Оливкова олія корисні властивості і протипоказання

Наукові знамення з Корану і Сунни. Оливкова олія.

• Зайва вага (ожиріння).

• Холецистит (камені або запальні процеси в жовчному міхурі).

Деякі медики кажуть, що наявність перерахованих захворювань не дає приводу повністю відмовитися від вживання продукту. Найбільшої шкоди надає використання неякісного віджиму і обсмажування їжі.

Правила вибору та зберігання

Щоб вибрати якісний продукт, зверніть увагу:

• На тару. Темна упаковка захищає речовина від впливу сонячних променів, зберігаючи всі його властивості.

• На ціну. Низька вартість не гарантує якості.

• Колір і аромат. Занадто блідий колір і слабкий аромат говорять про марність продукту.

• Термін придатності. Чим старіше масло, тим менше в ньому користі.

• Кислотність. Чим вона нижче, тим вище якість (приблизно до 1%).

• Виробник і відотжіма. Самим смачним і поживним вважається холодний віджим італійських виробників.

• Нерафінована ароматне речовина містить більше корисних мікроелементів.

Зберігати «ароматне золото» рекомендується в скляній тарі невеликого обсягу. Щоб не відбувалося окислення, а оливкова олія довгий час зберігало свої корисні властивості, поставте його в темне, холодне місце (але не заморожувати!). Після використання щільно закривайте кришку.

Незамінним в лікуванні, омолодження і пітанііорганізма є оливкова олія (корисні властивості і протипоказання вам відомі). Вживаючи його в їжу або використовуючи, як косметичний засіб, пам`ятайте: все добре в міру. Природа створила унікальна рослина, яка не є панацеєю. Тільки лікар може визначити, в залежності від проблеми, кількість і частоту вживання продукту.

Сподобалася стаття? Поділіться посиланням на неї в соц. мережах:

Навіщо пити оливкову олію вранці натщесерце?

Оливкова олія (Olive oil) - жирний рослинний продукт, одержуваний з м`якоті оливи. Основний секрет цього продукту полягає в унікальному складі. Будучи коморою корисних компонентів, засвоюваних людським організмом практично на 100%, масло оливи вважається одним з найцінніших продуктів. Недарма в Греції, де його називають «рідким золотом», тривалість життя одна з найвищих в світі.

Оливковий продукт застосовується як зовнішній, так і внутрішній засіб. У його можливостях: омолодження організму, поліпшення стану волосся, шкіри та нігтів. Особливо популярно оливкова олія натщесерце. Почім саме натщесерце? Пояснюється це тим, що з самого ранку до першого прийому їжі найкраще засвоюються речовини і ефективніше очищуються внутрішні органи.

Чи корисно оливкова олія натщесерце?

Даний продукт надає унікальне сприятливу дію на весь організм, завдяки своїм складом.

Оливкова олія містить:

• Ненасичені жирні кислоти, зокрема Омега-3, які очищають жирні кислоти, які виведуть холестерин;
• Феноли, що володіють протизапальною дією;
• Мононенасичені жири, які беруть участь в попередженні атеросклерозу і розвитку онкологічних захворювань;
• Жиророзчинні вітаміни A, D, E, K - важливі елементи для роботи зовнішніх і внутрішніх систем організму;
• Лінолева кислота, яка прискорює процес загоєння зовнішніх і внутрішніх пошкоджень.

Сьогодні дуже багато хто намагається пити натщесерце оливкова олія. Обумовлена така популярність тим, що Olive oil не тільки покращує засвоєння жирів, прискорює процес обміну речовин, але і зменшує вміст холестерину в крові. Оливковий продукт корисний при серцево-судинних захворюваннях. Також відзначено його позитивний вплив і на опорно-рухову систему. Справа в тому, що численні вітаміни, що містяться в ньому, попереджають втрату кальцію, що зміцнює кісткову тканину. Завдяки присутності линолиевой кислоти, продукт широко використовується для загоєння порізів, виразок, опіків і інших ран.

Беручи оливкова олія натщесерце, користь проявиться в нормалізації артеріального тиску і поліпшення кровообігу. А з огляду на позитивний вплив масла на психічне здоров`я, його можна застосовувати при лікуванні більшості розладів психіки.

