Чайний гриб корисні властивості відгуки

Відеозвіт про надходження товару в Чайну Лінію 2014.11

Відгук: Напій "Чайний гриб" - Чайний гриб напій корисний, він допоможе він багатьох хвороб!

Перший раз з чайний грибом я познайомилася у свій бабусі. У неї був старий комод, але якому стояла трилітрова банка з цим грибом.

Коли я приходила, то бабуся мене цим напоєм пригощала і, здавалося, немає нічого смачнішого!

Пройшли роки і ось у мене на столі той же самий гриб.

Зараз я знаю, що це медузомецент, він і насправді за зовнішнім виглядом він нагадує медузу. Верхня частина гриба блискуча і щільна, а нижня має численне звисають нитки, які є ростовой частиною. У ній і відбувається процес перетворення розчину з цукру і чайної заварки у смачний і корисний напій.

Мене на даний момент цікавить гриб, як засіб при схудненні. Виявляється, що речовини, що входять до складу напою, сприяють нормалізації обміну речовин. Тому це ефективний засіб для схуднення. Можна робити цей настій на травах- буде все набагато ефективніше.

Одного разу моя мама захворіла на ангіну. Був же день, горло було все в гної, жах загалом. Посадили її на лікарняний. Мама в стакан настою чайного гриба додавала чанную ложку соди питної та полоскала кожні дві-три години. Коли в понеділок вона прийшла на прийом, то лікар був удівлен- гланди були практично чисті! На відео якраз процес підсипання соди в гріпп- все начитає шипіти, хоча чутно не дуже ... Зате є можливість самим спробувати!

Мій дядько лікував їм незажівляющую після ампутації куксу, а чоловікові я успішно вилікувала загноїлися на голові ранку. Просто треба прикладати пластинку цього гриба до повного висихання. Він успішно витягує гній.

Загалом, корисних властивостей у цього напою предостатньо!

У мене єдиний був мінус влітку мошкара якось пролазить крізь бінтік на банку і на грибі відкладала личинки. Друге літо викидаю гриб і беру у мами новий.

Настоєм гриба можна протирати обличчя, а також робити маску, просочивши настоєм марлю і наклавши на 15 хвилин на особа- прекрасний засіб від вугрів і при жирній шкірі обличчя.

Удачі всім і не хворійте!

Чайний гриб - корисні властивості, догляд і використання

Чайний гриб знайомий кожному, хто пам`ятає початок дев`яностих: в будь-якому будинку можна було побачити трилітрову банку, затягнуту марлею, з Медузоподібна грибом всередині. Ми вирощували їх, пили слідкувати-кислий напій, а гриб розростався і вимагав все більше і більше чайної заварки, цукру і місця. Мало у кого вистачало терпіння доглядати за цим незвичайним видом гриба, і він гинув.

Є легенда про те, як одному хворому імператору передбачили, що на ліки йому вкаже мураха. Так і сталося: одного разу в чашку з чаєм, яку тримав імператор, впав мураха і розповів, що цю чашку потрібно відставити на кілька днів і чекати, поки в ній не з`явиться медуза. Вона-то і перетворить простий чай в цілющий напій. Імператор так і зробив, після чого в його гуртку виріс чайний гриб. Імператор випив той напій і видужав.

Вчені частково згодні з такою версією походження чайного гриба, який утворюється в оцтовокислої середовищі, а при попаданні в рідину починає рости. Батьківщиною гриба хтось визнає Тибет, а хтось - Індію і Стародавній Китай.

Багато хто знає, що чайний гриб має корисні властивості, але мало хто може уявити, наскільки їх багато.

Чайний гриб - корисні властивості

Користь цієї незвичайної рослини обумовлюється багатющим хімічним складом: в нього входять органічні кислоти (оцтова, щавлева, молочна, яблучна, Коев, фосфорна, глюконовая і ін.), Етиловий спирт, вітаміни (С, B1, PP), цукру, корисні ферменти ( зимаза, амілаза, сахараза, ліпаза), ліпіди, пігменти, натуральний антибіотик медузін, кофеїн і пуринові основи чайного листа.

