Дієта 7 пелюсток для розвантажувального раціону

Меню для дієти 7 пелюсток здоровим харчуванням назвати важко. Під час цієї монодієти щодня пропонується харчуватися тільки одним видом продуктів, та ще обмежувати споживання солі.

Можна втратити від 3 до 7 кілограм в день - в залежності від власного настрою, так як за кількістю їжі цей раціон не обмежений.

Послідовність днів:

рибний-
овочевий;
курячий;
круп`яної;
кисломолочний;
фруктовий;
питної.

Дотримуватися такої раціон дуже зручно в домашніх умовах, поза домом рецепти використовувати важко. Навряд чи в громадському харчуванні знайдуться страви, в яких відсутні приправи і додаткові компоненти.

Чому дієта отримала таку назву?

Раціон запропонований Ганною Юхансон, жінкою, схильної до романтики. Вона запропонувала скласти календар в формі квітки, на якому буде чітко вказана послідовність дієти 7 пелюсток і меню на кожен день. Відриваючи по одному пелюстці, будеш чітко знати, чим сьогодні належить харчуватися.

Правила 7 денної дієти

Дуже важливо дотримуватися сувору послідовність надходження їжі в організм на кожен день - все спеціально розраховане, щоб організм без стресу вийшов на наступну добу.

Повністю виключаються з раціону:

алкоголь;
цукор;
будь-які соуси;
хліб;
рослинні масла.

Обмежується кількість солі, як і в кожній дієті розширюється питний режим - до 2,5 л в день.

До рідин, поєднується з даною дієтою, відносяться:

чиста вода-
зелений або чорний чай;
Зелена кава;
самостійно приготовані свіжі овочеві або фруктові соки;
морси;
компоти зі свіжих ягід або сухофруктів;
мінеральна вода без газу.

Дозволені в цей день продукти готують тільки на пару, кожен прийом їжі - свіже блюдо.

Краще дотримуватися дробового режиму харчування - від 4 до 6 прийомів їжі в день. При описі дієти 7 пелюсток її автор не вказував точно, коли потрібно приймати їжу, але все-таки слід дотримуватися правила всіх дієт - останній раз їсти за 3-4 години до нічного відпочинку.

Принципи дієти 7 пелюсток

Незважаючи на таке продуктове різноманітність, можна помітити, що в основі монодієти лежить білково-вуглеводне чергування. Такий підхід змушує організм не тільки черпати енергію з резерву - м`язової маси, але і розщеплювати накопичені жири.

Короткочасність даної дієти пояснюється тим, що якщо її розтягнути, організм перейде на режим суворої економії і схуднення зупиниться.

Ні в якому разі не можна комплектувати продукти - наприклад, в овочевий день заправляти салат йогуртом, а в курячий - додавати до курки гарнір, навіть якщо дуже хочеться їсти. Це відразу зведе ефективність дієти до нуля.

Рибний і курячі дні насичують організм жирними кислотами і білковою їжею, створюють резерв для вуглеводних днів, допомагають не допустити переходу в стресовий стан, викликаний харчовими обмеженнями. Завдяки цим дням обсяг м`язової маси зберігається.

У круп`яної день резерв організму поповнюється складними вуглеводами - ці речовини розщеплюються протягом декількох годин і підживлюють енергетично.

В овочевий день починається спалювання жиру, а у фруктовий - поповнюється запас вітамінів.

В описі дієти не обмежується асортимент фруктів, але краще не вводити в денне меню:

банани-
виноград;
інжир;
фініки.

Ці фрукти і ягоди стабілізують вага, а завдання - від нього позбутися.

Розщеплення жирів в білковий день відбувається тому, що вже до обіду енергетичний запас злакового дня майже повністю витрачений. У денний меню вводять нежирний сир - до 5% жирності, йогурт і кефір - до 2,5%.

Питний день закріплює отриманий результат. Але якщо з`явилися проблеми зі здоров`ям, що стосуються травного тракту, краще обмежитися 6 днями розвантаження.

Даною дієтою - як і більшістю розвантажувальних раціонів - користуватися можуть тільки здорові люди. При наявності захворювань травних органів, сечовидільної та серцево-судинної систем, вага знижують тільки за допомогою спеціальних лікувальних дієт, обмежуючи їх харчову цінність.