Чим корисна оливкова олія натщесерце

Відповідаючи на питання, чим вона корисна натщесерце, окрему увагу варто приділити травній системі. Olive oil покращує діяльність шлунка, кишечника, сприяє загоєнню виразки шлунка і дванадцятипалої кишки. Крім того, продукт має легку послаблюючу і жовчогінну властивістю. Це рідкісне і цінне властивість, так як інші рослинні масла не надають такого жовчогінний впливу. Десертна ложка оливкової олії натще протягом трьох місяців допомагає вилікувати виразку шлунка і гастрит. Позитивний вплив на травну систему надає олеїнова кислота, що міститься в оливах у великій кількості.

На додаток:

Крім перерахованих переваг, оливковий продукт має унікальну властивість попереджати розвиток онкологічних захворювань. Олеїнова кислота і антиоксиданти сприяють виведенню токсичних речовин, які здатні викликати мутацію клітин. Цим і знижується ризик виникнення онкології.

Столова ложка оливкової олії з лимоном вранці натщесерце для печінки

Очистити організм від шлаків допоможе столова ложка оливкової олії вранці натщесерце. Також їм просто полощуть рот протягом 15 хвилин, після чого схожу на молоко суміш випльовують. Цим способом лікують порожнину рота, гортані і глотки. Подібні полоскання використовуються в стоматологічній практиці для боротьби з зубним каменем, а також для його профілактики. А оливкова олія з лимоном натщесерце нормалізує роботу всіх внутрішніх органів людини. Для цього чайна ложка продукту запивается водою з декількома краплями свіжовичавленого соку лимона. До речі, кислоту рекомендується додавати навіть в тому випадку, якщо масло використовується в якості заправки.

Лимонний сік пом`якшує дію жирної консистенції на внутрішні органи, до того ж поставляє в організм додатковий вітамін С. Для профілактики гастриту рекомендується натщесерце випивати столову ложку масла зі склянкою води. А столова ложка масла зі столовою ложкою лимонного соку, випита до сніданку, прекрасно чистить печінку. Оливкова олія натщесерце для печінки також корисно з томатним соком. Для цього столова ложка оливкової продукту перемішується зі склянкою томатного соку і випивається натщесерце.

Така нескладна, що займає пару хвилин процедура дозволить ефективно очистити печінку. Випите вранці натщесерце оливкова олія, як ніщо інше, розкриває протоки печінки і жовчного міхура.

Оливкова олія натщесерце для схуднення

Останнім часом Olive oil стало часто застосовуватися в боротьбі із зайвими кілограмами. Оливкова олія для схуднення натщесерце п`ється рано вранці в кількості одна чайна ложка. Препарат добре засвоюється організмом, прекрасно насичуючи його зсередини. Однак, щоб він подіяв, необхідно дотримуватися кількох простих правил по його застосуванню. По-перше, після його прийому їсти не можна протягом півгодини. По-друге, за раз потрібно випивати рекомендована кількість і ніяк не більше. Справа в тому, що в столовій ложці оливкової продукту міститься 120 ккал. Але така висока калорійність не є перешкодою для схуднення. Щоб не перестаратися, необхідно випивати в день до двох столових ложок. Цього буде достатньо, щоб очистити організм і приступити до боротьби із зайвими кілограмами.

Користь масла оливи для схуднення полягає в великому вмісті олеїнової кислоти, яка не просто покращує роботу шлунково-кишкового тракту, а прискорює метаболічний процес, стимулює нервові клітини і передає головному мозку інформацію про насичення. Дивно, але не тільки смак, але навіть запах масла здатний знизити апетит, підвищивши при цьому рівень серотоніну.

Корисно знати:

Для плавного, нешкідливого зниження ваги необхідна столова ложка оливкової олії натще за годину до сніданку.

Чи можна оливкову олію натщесерце для вагітних

Про користь Olive oil чув багато хто, тому не дивно, що майбутні мами задаються питанням, чи корисно оливкова олія натщесерце їм? Даний продукт корисний не тільки для самої майбутньої мами, але і для плода.

