Дієта дюка: основні етапи і меню

Багато жінок прагнуть бути ідеальними. Струнка підтягнуте тіло без зайвих жирових відкладень - мрія кожної представниці прекрасної статі. Якщо ви вирішили позбавитися від зайвої ваги, обов`язково зверніть увагу на дієту Дюка.

Французький дієтолог П`єр Дюка на підставі власних знань і досвіду розробив унікальну методику, яка дозволяє худнути, вживаючи в їжу скільки завгодно дозволених продуктів.

Дієта Дюка: основні принципи

Система харчування розділена на 4 основних етапи, кожен з яких може мати різну тривалість і результат.

1. «Атака»

   Триває від 2 до 10 днів (в залежності від того, скільки кілограмів ви плануєте скинути). За цей період безслідно зникає 1,5 -4 кілограма зайвої ваги. Раціон практично повністю складається з білкової їжі.

2. «Круїз»
   Професіонали не рекомендують тривалий час дотримуватися виключно білкової дієти, так як це може негативно позначитися на здоров`ї. Тому на другому етапі в раціон харчування до білків додаються овочі. Зайва вага йде, але вже не так швидко. Тривалість «Круїз» ви визначаєте самостійно - за 1 тиждень йде 1 кілограм.
3. «Закріплення»
   Ця фаза починається після того, як ви досягли ідеальної ваги і більше не плануєте худнути. Щоб зайві кілограми не поверталися, солодощі, крупи, сир і макаронні вироби потрібно вводити в раціон поступово і в невеликих кількостях. На один пішов кілограм припадає 10 днів етапу «Закріплення».
4. «Стабілізація»

На цьому етапі ніяких обмежень в харчуванні немає, тому продовжувати його П`єр Дюка рекомендує якомога довше. Щоб ваша вага завжди залишався ідеальним дотримуйтесь лише три умови - здійснюйте піші прогулянки, один раз в тиждень харчуйтеся виключно білковою їжею, щодня вживайте 3 ст. ложки вівсяних висівок.

Згодом така система харчування стане вашим звичним способом життя. Ви зможете готувати безліч смачних страв і насолоджуватися ними, не турбуючись про зайву вагу.

Дієта Дюка: меню для етапу «Атака»

Перший етап дієти Дюка найважливіший і складний. Точне дотримання всіх правил цієї системи харчування гарантує досягнення бажаного результату. Згідно відгуками на форумах, чим менше вуглеводів ви будете вживати під час «Атаки», тим більше кілограмів втратите. Засновник методики П`єр Дюка стверджує, що організм витрачає жирові запаси тільки тоді, коли відчуває різку нестачу вуглеводів і жирів, що надходять з їжею.

Чіткого меню на кожен день для дієти Дюка не існує. Є тільки список дозволених продуктів, які багаті вмістом білка. До них відносяться:

• яловичина, телятина, кролятина, птиця, субпродукти;
• свіжа, консервована риба з низьким вмістом жиру;
• будь-які морепродукти, крабові палички;
• знежирені молочні продукти;
• яйця;
• гриби;
• бульйони і супи без додавання масла, жирів, круп і овочів.

Крім того, дієта Дюка передбачає деякі принципи харчування:

• Білкові продукти можна варити, тушкувати, готувати на пару або в мультиварці.
• Використовуйте якомога більше спецій, прискорюють обмінні процеси в організмі.
• Випивайте не менше 2-3 літрів чистої води і робіть тривалі прогулянки пішки.
• Вранці на голодний шлунок з`їдайте 3 ст. л. вівсяних висівок.
• Алкоголь, солодке, борошняне, соуси, кетчуп, продукти, що містять жир - під суворою забороною.

Зразкове меню етапу «Атака» може виглядати наступним чином:

Рецепти для дієти Дюка

В інтернеті є безліч рецептів смачних і поживних страв, які дозволять вам позбавитися від зайвої ваги, не порушуючи основні принципи дієти Дюка.

Розглянемо деякі з них.

• Юшка з голови сьомги.

Ця страва відмінно підходить для фази «Атака». Приготувати його можна дуже просто. У невелику каструлю покладіть голову риби, залийте водою і доведіть до кипіння. Після цього зменшіть вогонь до мінімуму, зніміть піну, що, додайте нарізаний кубиками цибулю, сіль і спеції. Коли сьомга стане м`якою, дістаньте її з бульйону, відокремте м`ясо від кісток і відправте назад в каструлю. В кінці варіння додаємо в юшку кілька ложок вівсяних висівок і зелень.

• Ніжні курячі грудки.

Приготуйте це ароматне і смачне блюдо для фази «Круїз». Попередньо нарізане невеликими шматочками м`ясо потрібно замаринувати в суміші солі, перцю, гірчиці і соєвого соусу, залишити на 5-6 годин. Готову птицю дістаємо з холодильника і запікаємо в духовці до повної готовності. М`ясо виходить дуже ніжним, соковитим і ароматним.

• Морозиво з мюслі.

Цей десерт відмінно підходить для етапів «Круїз» і «Закріплення». Морозиво виходить смачним, але низькокалорійним. Стакан молока виливаємо в сотейник і доводимо до кипіння. У гарячу рідину додаємо висівки, ваніль, замінник цукру. Варимо на повільному вогні, поки маса не почне густіти. Окремо збиваємо вінчиком яйце і тонкою цівкою вливаємо його в молочну масу. Знімаємо сотейник з вогню. Коли заготовка морозива повністю охолоне, розливаємо її в форми і відправляємо в холодильник на 4 години.

Дієта Дюка - таблиця

Щоб правильно розрахувати тривалість основних етапів системи схуднення, скористайтеся наведеної нижче таблиці.

Правильна система живлення, здоровий спосіб життя і активні заняття спортом дозволять вам швидко і надовго позбутися від зайвих кілограмів і завжди бути в прекрасній формі.