Завдяки такому унікальному складу корисні властивості чайного гриба з успіхом застосовуються при лікуванні найрізноманітніших захворювань:

• гастрит;
• грип, ГРВІ та практично всі захворювання верхніх дихальних шляхів;
• дисбактеріоз;
• похмілля;
• ожиріння і зайва вага.

Навіть якщо у вас немає серйозних захворювань, регулярне вживання напою зміцнить вашу нервову систему, нормалізує підвищений тиск, благотворно позначиться на мікрофлорі кишечника, зробить біліше зуби, усуне неприємний запах з рота. Чайний гриб має корисні властивості для шкіри і волосся, якщо його використовувати в якості тоніка і ополіскувача.

Чайний гриб - відхід і використання

Догляд за чайним грибом дуже важливий, адже від нього буде залежати і хімічний склад напою, і його смак. Чайний гриб - це або товста плівка, або шарувата коржик (у дорослому віці) бежево-коричневого кольору. Вона повинна плавати на поверхні солодкого чорного чаю. При цьому в чай можна додавати практично будь-який вид цукру - глюкозу, фруктозу, сахарозу.

Зберігати гриб можна тільки в скляному посуді, яка підходить йому за розміром (3-літрової банки зазвичай вистачає). Чи не годиться для нього металевий посуд за винятком нержавіючої сталі. Найкраще банку з чайним грибом тримати на кухні і в затемненому місці.

Якщо ви хочете, щоб він ріс повільно, подбайте про температуру в місці зберігання - вона повинна бути невисокою, але не нижче 17 градусів (в холоді можуть з`явитися синьо-зелені водорості). Гриб повинен дихати, тому банку ніколи не накривайте кришкою - краще взяти паперову серветку з гумкою або марлю. Для чаю використовуйте тільки кип`ячену воду, щоб глюконовая кислота не утворювала з солями жорсткої води глюконат кальцію.

Чайний гриб протипоказання

Напій з чайного гриба - продукт нешкідливий. Є лише кілька обмежень, яких потрібно дотримуватися при вживанні цієї цілющої рідини.

Так, має чайний гриб протипоказання до вживання людям, що страждають від діабету - через велику кількість цукру, без якого гриб не зможе існувати. Те ж саме стосується і грибкових захворювань, які теж активізуються в солодкої і кислої середовищі (до речі, добре перебродив гриб тут нешкідливий).

Якщо у вас підвищена кислотність шлунка, вам можна пити чайний напій тільки в поєднанні з медом на основі чорного чаю - мед згладить кислотне дію гриба. Можлива індивідуальна непереносимість напою.

Приготування чайного гриба

Чайний квас, або комбуча, в ідеалі повинен бути схожий на міцний газований квас. Приготування чайного гриба не вимагає яких-небудь особливих знань або спеціального посуду - вам знадобиться лише закваска, цукор, вода, чорний або зелений чай, 3-літровий бутель і марля з гумкою.

У тарі, в якій буде рости гриб, зробіть міцний солодкий чай: 2 чайні ложки заварки, 5 столових ложок цукру на літр води. Простежте, щоб цукор повністю розчинився, і процідіть напій від чаїнок. Зачекайте, поки чай охолоне до кімнатної температури.

Після цього можна помістити гриб в банку. Накрийте шийку марлею і закріпіть її гумкою. Банку потрібно поставити в темне місце з температурою приблизно 25 градусів. Через 5-10 днів чайний гриб можна проціджувати і пити. Коли саме напій буде готовий, залежить від температури повітря в приміщенні (чим тепліше, тим швидше).

Якщо комбуча вже готовий, акуратно вийміть гриб чистими руками, промийте під проточною водою і опустіть його в новий розчин солодкого чаю. А готовий напій перелийте в скляний посуд із щільно закривається кришкою. До речі, дозрівати комбуча може ще кілька днів в прохолодному місці - так він стане ще корисніше.

