліків.

Всі страви готуються без жиру (варяться, готуються на пару або на грилі, запікаються), адже лінійка виключає занадто калорійну їжу. Крім чистого м`яса, відмінно підійдуть різні дари моря, так як вони низько-калорійні і містять протеїни. М`ясо можна замінювати також рибою, сирими і вареними яйцями або знежиреними молочними продуктами, особливо сиром і кисломолочними виробами. Кількість споживаної солі потрібно зменшити, але відмовлятися від солі повністю ні в якому разі не можна.

Рослинна їжа на Атаки повністю заборонена. Можна використовувати лише приправи і, в мінімальних кількостях, такі рослинні продукти, як цибуля, часник, каперси і лимони для поліпшення смаку страв.

Обов`язково включати в раціон вівсяні висівки. На Атаки висівок потрібно з`їдати 1,5 ст. ложки в день. Висівки краще вибирати середнього розміру подвійного помелу. Найпростіше робити на сніданок обсмажений з двох сторін млинець з висівок з додаванням йогурту і яйця.

Що ж стосується рідини, то її потрібно вживати якомога більше. Білки сприяють виведенню рідини з організму, до того ж продукти розпаду жиру допоможе вам вимити з тіла тільки вода. Пийте мінеральну воду, дієтичну колу, зелений чай і чай на травах, кава. Перед кожною їжею випивайте склянку холодної води і ще один стакан - в процесі споживання їжі. У добу вживайте не менше двох літрів рідини.

Важливо: на початку Атаки ви можете відчувати підвищену стомлюваність, слабкість, сухість у роті. Можливо поганий настрій, дратівливість і несподівано виникає відчуття голоду. Подбайте, щоб дозволені продукти були у вас в достатній кількості в будь-який час. Їжте, як тільки захочеться. Уникайте на Атаки важких фізичних навантажень і будь-яких змагань, але не відмовляйтеся від прогулянок і своїх звичайних вправ. Після 3-го дня Атаки почуття голоду зникне.

Якщо ви пили недостатньо води, після 4-го дня Атаки може початися запор. Збільште кількість випивається за день рідини. Можете також випивати в кінці їжі ложку парафинового масла. Але уникайте сильнодіючих проносних.

Під час Атаки і Чергування вживайте вітамінні препарати.

Другий етап дієти Дюкана: Чергування (Круїз)

Один з найважливіших етапів дієти Дюка - Чергування (або Круїз). Відгуки про нього бувають досить суперечливими. Справа в тому, що вам доведеться поміняти безліч вже усталених звичок у харчуванні.

На цьому етапі доктор Дюка рекомендує чергувати протеїнові (білкові) дні з білково-овочевими, коли дозволено вживати вуглеводи. Триває Чергування стільки, скільки буде потрібно для досягнення необхідної ваги. Так само, як і на Атаки, схема залежить від того, яку вагу вам потрібно втратити. До 10 кг - білкові дні і білково-овочеві чергуються в послідовності 1: 1, 2: 2 або 3: 3. Якщо ж зайвої ваги більше, то доведеться чергувати дні - 5: 5. Проте, доктор Дюка рекомендує вдаватися до схеми 5: 5 тільки у виняткових випадках і під наглядом лікаря, тому що ця схема досить важка для організму. Найбільш ефективною і одночасно безпечної вважається схема 1: 1 або, в крайньому випадку, 2: 2.

У так звані білково-овочеві дні можна їсти не всі овочі, а тільки ті, які входять до списку дозволених продуктів. Це 22 дозволених овоча дієти Дюка.

Оскільки почуття голоду на круїз набагато менше, ніж на початку Атаки, кількість з`їдаються вам продуктів почне помітно зменшуватися. Не робіть велику помилку, не відмовляйтеся від білкових продуктів в дні, коли дозволені вуглеводи.

Все крахмалосодержащие овочі в цей час заборонені. Це все бобові, картопля, кукурудза, авокадо, артишоки. Точно також заборонені всі крупи і зернові. Низькокалорійного жиру не існує, тому будь-яке масло, в тому числі оливкова, споживати також не можна.

Овочі можна їсти в сирому вигляді, а також запікати і варити. Можна гасити овочі в рибному або м`ясному бульйоні. Але з точки зору збереження вітамінів найкращим вибором буде приготування овочів на пару, а також приготування всіляких салатів.

