Корисні властивості кропу

Кріп - знайоме нам з дитинства рослина, його пряний особливий запах настільки запам`ятовується, що кожен в будь-який момент може викликати його в пам`яті. На смак кріп гіркуватий і трохи гострий, зелень надає охолоджуючу дію на організм, а насіння кропу - навпаки, зігріваючий.

Відео: Корисні властивості кропу при діабеті

Чим корисні насіння кропу

У кулінарії і в народній медицині застосовується трава і насіння кропу. Термін придатності насіння досить тривалий - якщо говорити про схожість, то виростити свіжу зелень можна в перебігу 2-3 років, а медичні властивості не пропадають до десяти років, тому запасатися цієї спецією можна про запас. Насіння кропу володіють сильним впливом на організм людини, вони здавна застосовувалися як лікарський засіб. У певних пропорціях і приготовлені різними методами вони впливають на ті чи інші функції і допомагають впоратися з різними недугами.

Відвар насіння кропу

Особливо благотворно ця рослина позначається на травній системі. Крім того, що він збуджує апетит, знімає здуття кишечника, регулює активність шлунка, кріп можна використовувати як слабящее засіб, а також при паразитних хворобах. Для регуляції травної діяльності чайну ложку насіння необхідно залити 200 мл окропу і дати настоятися кілька годин. Настій кропу буде корисний при судомах і спазмах, випивати його слід по півсклянки перед прийняттям їжі. Якщо вас мучить здуття, і у вас немає часу на клопоти з відваром, спробуйте просто жувати зернятка після їжі, вони зупинять процеси газоутворення і позбавлять вас від небажаних відчуттів.

Кріп при циститі

Не можна недооцінити лікувальні властивості кропу при такому захворюванні як цистит. Це цілюща рослина містить безліч вітамінів, особливо він збагачує раціон вітаміном С, що сприятливо позначається на імунітеті. Настій насіння кропу характеризується жовчогінні та сечогінні властивості і приготувати його зовсім не складно. Потрібно прокип`ятити столову ложку зерен і зелені на повільному вогні зі склянкою води, процідити і пити в теплому вигляді. Також можна робити лікувальні ванни, тому що відвар з насіння містить речовини з антибактеріальними, протимікробними, властивостями, і до того ж має знеболюючу дію. Для цього необхідно, зберігаючи пропорції, заварити 3 літри ліки і прийняти цілющу ванну, а після загорнутися в теплу ковдру або шаль на кілька годин.

Кріп: користь і шкода

У будь-якого зілля є зворотна сторона, тому в лікуванні так важлива міра. До того ж будь-який сильнодіючий засіб має протипоказаннями. Гіпотонікам - людям з низьким тиском - не слід вживати його у великій кількості, так як може виникнути гіпотонічній стан, яке проявляється у вигляді нудоти, непритомності, потемніння перед очима і нездужання в цілому. Але це можна вважати ще одним корисним якістю і таким чином підвищити збудженість стомленого серця, розширити кровоносні судини і понизити тиск у гіпертоніка.

Кулінарне застосування зелені і насіння кропу

Зелень не так насичена активними речовинами, тому можна не лякатися і сміливо використовувати її в кулінарії. Свіже листя настільки ароматні, що дуже вибірково поєднуються з іншими прянощами. Ця трава не тільки спонукає секрецію травних залоз і збуджує апетит, але і покращує якість смаку їжі і її зовнішній вигляд. Тому діапазон застосування пагонів досить широкий:

Відео: Кріп корисні свойства.Чем корисний кріп

• перші страви,
• другі страви,
• консервація і маринади,
• соуси і підливи,
• чаї та напої,
• кондитерські вироби.

Особливо гарний молода картопля з зеленню кропу і чудово поєднується з ним відварна квасоля. При тепловій обробці кріп втрачає свої корисні властивості, тому його додають за кілька хвилин до готовності.