Чайний гриб для схуднення

Не тільки лікувальні корисні властивості чайного гриба стали нам відомі в останні роки - дієтологи стверджують, що за допомогою чайного квасу можна схуднути. Правда, потрібно розуміти одну річ: схуднути тільки за рахунок вживання цього напою у вас не вийде. А ось стримати апетит, прискорити обмін речовин і допомогти вивести з організму шлаки він зуміє - в цьому і його цінність в справі схуднення.

Чайний гриб для схуднення потрібно випивати не менше 3-6 склянок на день за півгодини до їди. Для цього можна використовувати класичний варіант приготування напою, а можна додати в нього деякі інгредієнти, які посилять ефект.

Візьміть 2 столові ложки насіння льону, перемеліть і відразу ж змішайте з двома столовими ложками меду. З`їжте цю суміш, запиваючи комбуча - і смачно, і корисно: чудово очищає організм і втамовує голод. З`їдайте таке блюдо два рази в день за 30 хвилин до їди.

Вживаючи чайний гриб, пам`ятайте про деякі запобіжні заходи:

• не можна пити сильно концентрований розчин - це буде вже швидше оцет, ніж комбуча;
• не замінюйте цукор якими б то не було замінниками, навіть якщо вам здається, що це дозволить схуднути швидше - напій без цукру не вийде;
• знайте міру: якщо сказано, що в день вам потрібно випивати 3-6 склянок чайного квасу, це означає, що випити їх потрібно не за один раз, а в 3-6 пріемов- надмірне вживання настою чайного гриба може негативно позначитися на роботі нирок.

Ека вітаю, у мене в Цьогоріч чоловікові буде 30 років і ми теж хочемо повеньчатся, хоча роспісаннимі тільки 2 роки було, а старший буде вже 9 років, але за єті року ми не разу неругалісь, я навіть не знаю що таке дура, це ...

Головна »Здорове харчування» Корисні продукти

Чайний гриб: користь чи шкода

Чайний гриб або «японський гриб» - це не один організм, а ціла група. Під цією назвою найчастіше мають на увазі симбіоз одного з видів дріжджових грибків з бактеріями. Грибок зброжує цукор до спирту і вуглекислоти, а бактерії перетворюють спирт до оцтової кислоти. Перші «чайні гриби» з`явилися самі собою на кимось забутому солодкому чаї, люди спробували напій, оцінили його кислуватий освіжаючий смак, а пізніше, дізнавшись про користь, стали культивувати гриби спеціально.

Гриб являє собою товсту шарувату слизову плівку, яка плаває на поверхні рідкого живильного середовища (солодкого чаю, соку).

Поговоримо про користь і шкоду застосування чайного гриба.

Корисні властивості чайного гриба

Корисні властивості чайного гриба обумовлені вмістом органічної оцтової кислоти, а також мікроелементів, вітамінів, таніну і кахетінов.

Настій чайного гриба містить глюконовую, лимонну, молочну, оцтову, яблучну, койевую кислоти, ферменти, етанол, вітаміни групи В, вітамін C і PP, цукор, кофеїн.

Відомо, що напій чайного гриба здатний покращувати кровообіг, харчування внутрішніх органів, в тому числі, і мозку. Це зазвичай викликає прилив бадьорості і підвищує працездатність людини. Така дія можливо, завдяки кофеїну і таніну, що входять до складу напою. Однак крім збуджуючих нервову систему компонентів, чай містить теобромін і теофілін, тому його вплив на організм більш м`яке, ніж у звичайних чаю або кави. Багато хто вважає, що настій гриба не викликає «провалу» енергії і бажання підзарядитися знову, як це часто буває зі звичайним кави.

Сучасна медицина наділяє цей продукт легким лікувальним антибіотичнимвластивістю. Щоб в настої не заводиться патогенні бактерії, дріжджовий грибок виділяє специфічний антибіотик, ефективний проти стафілококів, пневмококів і стрептококів. Чайний гриб може бути корисний і при застуді.

Слабка оцтова середовище сприяє санації порожнини рота при таких захворюваннях як стоматит, гінгівіт, ангіна. Однак якщо у вас болить горло або ясна, після прийому напою коштує прополоскати рот.