Кожен день на чергування можна додавати в раціон харчування по 2 продукту з наступного списку:

Також дозволяється їсти: желатин, агар-агар, часник, водорості, корнішони, соєвий соус, гірчицю, оцет і аджику, будь-які спеції, замінники цукру і напої з калорійністю менше 1 ккал на 250 мл, тофу, сухе знежирене молоко. Можете побалувати себе крабовими паличками, але не більше восьми штук в день, так як в їх склад входить крохмаль.

На відміну від білкових продуктів, споживання яких не обмежена, з`їдати овочів навіть в білково-овочевої день можна тільки обмежена кількість. Їжте лише до задоволення почуття голоду і ні шматочком більше. Овочевий салат в надмірній кількості здатний перекреслити всі ваші наміри схуднути, якщо його буде багато.

Для заправки салатів використовуйте самостійно приготовані заправки на основі йогурту, кефіру і бальзамічного оцту з додаванням гірчиці, спецій і сухих або свіжих ароматичних трав. Ні в якому разі не заправляйте салати олією, сметаною або, тим більше, майонезом!

Вівсяні висівки на етапі Чергування їжте в кількості вже 2-х ст. ложок в день. Висівки повинні бути частиною раціону і в білкові, і в білково-овочеві дні.

Зниження ваги на чергування йде повільніше, ніж на Атаки, оскільки худнути ви будете тільки в білкові дні. Однак схуднення буде стабільним і безпечним для вашого здоров`я. Ні в якому разі не намагайтеся прискорити процес, змінюючи співвідношення білкових і білково-овочевих днів, це небезпечно. Найбільше зниження ваги відбувається за перші 2 місяці Круїз, в подальшому цей процес буде поступово сповільнюватися. У середньому втрата ваги складає близько 1 кг в тиждень.

Триває етап Чергування до тих пір, поки ви не досягнете бажаного ваги.

Третій етап дієти: Консолідація

Третій етап дієти Дюка називають Консолідація або Закріплення. Від того, наскільки ви схудли протягом попередніх двох, залежить тривалість третього. Кожен втрачений кілограм будемо «закріплювати» 10 днів.

Це дуже важливий етап. Хоча вам здається, що цілі своєї ви вже досягли і стрілка вагів показує ті цифри, про які ви довго мріяли, втрачені кілограми можуть повернутися в будь-який момент. Ваша вага поки що вам не належить, попереду довгий етап закріплення отриманого результату.

Найбільша помилка, яку ви можете зробити - це повернутися до колишніх харчових звичок. Наслідки такого необдуманого кроку будуть катастрофічними - зайва вага повернеться стрімко, та до того ж ви наберете ще близько 10 кілограмів, а на нього. Щоб цього не сталося, будемо суворо дотримуватися правил 3-го етапу дієти. Ваш організм знаходиться під впливом раціону, який ви дотримувалися кілька місяців, і вам ще тільки належить знайти з ним порозуміння.

Цей етап - найскладніший, оскільки в організмі включається так званий «ефект йо-йо». Будь-якими силами тіло намагається повернути втрачені кілограми. Для цього воно задіє три механізму:

1. різко загострюється відчуття голоду
2. знижується витрата енергії, це виражається насамперед у підвищеній втомлюваності, зростає чутливість до холоду, підвищується потреба уві сні і відпочинку, сповільнюється ріст волосся і нігтів, погіршується пам`ять
3. збільшується здатність організму отримувати калорії з споживаної їжі: в тонкому кишечнику з`являються ферменти, що сприяють розщепленню надходять елементів таким чином, що тіло витягує з вступників продуктів на 30% калорій більше, ніж в нормальному стані

Нейтралізувати «ефект йо-йо» неможливо, потрібно знати тільки, скільки часу він діє. Якщо ви втратили 1 кг, тривалість цього неприємного ефекту буде 10 днів, для 3 кг - 1 місяць і 3 місяці для 9-10 втрачених кілограмів. Знаючи приблизно час його дії, ви не повинні панікувати, а просто прийняти неприємні відчуття як даність. Вони не залишаться з вами назавжди, на відміну від втрачених кілограмів, якщо ви успішно пройдете 3-й етап дієти. Метою етапу Консолідації є вже не схуднення, а встановлення контролю над надмірними реакціями свого організму.

