Айва

Досить відомий і цікавий за своїми якостями фрукт айва. У багатьох легендах і давніх переказах цей фрукт вихваляється як прекрасний цілюще джерело. Корисні властивості айви незаперечні, так як багато дієтологів і вчені вже не раз доводили, що айва воістину унікальний фрукт.

користь

Хімічний склад будь-якого фрукта є основоположним чинником його корисних властивостей. Такий склад досить сильно залежить від сорту і місцевості, де був вирощений плід. Айва звичайна є знежиреним і дієтичним продуктом. Люди, які активно займаються спортом, стежать за фігурою або періодично дотримуються дієти, завжди потребують комплексного і легко усваиваемом харчуванні. Цей фрукт є незамінним складовим збалансованого харчування. У ньому не присутні жири, немає холестерину і натрію.

У фрукті міститься велика кількість пектинів, які сприяють зниженню холестерину і відновленню порушеного обміну речовин. Завдяки тому, що айва багата на глюкозу і фруктозу, для діабетиків вона є дуже необхідним і корисним продуктом. Дієтологи рекомендують її своїм пацієнтам як засіб проти зайвої ваги. Відбувається це за рахунок вмісту в ній клітковини, яка допомагає травленню, і міді, яка бере участь у відновних процесах обмінних речовин.

Айва є основою японської дієтології, так як вона також багата пектинами і антиоксидантами. Але через високу концентрацію вітаміну С, діабетикам з кількістю споживаного фрукта потрібно бути обережніше, так само вона не містить глюкозу в достатній кількості. Стигла японська айва в своєму змісті має:

1. високу концентрацію вітаміну С
2. ніацин
3. великий вміст калію
4. кальцій
5. магній
6. фосфор
7. високу концентрацію пектину

Японський продукт багатий макро і мікроелементами, фруктовими кислотами, фенольними сполуками.

Відео: Варення з айви - Рецепт Бабусі Емми

Настоянка з айви японської допомагає при низькій кислотності, а сам плід запобігає атеросклерозу. Висока концентрація пектинів виводить шкідливі сольові відкладення і важкі метали, радіонукліди, що дуже необхідно для жителів районів з небезпечною екологією.

Звичайна айва - багате джерело корисних мікроелементів і необхідних вітамінів, різних активних біологічних елементів. У структурі айви є кілька кислот органічного характеру: лимонна, тартановим, яблучна. Присутні в її складі різні мікроелементи. Вона багата на основні вітаміни відомих груп.

Цінність айві надає наявність аскорбінової кислоти і корисного для очей каротину. Фрукт унікальний кожної своєї складової. У соку вчені виявили камедь, різні кислоти, великий запас цукру. Користь айви криється навіть у її насінні, які містять крохмаль, особливу слиз, ефірні масла, дубильні речовини, глікозид.

Айва звичайна завдяки своєму багатому складу є лікувальним продуктом. Вітаміни і різні корисні мінеральні компоненти, присутні в її соку мають антисептичну і зміцнює властивостями. Сік лікарі рекомендують, як сечогінний, кровоспинні, в`яжучий засіб. У медицині вживають при захворюваннях дихальних, серцево-судинних проблемах, при різних шлунково-кишкових хворобах і розладах. При блювоті 10 грамів соку досить, щоб її усунути.

Сік японської айви використовують як пробіотик для підвищення імунітету. При різних запаленнях інфекційного характеру в порожнині рота сік айви має антибактеріальну і загоює.

Айва один з небагатьох продуктів, де виявлено великий вміст заліза. Знаходяться в ній антиоксиданти зменшують кількість вільних радикалів, знижують ризик утворення ракових клітин. До того ж цей фрукт позитивно впливає на нервову систему і є натуральним заспокійливим.

В японській айві є яскраво виражені противірусні властивості. Це прекрасний засіб проти застуди та грипу. Японські вчені зробили відкриття, яке підтверджує лікувальні властивості фрукта, як цілителя виразки шлункового тракту, печінки, зорових порушень.

Відео: Айва-корисні властивості складу. Чим корисна айва, протипоказання шкоду. Кому не можна їсти айву

У косметології айва є дуже цінною сировиною для натуральних засобів. Фрукт бере участь у багатьох міських та лосьйонах, так як він має властивість зменшувати жирність шкіри, очищати її від відмерлих клітин. Маски володіють підсушують і антибактеріальним ефектом. Від веснянок і пігментних плям допомагає свіжий сік, а якщо полоскати волосся відваром з листя айви, то можна позбутися від перших проявів сивини.

В японській косметології айва входить до складу практично всіх осветляющих кремів і масок для обличчя. Її компоненти беруть як основу для скрабів і засобів, які застосовують в боротьбі з целюлітом. Сік японської айви прекрасно усуває жирний блиск шкіри і різну підліткову вугровий висип.

Відео: Айва вирощування і догляд, врожайність, обрізка, збір врожаю, формировка дерева

шкода

Будь-який продукт при зловживанні або неправильному застосуванні може мати свої негативні властивості. Айва будь-яких сортів жирів не має. Вона має мінімальну кількість цукру і активно допомагає боротися з холестерином. Користь айви відома всім, а ось який вона може принести шкоду, знає не кожен. У насінні плоду міститься амигдалин, який здатний після перетравлення стати отруйною речовиною - ціанідом. Тому її рекомендують обов`язково очищати від кісточок перед приготуванням.

Харчова цінність

У 100 грамах соку айви знаходиться 51 ккал., Що в процентному відношенні до середньостатистичної добової норми 2400 ккал для жінок становить 2,1%, а для чоловіків 2800 ккал - 1,8%.

Розрахунок калорій в різному обсязі.

Відео: Айва японська. сайт "садовий світ"

Протипоказання

Для вагітних протипоказання на вживання айви несуворі, головне - це індивідуальна переносимість продукту, так як ніхто не застрахований від алергічних реакцій.

Айва будь-якого сорту є джерелом вітамінів і унікальним за своїми властивостями продуктом, який допомагає вагітним:

• при анемії
• токсикозі
• прекрасна альтернатива іншими джерелами вітамінів, на які є алергічна реакція
• зміцнення судин, зменшення кровоточивості ясен
• повноцінний розвиток плоду
• зниження артеріального тиску

З приводу того коли використовувати айву вже народженим дітям педіатри постійно сперечаються. Справа в тому, що до року цей продукт є дуже важким для дитячого організму. Навіть після року деякі діти не можуть його вживати через алергії або складнощів з травленням. Але це все строго індивідуально.

Найчастіше малюки переносять айву добре. Але що стосується айви японської, то тут все фахівці єдині - на неї є строгі протипоказання, так як вона дуже кисла і насичена вітаміном С.

Для всіх інших категорій протипоказання на вживання айви єдині. Якщо є схильність до закрепів, то шкода айви може бути відчутний. При захворюванні плевриту заборонено її вживати. Слід обмежити вживання працівникам творчих професій, чия діяльність пов`язана з голосом, так як кислота айви, особливо японської, викликає сиплість голосу при зловживанні продуктом.

Харчова цінність

Всі вітаміни, якими володіє айва, представлені в таблиці.

вітаміни

Мінеральні речовини, якими насичена айва, показані в наступній таблиці.

мінерали

Унікальні властивості айви дозволяють назвати її безцінним джерелом здоров`я і молодості. Харчова та косметична індустрія вже давно оцінила всі її можливості і взяла на озброєння. Не відстала від них і медицина, яка продовжує вивчати цінність цього продукту.