Чи корисний чайний гриб для схуднення?

Багато джерел свідчать і про те, що настій чайного гриба ефективний для схуднення, він пригнічує підвищений апетит і допомагає боротися з переїданням. Часто пишуть, що настій кілька прискорює метаболізм, сприяє якнайшвидшій переробці жирів в енергію, і зниження ваги.

Правда полягає в тому, що настій чайного гриба ефективно виводить зайву рідину, бадьорить і допомагає підтримати тонус організму, тому чаю з гриба є місце в раціоні тих, хто дотримується низькокалорійної дієти. Сподіватися на те, що напій допоможе скинути вагу, якщо ви будете занадто багато їсти, не варто, але допомогти контролювати апетит рецепт «чайного гриба для схуднення» цілком здатний.

Як виростити чайний гриб

Найкраще взяти «дитинку» у тих, хто вже вирощує чайний гриб. Повторювати досвід з «забування» чаю в чашці не варто, можливо, ви отримаєте не дуже корисний напій, так як ніхто не зможе передбачити, які саме бактерії будуть в симбіозі з дріжджовим грибком саме у вашому випадку.

Помістіть відросток гриба в чисту трилітрову банку. В окремій ємності заваріть 100 г звичайного чорного або зеленого чаю на 1 л води. Розчиніть 30-60 грамів цукру. Остудіть заварку і залийте гриб (нахиліть банку і тонким струменем влийте чай, обережно, щоб не пошкодити гриб). Наполягайте при кімнатній температурі (ідеально 25-30 градусів), продукт буде готовий до вживання вже через 10-14 днів.

Як доглядати за чайним грибом

Воду, в якій плаває гриб, слід зливати: взимку через кожні 5-6 днів, а влітку - через 2-4 дні. Готовий напій зливають через марлю, щоб частинки самого гриба потрапили в нього. Напій можна пити відразу або розлити в пляшки і поставити в холодильник. На 7-8 добу він набуває основні цілющі властивості. До того ж охолоджений напій чайного гриба приємніше на смак.

Приготування настойки чайного гриба для схуднення

Часто радять готувати настоянку чайного гриба для схуднення з зеленого чаю. Ви повинні знати, що такий напій містить більше кофеїну, ніж звичайний варіант з чорним чаєм, і вживати його з більшою обережністю. Однак ні дріжджовий грибок, ні оцтовокислі бактерії не переробляють чайний настій, тому при бажанні, можна ростити гриб хоч з каркаде, кислотна складова напою від цього не зміниться.

Рецепти з настойкою для схуднення варіюються. Деякі автори радять випивати 1 стакан «грибного квасу» натщесерце, і утримуватися від сніданку. Потім п`ють по півсклянки «чаю» перед обідом і вечерею, щоб знизити апетит. З точки зору сучасної дієтології, цей варіант не дуже-то перспективний.

А виключення сніданку трохи сповільнить обмін речовин. У підсумку, перспективні для спалювання ранкові години ваш організм витратить на «економію» калорій, а в обід ви будете змушені боротися з банальним переїданням.

Більш розумним виглядає питво по 200 мл настою за півгодини до сніданку, обіду і вечері, якщо кислотність шлункового соку знижена, і, відповідно, по 100 мл за півгодини до основної їжі, якщо вона нормальна.

Протипоказання чайний гриб

Протипоказаннями до вживання настою чайного гриба вважаються:

• підвищена кислотність шлункового соку, алергія на складові продукту.
• Утриматися від застосування гриба варто вагітним, алергікам, годуючим матерям, гіпертонікам, людям, із захворюваннями нирок і печінки.

У будь-якому випадку, настій може викликати розлади травлення, тому, вводячи його в свій раціон, намагайтеся стежити за станом здоров`я. Так як настій чайного гриба містить кислоти і цукор, він може пошкодити нездоровим зубах. Після вживання напою прополощіть рот водою.

Фітнес-тренер Олена Селіванова - спеціально для https://AzbukaDiet.ru/.