Правила Консолідації:

У вашому щоденному раціоні з`являються деякі фрукти в розмірі 1 порції в день, 2 шматочки хліба з борошна грубого помелу, тверді сири, 1 стол. ложка меду, деякі крупи і 2 порції крахмалосодержащих овочів в тиждень. Найголовніше - залишатися розсудливими і не йти на поводу у свого організму, що вимагає набагато більшого надходження нових продуктів, ніж ви готові йому запропонувати.

Найбільш безпечними для вас крохмалевмісні продуктами будуть картопля, рис, кукурудза, сочевиця і цільна пшениця.
Картопля найкраще є запеченим з шкіркою, в цьому виді в ньому зберігається найбільша кількість необхідного вам калію.
Пшеницю добре споживати у вигляді обробленої крупи: найкращим вибором будуть кус-кус і булгур.
Також чудово підійдуть для Консолідації будь-які макаронні вироби.
Кукурудза теж переважно у вигляді крупи чи борошна, готуйте середземноморську поленту.
Рис краще їсти трохи недовареним, яке зберігає твердость- найкраще підійдуть вам повільно засвоюються сорти типу басматі, дикого рису і неочищеного рису.
Сочевиця, а в подальшому і інші бобові (горох, квасоля, нут) завжди перетравлюються довго, майте це на увазі при складанні меню.

Все крахмалосодержащие овочі і крупи готувати треба без масла. Розмір порції не повинен перевищувати 220 г. Дуже добре вони будуть засвоюватися з цибулею, свіжими помідорами і спеціями.

Білкові продукти повинні також поповнитися новими видами м`яса. Перш за все це звичайна свиняча шинка. Також включіть в свій раціон печеня з свинини і окіст з ягняти. Але основою вашого харчування все ж повинні залишитися вже добре вам відомі знежирені білкові продукти.

Порція вівсяних висівок також збільшується до 2,5 стіл. ложок в день.

І нарешті, головна особливість етапу Консолідації. Ви повинні регулярно влаштовувати собі кулінарне свято. У першій половині цього тривалого етапу святкова трапеза повинна відбуватися 1 раз в тиждень, у другій половині - 2 рази.

Святкова трапеза - це один прийом їжі в обід або ввечері, але переважно - вечеря. Під час цієї трапези ви можете є абсолютно будь-яку їжу, а особливо ту, якої вам так не вистачало за час дієти. Але тут необхідно все ж дотримуватися 2 умови:

Святкова трапеза складається з 1 першого, 1 другої страви, десерту, аперитиву і вина - все в звичайних кількостях. Підкладати на тарілку добавку категорично забороняється. Метою цього свята є біологічне задоволення, якого ваш організм був довгий час позбавлений, але в якому він дуже потребує. Ваше завдання під час святкової трапези - отримати насолоду смаком і відчути почуття ситості. Щоб перестати прагнути до повернення втрачених кілограмів, організм повинен зрозуміти, що ви його ні в чому не обмежуєте.

Четвертий етап: Стабілізація ваги

Бажаний результат вами досягнутий, ви позбулися від зайвої ваги. Ваш організм адаптувався до нового стану і більше не прагне відновити колишні габарити. Ви нарешті важите стільки, скільки хочете. Тепер головною вашим завданням стане закріпити досягнення і не скотитися знову до бездумного набору кілограмів. Ви переходите до повсякденного способу життя, який не передбачає яких-небудь строгих обмежень і інструкцій.

Проте, ваше тіло пам`ятає про своє минуле досвіді, і вам необхідно буде тепер це враховувати, щоб не скотитися знову до неконтрольованого набору ваги. Для досягнення успіху вам досить включити в своє повсякденне життя всього кілька простих правил.

ГОЛОВНІ ПЕРЕВАГИ

По-перше, раціон Дюка ефективний, адже вага після не повертається. По-друге, ви можете їсти дозволені продукти в будь-яких кількостях, не відчуваючи почуття голоду. Методика підійде тим, хто любить і готувати, і смачно поїсти. Дуже важливо, що на Атаки вага спочатку йде швидко, що мотивує продовжувати дієту. Відгуки про білковій дієті для схуднення П`єра Дюка підтверджують її високу ефективність.

