Насіння кропу, їх корисні властивості і протипоказання

Відео: Насіння кропу, корисні властивості

зміст

• 1. Корисні і лікувальні властивості насіння кропу
• 2. Хімічний склад і харчова цінність
• 3. Здорове і лікувальне харчування
• 4. Як вибирати і зберігати
• 5. Норми споживання насіння кропу
• 6. Протипоказання до застосування

Це ароматне рослина з прямим високим стеблом, пучками зелених листів і широкими парасольками жовтуватих суцвіть є справжнім корінним жителем наших городів. Важко знайти дачу, на якій би господарі не висадили кріп. Аромат кропу - це для багатьох запах дитинства, нагадує про бабусиних соліннях і літніх овочевих салатах.Укроп - трава невибаглива. Варто її висіяти один раз і дати дозріти насінню, як ймовірність самосіву зростає в кілька разів. Деякі дачники навіть нарікають на кріп, провідний себе, немов бур`ян і заполоняють грядки з іншими культурними рослинами. «Дикий» кріп можна вивести, лише висмикнувши кожен стебло вручну, разом з коренем. А от культурний кріп - Класичне однорічна рослина, вимогливе до догляду, вологи і родючості грунту.

Корисні і лікувальні властивості насіння кропу

• Продукт надає заспокійливу дію на нервову систему.
• Благотворно впливає на травну систему, усуваючи проблеми з кишечником і нирками.
• З його допомогою викликають апетит і покращують відділення шлункового соку.
• Відвар кроповий насіння має м`який сечогінну і жовчогінну дію. З його допомогою лікують захворювання печінки, нирок і жовчного міхура.
• Добре відома здатність відвару знімати напади кольок у немовлят. У дорослих відвар виліковує затяжну діарею і метеоризм.
• Насіння чудове вторгнень засіб. Його рекомендується додавати до страв з бобових культур.

Хімічний склад і харчова цінність

калорійність ста грам насіння становить 305 кілокалорій. У цій порції міститься 34,7% білків, 26% жирів, 13,8% вуглеводів (В розрахунку від денної норми споживання).

Здорове і лікувальне харчування

1. Для приготовлення лікувального відвару столову ложку насіння заливають склянкою окропу і проварюють десять хвилин. Потім відвар проціджують. П`ють його теплим або підігрітим по третині склянки три-чотири рази на день.
2. Для малюків і новонароджених відвар готується з однієї чайної ложки насіння кропу. Дається він за 15 хвилин до їжі по одній чайній ложці тричі на день.

• При застудах, що супроводжуються жаром, відвар п`ють як знижує температуру засіб.
• При бронхітах з сильним кашлем і поганим відходженням мокротиння також показаний прийом укропного відвару.
• На кишечник рослина робить досить сприятливий вплив - поліпшує перистальтику, оздоровлює мікрофлору.
• При хворобах серця і судин відвар п`ють для зниження високого тиску, руйнування атеросклеротичних бляшок і припинення головного болю (в тому числі мігрені).
• На нервову систему насіння кропу впливають заспокійливо. Відвар з них усуває безсоння. Його п`ють перед сном.
• Антибактеріальні властивості відвару дозволяють використовувати його для обробки ран. Їм також промивають очі при кон`юнктивітах. Насіння кропу використовуються також для лікування набряку століття.
• Для посилення лактації у годуючих мам в відвар додають ложку сметани або молока.
• Рослина прискорює метаболізм, очищає організм від шлаків і є непоганим антиоксидантом.

• Це обов`язкова складова маринадів і солінь. Кріп разом з семенникамі і корінням кладуть в консерви з огірків, кабачків, томатів, грибів, для надання їм ніжного аромату і смаку.
• У перші і другі страви зелень рослини додається в кінці готування. Висушені мелені або цільні насіння використовуються точно так же. Ними можна і потрібно присипати овочеві салати, запечене м`ясо і курку, додавати в начинку для пирогів (наприклад, в сир).
• Ідеально поєднуються насіння кропу зі стравами з квасолі, гороху, вареними яйцями і молодим картоплею, смаженою рибою і юшкою.

У дієтичному харчуванні насіння кропу присутні, як джерело вітамінів і мікроелементів з антиоксидантними, очисними та зміцнюють організм властивостями.

• цікавий спосіб боротьби з апетитом в розвантажувальні дні. Щоб вгамувати голод, досить пожувати половину столової ложки насіння.
• З насіння отримують ефірну олію, з яким приймають ванни для схуднення. Цей спосіб використовується в основному для боротьби з целюлітом. Косметологи відзначають, що зайва вага йде приблизно за три тижні і причина цього саме ванни з кропом.
• Подрібнені насіння в суміші з маслом кунжуту використовують в якості скрабу. Суміш наноситься на проблемні зони під час масажу.
• Подрібнені насіння в суміші з блакитною глиною знімають набряки, зменшують жирові відкладення і прояви целюліту. Тримати лікувальну масу на тілі необхідно протягом півгодини.

Як вибирати і зберігати

Купуються кропові насіння в аптеці або магазині. Вони можуть бути цілими або меленими. Для здоров`я, безумовно, корисніше незбиране насіння, адже ви будете точно знати на вигляд, наскільки свіжий продукт ви придбали.

Якісне насіння приємно і свіжо пахнуть. Про свіжості свідчить і колір - він повинен бути досить світлим, а поверхню насіння блискучою. Тьмяність і сіруватий відтінок говорять про несвіжість спеції.

Зберігаються насіння в герметичній тарі (краще в скляній), поміщеними в прохолодне місце. Термін зберігання становить від восьми місяців до року.

Норми споживання насіння кропу

Дорослим можна випивати по третині склянки відвару насіння або з`їдати їх в сухому (свіжому) вигляді разом з основною їжею в кількості 25-30 грам в день.

Дітям вода з кропом дається з першого місяця життя. Разова доза становить одну чайну ложку. Уважно спостерігайте за дитиною! Іноді може виникнути непереносимість цього пряного продукту.

Протипоказання до застосування

• алергія на продукт;
• знижений тиск (насіння здатні ще більше його знизити).

Якщо є хронічні захворювання перед регулярним вживанням насіння в якості дієтичного або лікарського засобу необхідно проконсультуватися у лікаря.

Але більшості людей насіння кропу безсумнівно принесуть тільки користь, враховуючи, що в наше екологічно небезпечний час дисбактеріоз і ожиріння потихеньку перетворюються в одні з найпоширеніших недуг. Проблеми з травленням і вагою трапляються чи не у кожної другої людини. У такій неприємній ситуації на допомогу якраз і прийде кріп зі своїми ароматними насінням і їх чудодійними властивостями.