• 10.06.2014 о 18:46

Вирощування гриба з чорного чаю

Якщо чайний гриб потрібен вам лише тільки для смачного напою, що володіє загальнозміцнюючі дією, можна виростити чайний гриб тільки з чорного чаю. Вам знадобиться трилітрова банка, марлева тканина, чайник для заварювання, окріп, цукор і крупнолистового заварка чорного чаю. Причому заварка повинна бути самою зазвичай, без будь-яких добавок - чим дешевше, тим краще.

Перше, що необхідно зробити - це дуже ретельно помити трилітрову банку, яка і стане місцем проживання вашого гриба. Це - обов`язкова вимога, так як чайний гриб дуже любить чистоту. А в іншому випадку він загине, так і не встигнувши вирости. І ще один дуже важливий момент: ні в якому разі не використовуйте для миття банки синтетичні миючі засоби - достатньо звичайної харчової соди.

У чайник для заварювання помістіть п`ять столових ложок чорного чаю і залийте їх половиною літра крутого окропу, залиште, поки заварка повністю не охолоне. Потім додайте в заварку 7 столових ложок цукру, ретельно перемішайте і процідіть за допомогою марлевої тканини. Перелийте солодку міцну заварку в трилітрову банку, зверху накрийте її марлевою тканиною і поставте в тепле місце приблизно на півтора місяця.

Десь через тиждень-півтора з`явиться сильний оцтовий запах - це абсолютно нормально, доведеться трохи потерпіти. Через 5-6 днів запах практично зникне, а на поверхні рідини утворюється тоненька плівочка - це і є чайний гриб. З кожним днем він буде все товщі і товщі - зростання гриба не припиняється все його життя.

Вирощування гриба з плодів шипшини

Якщо завдання вашого чайного гриба - не тільки видалення спраги, але і турбота про ваше здоров`я, найкраще віддати перевагу вирощуванню з плодів шипшини. Такий чайний гриб - справжня знахідка в холодну пору року, в сезон грипу та застуд, а також навесні, коли активізується авітаміноз. Принцип вирощування той же, що і з простої заварки, але є свої нюанси, про які ми зараз і поговоримо.

Для початку вам необхідно приготувати настій шипшини. Для цього можна використовувати як свіжі, так і сушені плоди, які продаються в будь-якій аптеці. Помістіть в термос чотири столові ложки подів шипшини, залийте половиною літра крутого окропу і накрийте кришкою, залиште на п`ять діб.

Після того як настій шипшини буде готовий, можна приступати безпосередньо до вирощування гриба. Вимийте трилітрову банку, перелийте туди настій шипшини і заздалегідь приготовлену заварку - з розрахунку столова ложка крупнолистового чорного чаю на склянку окропу. Додайте 5 столових ложок цукру і ретельно перемішайте, залиште на добу.

Після процідіть за допомогою марлевої тканини, обполосніть банку і знову перельоті настій в банку. Накрийте банку марлевою тканиною, попередньо складеної в кілька шарів і поставте в тепле темне місце. Далі процес буде розвиватися за стандартною схемою - приблизно через два тижні з`явиться сильний оцтовий запах, який незабаром зникне. А сам гриб утворюється через півтора-два місяці.

Догляд за чайним грибом

Вирощування чайного гриба в домашніх умовах з нуля - це ще половина справи. Друга не менш важлива половина - правильний догляд за грибом. В іншому випадку ви ризикуєте одержати не смачний напій, а щось, що нагадує оцет. А то і того гірше - вирощений з такою турботою чайний гриб просто загине.

До речі кажучи, існує прекрасний індикатор здоров`я чайного гриба - він завжди повинен знаходитися на поверхні води. Якщо ваш гриб опустився на дно, або після наповнення заварки відмовляється знову спливати - дуже висока ймовірність, що він захворів. Якщо чайний гриб захворів, ви припустилися помилки в догляді. А значить, його необхідно лікувати, причому у всіх випадках без винятку лікування одне - чистота і правильний догляд.

