Калорійність айви на 100 грам в сирому, запеченому вигляді. приготування варення і його калорійність

Плоди айви мають грушоподібної форми. У момент дозрівання вони стають зеленого кольору, поверхня покрита дрібними ворсинками. У стиглих плодів шкірка гладка, вони мають яскравий насичений жовтий колір і приємний аромат.

Калорійність свіжих плодів айви дозволяє вважати цей продукт дієтичним. Його включають в раціон харчування, якщо є бажання позбутися від зайвих кілограмів.

склад

Свіжі фрукти рідко вживають в їжу, тому що вони мають терпкий і терпкий смак.

На це впливають дубильні речовини, які містяться у великій кількості. До складу плодів айви входить безліч вітамінів групи В, С, мінеральні солі та мікроелементи: залізо, магній, мідь, титан, марганець, нікель, кальцій, бор.

Для того щоб фрукти були придатні для вживання в їжу і питали організм корисними властивостями, люди навчилися готувати з них різні страви, що виявилося смачно і корисно.

Калорійність свіжої айви на 100 грам становить 40 кілокалорій.

За харчовою цінністю продукт на 100 грам містить:

0,6 грама білків;
0,5 грама жирів;
9,6 грама вуглеводів;
0,8 грама золи;
84 грама води.

готуємо варення

Продукт можна заготовлювати на зиму. Існує кілька способів його приготування.

Рецепт № 1 варення з лимонами

Для приготування варення потрібно:

2 кг стиглих плодів;
1,6 кг цукру;
2 лимона.

Фрукти для приготування варення повинні бути стиглими і не пошкодженими. Сухі помиті плоди розрізати на 2 частини, видалити насіння. Потім порізати дольками і видавити на них сік лимона.

Засипати порізану айву цукром і залишити на 24 години. За цей проміжок часу фрукти пустять сік і цукор розчиниться. Після потрібно проварити варення протягом 50 хвилин. Цього часу достатньо, щоб суміш загусла і стала темного кольору з ароматним запахом. Готове варення розкласти по банках, закатати.

Калорійність такого варення з айви становить 273 кілокалорії на 100 грамів продукту.

Рецепт № 2 Варення з горіхами

Звичайний рецепт варення можна урізноманітнити, додавши в нього волоські горіхи. Десерт, приготований за таким рецептом, буде ситним і поживним.

Для приготування ласощів потрібно:

2 кг стиглих фруктів-
2 кг цукру;
400 грам очищених горіхів;
1 літр води.

Чисті фрукти розрізати і очистити від насіння. Порізати на дольки, додати до них 0,5 літра води. Проварити не більше 10 хвилин, поки плоди стануть м`якими. Залишок рідини злити.

Приготувати цукровий сироп. Для цього потрібно з`єднати 0,5 літра води і 1 кг цукру.

Цим сиропом залити проварені фрукти, залишити на 3 години, щоб вони просочилися. Засипати решту цукру і проварити не більше 5 хвилин після закипання. Відставити ємність в сторону і через 3 години повторити процедуру.

Так потрібно повторювати не менше п`яти разів. Перед останньою варінням додати очищені волоські горіхи, подрібнені на дрібні шматочки. Використовуючи такий процес приготування варення, воно вийде темне і густе. Готовий продукт розкласти по банках.

Приготування запеченої айви

Для цього потрібно:

6 стиглих плодів;
12 столових ложок цукру;
200 грам води.

Чисту айву розрізати навпіл і видалити насіння. Викласти половинки фрукта шкіркою в посуд, яка не боїться нагріву в духовці. На кожну насипати по ложці цукру, а на дно налити трохи води, накрити фольгою і поставити в розігріту духовку на дві години.

Калорійність айви в запеченому вигляді становить 193 кілокалорії на 100 грам. Можна замість цукру використовувати мед. В цьому випадку калорійність айви знизиться до 119 кілокалорій приготованого продукту.

Для схуднення

З огляду на низьку калорійність фрукта, його часто вживають в їжу при бажанні скинути зайву вагу. Вони не містять в своєму складі холестерин і жири, що грає важливу роль, коли підбирається дієта. Мікроелементи, що входять до складу плодів, покращують травлення. Ці властивості фрукта допомагають позбутися від зайвих кілограмів.

Завдяки невисокій калорійності айви, дієта може бути тривалою або у вигляді одного розвантажувального дня.

Дієта № 1 Тривалість 21 день

Виключити з раціону харчування копчену і смажену їжу, жирні страви і випічку. Одна порція не повинна перевищувати 200 грам. Під час сніданку і обіду випивати чай, заварений з айви. На вечерю вживати страву з запечених плодів. Протягом дня випивати не менше 1,5 літра звичайної води.

Така дієта сприяє зниженню ваги, поліпшенню травлення. Також відбувається виведення токсинів, організм збагачується вітамінами.

Дієта № 2 Тривалість 14 днів

Заварити настій насіння фрукта. Для цього з`єднати 10 грам насіння і 100 мл окропу. Настояти не менше двох годин.

При звичайному легкому харчуванні приймати по 20 мл настою за чверть години до їди протягом 14 днів. Склад настою сприяє вгамування почуття голоду і насичує організм вітамінами.

Розвантажувальний день

Дуже корисно для організму провести розвантажувальний день, вживаючи тільки фруктові страви. Протягом дня слід їсти фруктове пюре, можна додати трохи гарбуза.

косметологія

Корисні властивості фрукта оцінили косметологи. Ще в давнину за допомогою соку айви очищали жирну шкіру обличчя і намагалися вивести веснянки.

У домашніх умовах можна приготувати маску з подрібненої кашки м`якоті плоду. Для цього суміш наносять на очищену шкіру обличчя на 25 хвилин, потім змивають чистою водою. Робити таку маску рекомендується через день протягом місяця. В результаті таких домашніх процедур шкірний покрив стає більш м`яким.

Щоб отримати ефект відбілювання, в кашку подрібненого плоду потрібно додати домашні вершки і жовток одного яйця в рівних пропорціях. При жирній шкірі протирати обличчя лосьйоном, приготованим самостійно. Потрібно збити білок і додати по кілька крапель камфорного спирту, соку айви і горілки. Особа очищається від сального блиску, шкіра стає більш еластичною і підтягнутою.

Позбутися від лупи допоможе відвар, приготований з насіння плодів.

Щоб зміцнити волосся, корисно застосовувати відвар листя фруктового дерева. Для його приготування потрібно 100 грам висушеного листя залити літром окропу і дати настоятися 55 хвилин. Обполіскувати волосся один раз в три дні.

Лікувальні властивості

Властивості айви дозволяють використовувати її для приготування лікарських засобів, які застосовуються для лікування в народній медицині.

Настій із листя

Для того щоб приготувати настій, потрібно 10 грам листя залити двома склянками окропу і проварити на водяній бані чверть години під кришкою. Через 50 хвилин процідити відвар, розвести водою до початкового об`єму. Настій може зберігатися в холодильнику не більше трьох діб. Приймати відвар перед їжею по 40 мл. Засіб допомагає позбутися від нападів бронхіальної астми, запальних процесів в шлунку.

Відвар з насіння

З`єднати 10 грам насіння і 310 мл гарячої води. Поставити на водяну баню на 17 хвилин. Через дві години процідити відвар. Приймати перед їжею по 70 мл при простудних захворюваннях. Також цей настій діє як щадне проносний при кишковому запаленні. При опіках і шкірних захворюваннях застосовують його в якості примочок.

Завдяки своїй величезній користі і універсальності айва набула широкого застосування в різних сферах.