Побічна дія ПО ДІЄТІ

Але варто зазначити, що методика Дюка протипоказана людям із захворюваннями нирок. Всім, у кого є хронічні хвороби, особливо захворювання серцево-судинної системи, обов`язково потрібно проконсультуватися з лікарем.

Якщо ви будете правильно дотримуватися всі зазначені рекомендації, то дуже швидко придбаєте ідеальні форми і завжди будете залишатися стрункою і красивою. Шкода можливий тільки при недотриманні правил. Від маловуглеводних дієти, відгуки про яку можна знайти на будь-якому сайті з харчування, цю відрізняє більш продумане побудова раціону.

«Що, як і чому?»: Відповіді на самі часто задаються

З чого почати дієту Дюка?

Насамперед вам потрібно проконсультуватися зі своїм лікуючим лікарем. Ваш організм зазнає сильного стресу в перший тиждень, і якщо ви не готові до цього або маєте протипоказання до вживання певного роду продуктів, то варто розглянути інші дієти. Варто зауважити, що якщо вам не підходить дієта Дюка, то про монодієта можна забути назавжди. Вони будуть ще небезпечніше для вашого організму.

Що робити, якщо під час дієти почали хворіти нирки чи серце?

Відразу ж кидати дієту. Будь-яке нездужання організму означає, що дієта вам не підходить. Намагаючись скинути зайві кілограми, ви тільки зробите гірше організму.

Через кілька днів після початку дієти з`явився неприємний запах з рота. Чи нормально це?

Так, це нормальна реакція організму на різке збільшення кількості споживаного білка. Через 5-7 днів, коли організм звикне - запах зникне. Але поставтеся уважно, якщо від шкіри або дихання з`явиться специфічний запах ацетону. В цьому випадку дієту слід негайно припинити і різко збільшити споживання вуглеводів, а в подальшому звернутися до лікаря і перевірити стан печінки, нирок і підшлункової залози.

Яким видом спорту варто займатися при дієті Дюка?

Якщо ви стійко переносите дієту і у вас не спостерігається проблем з організмом, то можете займатися будь-яким активним видом спорту. Але, як додаток до цього, настійно рекомендується проводити час на свіжому повітрі. Можете поєднувати прогулянки і спортивні вправи, зайнявшись бігом або спортивною ходьбою.

Чи допоможе дієта Дюка позбутися целюліту?

Одна лише дієта - немає. Без комплексу вправ ви не зможете домогтися максимального результату. Дана методика допоможе вам нормалізувати обмін речовин в організмі і довести свій організм до стану норми. Але якщо ж ви хочете скинути занадто багато кілограмів або довести себе до екстремального схуднення, то дієта Дюка вам не допоможе.

Чи підходить дієта Дюка для вегетаріанців?

Так, підходить, якщо ви не є «войовничим веганів». Потрібно розуміти, що білки з усіх компонентів харчування є єдиним життєво важливим для людини живильною речовиною. Синтезувати білок організм людини не може, але на його функціонування потрібно мінімум 1 грам чистого тваринного білка на 1 кг ваги на добу. Вуглеводи ж, зокрема глюкозу, організм виробляє сам. Якщо ваше вегетаріанство обмежена неспожитої м`яса, то ви з легкістю замініть міститься в м`ясі білок рибою, яйцями і молочними продуктами. Якщо ж ви зовсім не споживаєте білкові продукти, неповноцінного рослинного білка буде недостатньо. В цьому випадку дієта приведе до передчасного старіння, випадання волосся, вимивання білка з м`язів, шкіри і кісток, і навіть до погіршення пам`яті та аналітичних здібностей. Формуючи ваше меню, враховуйте як обсяг вживаної їжі, так і її корисність для організму на перших стадіях дієти і в майбутніх розвантажувальних днях.

Рекомендована дієта Дюка годуючим матерям?

Ні. Дитина повинна отримувати корисні речовини в достатку. Обмежуючи себе, ви обмежите і дитини. Відновивши свою вагу і фігуру, ви можете сильно нашкодити здоров`ю малюка. Проконсультуйтеся з лікарем і переглянете список продуктів. Якщо ви зможете скласти максимально збалансоване меню, що містить в собі весь комплекс корисних речовин і яке не зашкодить дитині, то можете спробувати. Але робити це самій - категорично заборонено.