Меню по днях 7 пелюсткової дієти

Починається розвантаження з рибного дня. Він набагато відрізняється від харчувального четверга - рибного дня столових СРСР.

У цей день можна їсти рибу будь-якого сорту, приготовлену на пару, з зеленню, або морепродукти, приготовані тим же способом. Сіль потрібно обмежити до мінімуму. В овочевий день готують з овочів будь-які страви: соте, салати, супи, рагу, соки, можна додавати зелень для смаку і лимонний сік. Овочеві соки бажано розбавляти водою, щоб концентрація кислот знизилася.

У курячий день в їжу вживається тільки куряча грудка в будь-якому вигляді - відварна, запечена, приготована на пару. Можна пити курячий бульйон з цієї грудки. Рекомендації по приправ ті ж.

Круп`яної день відрізняється технологічним різноманітністю. Із злаків варять різноманітні каші, пророщені насіння, поповнюють енергетичний запас висівками, запивають рідиною круп`яні хлібці. У цей день п`ють не тільки перераховані вище напої, але і хлібний квас.

Кисло-молочний день - сир, йогурт, кефір, кисле молоко. Можна з`їсти шматочок м`якого сиру - несолоного, а від твердих сирів потрібно відмовитися.

Не слід вводити в раціон фруктового дня магазинні соки - тільки все свіжоприготовлене, без цукру і консервантів. Найкраще робити фреші, чистого соку в добовому раціоні достатньо 2 склянок. Ягоди в цей день також вживають в їжу. Щоб не відчувати почуття голоду, краще за все робити овочеві салати, заправляючи їх ваніліном, лимонною цедрою, корицею.

Якщо у питній день починаєш відчувати сильне почуття голоду, можна випити за весь день 250 г кефіру 1,2-1, 5% жирності.

Рецепти для дієти 7 пелюсток

Щоб було легше уявити, за яким принципом складати денне меню, пропонуються кілька варіантів рецептів страв для 7 пелюсткової дієти. Наприклад - вуха.

Пропонуються 2 варіанти:

Юшку готують з філе тріски, заправляючи бульйон цибулею, зеленню будь-якого виду. Перед подачею додають лимонний сік.
Замість риби будь-якого сорту варять креветки, замість цибулі додають в бульйон тертий корінь селери.

Для рибного дня можна вибрати варіант запеченої риби. Порційні шматочки в цьому випадку запікають у фользі - щоб не утворилося рум`яної скоринки. Маринують в розмарині і тим`яну, поливають лимонним соком.

В овочевий день вітаються різноманітні салати. Наприклад, один з варіантів: терті огірки з коренем селери, в якості заправки лимонний сік і кріп. Можна перебити овочі блендером, і отримати овочевий коктейль. Овочі запікають на грилі або в духовці, роблять з них рагу, поєднуючи в залежності від власного смаку. Заправка - зелень всіх видів і лимонний сік.

Каша-мікс для злакового дня. Змішуючи різноманітні крупи потрібно враховувати технологію приготування кожної з них. Наприклад, поєднуючи гречку з рисов і вівсом, рис попередньо замочують. У магазині продаються комплекси з декількох злаком - можна скористатися даними напівфабрикатом. Гречку або вівсяні пластівці краще заливати з вечора окропом і залишати до ранку. У таких крупах зберігається більше вітамінів і мінеральних речовин.

Якщо у фруктовий день прийнято рішення робити коктейлі, їх можна для смаку заправляти корицею.

Плюси і мінуси дієти Анни Юхансон

Плюси розвантажувального раціону.

Можна трохи пограти, малюючи і вирізаючи квіти, що дозволяє легше налаштуватися на харчові обмеження.
Однотипної їжі без солі з`їдається за обсягом менше, ніж якби в страві змішувалося кілька видів приправ і продуктів.
Тим, хто займається фітнесом, чергування білкових і вуглеводних днів допоможе швидше розвантажитися.
Одна з найбезпечніших монодієт, так як запас корисних речовин в організмі постійно поповнюється.

Мінус короткочасної дієти - якщо перейти на звичайний режим харчування, вага знову стане колишній.

Щоб не допустити подібного, слід складати раціон з продуктів, якими харчувалися під час дієти і обмежити денну калорійність до 1500 ккал. Дана дієта є переходом до здорового харчування. Виходу з цього раціону не потрібно.