обсяг рідини

Як ви пам`ятаєте, спочатку в банку знаходиться невелика кількість рідини - приблизно 0,5 літра. Але коли гриб вже підріс, рідини повинно бути набагато більше - близько трьох літрів. Само собою зрозуміло, що чайний гриб у вас не предмет декорації і ви будете його пити. А значить, не забудьте регулярно доливати рідину.

Для цього можна використовувати вже спить заварку - залийте її окропом, остудіть і додайте цукор, після чого перелийте в банку. Сахара має бути не дуже багато - не більше двох столових ложок на літр рідини. При необхідності краще додати цукор в чашку з напоєм.

Дуже багато людей не проціджують заварку - додають її просто так. Для гриба ніякої шкоди в цьому немає, просто вам потім буде не дуже зручно пити напій. Але шкоди не буде тільки в тому випадку, якщо весь цукор повністю розчиниться - крупинки цукру ні в якому разі не повинні контактувати з поверхнею гриба.

банний день

Один раз в два-три тижні обов`язково влаштовуйте чайному грибу банний день. Сам гриб дуже акуратно вийміть з банки, покладіть на широку тарілку, намагаючись сильно не деформувати. Рідина, в якій знаходився гриб, ретельно процідіть за допомогою марлевої тканини і перелийте в чисту трилітрову банку.

Тарілку з грибом поставте в раковину і акуратно промийте теплою (але не гарячої) водою, залиште на повітрі на пару хвилин. Потім також обережно перекладіть чайний гриб в банку і накрийте марлевою тканиною. Все, "нагінка" чайного гриба на цьому закінчена. Здавалося б, зовсім проста процедура, зробити яку дуже просто, а саме завдяки їй ваш чайний гриб буде здоровий.

В іншому випадку гриб почне хворіти - спочатку він придбає бурий відтінок, а потім і зовсім розшаровуватися почне. Врятувати такий гриб дуже складно, а в більшості випадків простіше виростити новий. А напій з такого чайного гриба пити взагалі не рекомендується, тому що він не тільки втрачає свою користь, але і більш того - стає небезпечним для здоров`я. Пам`ятайте про те, що настій чайного гриба завжди повинен бути виключно прозорим.

Зберігання чайного гриба

Ще одна необхідна умова здоров`я чайного гриба - його правильне зберігання. По-перше, температура - досить високою вона повинна бути тільки при вирощуванні чайного гриба. Потім же оптимальна температура не повинна перевищувати 18 градусів. По-друге - освітленість. Для нормальної життєдіяльності чайного гриба світло просто необхідний, причому світловий день повинен бути не менше 8 годин. Але прямих сонячних променів необхідно уникати, тому не повторюйте дуже поширеної помилки - не пишіть банку з чайним грибом на підвіконня.

Користь чайного гриба

Відео: РЕАКЦІЯ АМЕРІКАНЦІВ НА ЧАЙНИЙ ГРИБ / КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ ЧАЙНОГО ГРИБА

Не можна хоча б коротко не згадати про корисні властивості чайного гриба - адже не дарма ж, врешті-решт, ви возитеся з ним?

Обмін речовин і імунна система

Перше, про що варто сказати це про вітаміни. У напої з чайного гриба знаходиться набагато більше корисних речовин, ніж у найдорожчому вітамінно-мінеральний комплекс. Вітаміни, мінерали, вугільна, молочна та інші кислоти, мінерали, ферменти - це далеко не повний перелік. Тому немає нічого дивного в тому, що напій з чайного гриба дуже позитивно впливає на роботу імунної системи і нормалізує обмін речовин.

Травний тракт

Вас мучать гастрити, коліти, виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки, дисбактеріоз? Всього один стакан напою з чайного гриба, випитий натщесерце здатний поліпшити ситуацію за все через тиждень. А регулярне його вживання сприяє повного виліковування. До речі кажучи, напій дуже добре усуває навіть найсильнішу печію.

Як бачите, у вирощуванні і догляді за чайним грибом немає нічого складного. Тому якщо ви поставили собі за мету самому виростити цей чудо-гриб - дерзайте, адже користь очевидна!