Чи можна сісти на дієту Дюка під час вагітності?

Відповідь така ж, як і в пункті вище. Своєю дієтою ви обмежите і себе, і дитину. Подумайте кілька разів, перш ніж сідати на будь-яку дієту. Без консультації фахівця не приймайте ніяких заходів.

Що таке ягоди годжі і чому вони так корисні при дієті Дюка?

Ягоди годжі, за великим рахунком, це єдиний представник якогось чи білкової дієти, який дозволений вам під час перших двох етапів. Ягоди за смаком нагадують вишню. Продаються у вигляді сухофруктів. Ягоди корисні для шлунка, печінки, циркуляції крові і підвищують імунітет. Єдине «але» - ціна. Ягоди годжі не є обов`язковим продуктом при даній методиці, але якщо ви хочете спробувати, що це таке, то можете купити 1 пачку в найближчому супермаркеті.

Чи можна вживати сіль при дієті Дюка?

Так, вживати сіль можна і навіть потрібно, але в малих кількостях. 2 грами в день - найбільш підходяще кількість. Якщо ви хочете вживати більше солі, то варто пити більше води. Відмовлятися повністю від солі не рекомендується, але якщо ви купили готові продукти, які вже містять сіль, то додавати її зайвий раз вже не варто. Повна відмова від солі порушить водно-сольовий баланс в вашому організмі і може навіть викликати захворювання серцево-судинної системи.

Що робити, якщо стався зрив?

Все залежить від причин зриву. Якщо ви з`їли випадково якийсь із нерекомендованих продуктів, то продовжуйте дієту далі. Результат з`явиться. Якщо ж зрив стався через те, що вашому організму не вистачає поживних речовин, то варто задуматися про зміну дієти. Все-таки, кожен організм індивідуальний, і не можна виключати можливість неприйняття даної дієти.

Вага зупинився. Чому?

Різке скидання ваги спостерігається лише на стадії Атаки. Надалі швидкість скидання зайвої ваги значно зменшиться. Якщо ваша вага залишається на одній позначці близько тижня, то це цілком нормальне явище. Якщо ж вага не зменшувати вже близько місяця, то це сигнал організму про те, що далі скидати вже не вийде, так як на даний момент досягнута оптимальна відмітка. Або ви порушуєте дієту, і вам варто переглянути свій раціон.

Що робити, якщо на перших фазах почалися запори?

Це звичайна реакція організму на перехід на білкову дієту. Але нічого нормального в цьому немає. Намагайтеся пити більше рідини. Якщо запори тривають занадто довго, то випийте легке проносне. Гірше від цього вам не стане.

Чи корисна дієта Дюка чоловікам?

Так. Немає ніякої різниці чоловік ви чи жінка. Принципи даної методики не нав`язують будь-яких рамок, які могли б обмежити окремо чоловіків або жінок. Правильне і збалансоване харчування, заняття спортом і терпіння. Більше нічого і не потрібно.

ОРІЄНТОВНИЙ МЕНЮ

Зразкове меню для білкового дня:

• Сніданок: омлет з білків 2-3 яєць, знежиреного молока і зелені. Шматочок слабосоленої сьомги, чай або кава;
• Другий сніданок: 2 столові ложки вівсяних висівок, йогурт;
• Обід: відварна яловичина або телятина без жиру, запечена курка з додаванням часнику, лимона і розмарину;
• Полудень: варені креветки з заправкою з куркуми і перцю чилі;
• Вечеря: стейк з лосося, морепродукти, баранина або ягнятина, нежирний кефір.

Зразкове меню для змішаного (білково-овочевого) дня:

• Сніданок: оладки кабачкові з тертої морковью- омлет з цибулею, томатом і солодким перцем- нежирний сир;
• Другий сніданок: йогурт, фрукт;
• Обід: приготований на пару тунець або інша нежирна риба, тушковані овочі або овочевий суп (без картоплі), чай або кава;
• Полудень: салат зі свіжих овочів (капуста, шпинат, спаржа, солодкий перець, селера, огірки, редис, помідор і ін.), Йогурт;
• Вечеря: яловичина відварна або приготована на гріле- тушкована капуста з кмином і укропом- баклажани і томати.