Кукурудзяні пластівці для схуднення

Склад і калорійність кукурудзяних пластівців

Такі пластівці на сніданок дійсно дуже корисні. У них міститься великий обсяг вітамінів і мінералів (Вітаміни А, Е, Н, РР, групи В, а також магній, мідь, калій, залізо, цинк і ін).

Ще один вагомий аргумент для всіх бажаючих знайти струнку і привабливу фігуру - це присутність в пластівцях клітковини, функція якої полягає в стимулюванні роботи кишечника і його очищенні від шлаків і токсинів.

Але у всьому цьому є один значний мінус - калорійність кукурудзяних пластівців досягає 300 ккал на 100 гр продукту. Хрусткі і смачні пластівці покриті солодкої глазур`ю, в якій багато цукру - ось чому так важливо при вживанні такої страви знати міру.

Є слід тільки пластівці без цукрової глазуріА найчастіше виходить все навпаки - ми захоплюємося і непомітно для себе з`їдаємо мало не цілу пачку цього улюблених ласощів. В такому випадку, про яке зниження ваги можна тоді говорити - тут би зайвого не набрати!

Але якщо ви людина вольова і легко можете зупинитися, коли це необхідно, то кукурудзяні пластівці - цілком допустимий продукт в вашому обмеженому раціоні харчування. Крім того, це дуже корисне для нашого організму блюдо.

Корисні властивості кукурудзяних пластівців

До складу пластівців з кукурудзи входить амінокислота триптофан, яка трансформується в нашому організмі в серотонін - гормон радості. В результаті, поївши зовсім небагато пластівців, нескладно буде перемогти поганий настрій, апатію і навіть депресію, що досить часто супроводжує нас при схудненні.

Крім того, кукурудзяні пластівці допомагають впоратися з млявістю кишечника і запорами. А тому для тих, хто страждає колітом, такий продукт не тільки можна, а й треба їсти.

Глутамінова кислота, яка присутня в цих пластівцях, стимулює обмінні процеси в головному мозку. В результаті покращується пам`ять і розумова діяльність. А що містяться в них пектини, здатні пригнічувати розвиток ракових пухлин.

В пластівцях міститься також багато кукурудзяного крохмалю, корисного для формування м`язових волокон і відновлення нервової системи. Тому для дітей і підлітків дуже корисно з`їдати на сніданок піалу цих пластівців з молоком.

Давно помічено, що у тих, хто регулярно вживає в свою їжу кукурудзяні пластівці, набагато швидше виводяться з кишечника отруйні і отруюють організм продукти розпаду. Пластівці особливо рекомендовані тим, у кого є захворювання печінки, подагра і навіть епілепсія.

Як схуднути за допомогою пластівців

Схуднути можна і використовуючи "кукурудзяно-хлопьевую" дієтуВи можете спробувати двотижневу дієту на кукурудзяних пластівцях, відгуки про яку в більшості своїй обіцяють швидке і значне зниження ваги:

• сніданок: 9 столових ложок пластівців із знежиреним молоком і 1-2 фрукта;
• другий сніданок: йогурт або кефір низької жирності, фрукти;
• обід: овочевий салат, риба або м`ясо, суп без макаронів;
• полудень: сир, 2 фрукта і знежирений йогурт;
• вечеря: той же, що і на сніданок, але без фруктів;
• перед сном: склянка знежиреного кефіру.
  
  Зрозуміло, якщо ви доповніть таку дієту активним способом життя, то результат буде вище і краще. А щоб не зірватися з наміченої мети, підготуйте себе морально - наприклад виберіть для себе значиму мотивацію і у важкі моменти гастрономічного спокуси згадуйте про неї.

Відео: Думка дієтолога Лідії Іонової про кукурудзяних пластівцях

відгук експерта

Кілька років тому з легкої руки маркетологів до слова «пластівці» була приєднана приставка «фітнес». Виробники цього продукту раптово зрозуміли, яку золоту жилу вони можуть відкрити, якщо почнуть продавати свій товар людям, пристрасно мріють схуднути.

Дуже швидко «Фітнес-пластівцями» стали вважатися всі види цього продукту, і якось непомітно люди перестали звертати увагу на їх калорійність.

Нищівний удар по ідеї схуднення з пластівцями було завдано головним санітарним лікарем США Девідом Кесслером. Одним з його «одкровень» став список продуктів, чия вина в ожирінні не викликає сумнівів. Перше місце займав кукурудзяний сироп, а трохи не дісталися до п`єдесталу крохмаль і борошно з цієї культури.

Після цього доктор Кесслер позбувся свого місця і в кулуарах пішли розмови про те, що піщепромишленнікі використовували свій вплив для того, щоб «звалити» ренегата. Але залишимо проблеми США на совісті їх влади і повернемося до нашої розмови.

Смачною, ситною та калорійність сніданку, від якого рознесе чистіше, ніж від бомбиОтже, лікар, угробити свою кар`єру заради істини, повідомив, що кукурудза не є дієтичним продуктом. І дійсно, крім чималої калорійності, пластівці мають дуже високим глікемічним індексом (ГІ) - 85. У самого зерна він трохи нижче, але теж «зашкалює».

Що це означає на мові «простих смертних»? Після вживання цього продукту глюкоза крові зростає величезними темпами, викликаючи стрімкий підйом секреції інсуліну. Саме його звинувачують вчені в тому, що глюкоза виявляється у вас на боках або стегнах у вигляді жиру.

Адже головне для організму - збереження внутрішнього середовища. Для цього гарні всі засоби і інсулін береться за справу. Частина глюкози надходить в клітини всього тіла на поточні потреби. Час, що залишився йде в печінку і м`язи, де з неї синтезується глюкагон.

І якщо після цього рівень глюкози не стає нормальним, її надлишки метаболізуються в жир і відкладаються всюди, де доведеться.

Будь-, навіть не дуже калорійний продукт, що володіє високим ГІ вже випадає з категорії «дієтичних». Кукурудзяні ж продукти ніколи в неї і не потрапляли.

Так що ж, все погано і треба викинути в помийницю всі красиві коробочки з цією їжею? Так, якщо ви примудрилися придбати продукт з цукровою глазур`ю - віддайте його коту, роздайте бідним, відвезіть в дитячий будинок (дітям з цієї установи ожиріння не загрожує, вже повірте).

А для себе купите пластівці без цукру, заливайте їх не молоком, а йогуртом або знежиреним кефіром. І їжте їх тільки в тому випадку, якщо найближчим часом вас чекають фізичні навантаження.

Так глюкоза буде утилізована і не відкладеться в проблемних зонах вашого тіла. Будь-який інший спосіб використання кукурудзяних пластівців для схуднення веде до прямо протилежного результату.