Вплив на організм матері і майбутньої дитини просто величезна:

• Є відмінним постачальником жирних кислот Омега-3, які беруть участь у формуванні нервової системи плода;
• Olive oil стійке до окислення, за рахунок чого в його складі довгий час зберігається вітамін Е, що попереджає переривання вагітності і необхідний для розвитку плода;
• Знижуючи апетит, продукт попереджає набір зайвої ваги, що часто відбувається в період виношування дитини;
• Оливкова олія натщесерце при вагітності дозволяє нормалізувати роботу кишечника і всього шлунково-кишкового тракту. Володіючи послаблюючу властивістю, попереджає запори, характерні для вагітних. Для цього буде достатньо випивати 2 рази в день по чайній ложці, запиваючи склянкою води;
• Джерело корисних речовин у вигляді жиророзчинних вітамінів (D, E, K), кальцію корисний для кісткової системи вагітної і плода;
• Продукт не містить алергенів, тому може використовуватися особам, схильним до алергічних реакцій;
• Дуже важливо приймати Olive oil в останньому триместрі вагітності. Це допоможе швидкому розкриттю шийки матки при пологах. Для цього масло починають приймати за два тижні до передбачуваних пологів.

Оливкова олія натщесерце: протипоказання і шкода

Існує думка, що якщо приймати оливкова олія натщесерце, шкода для організму забезпечений. Вважається, що даний продукт, будучи рослинним жиром, може створити навантаження на печінку, а також спровокувати рух каменів наявних в жовчному міхурі, що призведе до закупорки проток, печінковим колік і, як результат, екстреною госпіталізацією. Тому при проблемах з шлунково-кишкового тракту і жовчним міхуром, Olive oil необхідно приймати з обережністю. Використовують його в якості добавки до їжі в обсязі - не більше двох ложок в день.

Увага:

Відмовитися від лікування таким способом необхідно при нудоті або нездужанні, що з`явилося після вживання речовини.

Не дивлячись на те, що оливковий продукт стійкий до підвищення температури більш ніж соняшникова, це не означає, що можна смажити без міри. Термічна обробка позбавить його більшості корисних речовин, а його надлишок в раціоні стане великим випробуванням для печінки.

Повністю відмовитися від вживання «рідкого золота» доведеться при кишкових інфекціях, харчових отруєннях, розладі шлунка. Перш ніж пити оливкову олію натщесерце, показання повинні бути ретельно вивчені. При будь-якому сумніві потрібна медична консультація.

Ще більше по темі

Оливкова олія

Одним з найбільш корисних і популярних рослинних масел є оливкова, яке колись давно називали ще «дерев`яним» і «прованським» маслом. Для його приготування використовуються стиглі плоди оливи європейської. Оливкова олія, за своїм жирнокислотним складом, є сумішшю тригліцеридів жирних кислот, багатих ефірами олеїнової кислоти.

Найперші рецепти приготування оливкової олії були відомі жителям Стародавнього Єгипту, Древньої Греції, Древнього Ізраїлю, а також Давньої Фінікії.

Ще в найдавнішому первісному суспільстві людям стало відомо про цілющі якості оливи, що є найдавнішою плодовою культурою в світі.

Одна з давньогрецьких легенд оповідає про те, що авторкою оливи була богиня-войовниця Афіна під час свого спору з Посейдоном. У єгиптян на цей рахунок існує інша думка - вони впевнені в тому, що вони навчилися вирощувати оливки і використовувати їх завдяки богині Ісіді.

Людство почало займатися культивуванням оливкових дерев приблизно шість або сім тисяч років тому, а в дикому вигляді ці дерева росли ще на зорі історії. В даний час загальна площа оливкових гаїв, розташованих по всьому світу, становить приблизно один мільйон гектарів.

Рідким золотом називав масло оливкових плодів знаменитий поет античності - Гомер. В результаті поширення грецьких колоній оливи почали виростати на території південної частини Італії, а також Північної Африки. Через деякий час оливкові дерева добре прижилися і у Франції. Для того, щоб активно займатися торгівлею столовими оливками, а також здобутим з них маслом, жителі Древнього Риму та Стародавньої Греції спеціально будували нові судна. За свідченнями знаменитого давньогрецького філософа Плінія італійці почали готувати чудове оливкова олія, яке представляє собою дуже важливий природний джерело молодості і краси, ще в першому столітті до нашої ери. Аристотель навіть присвятив вивченню корисних властивостей оливкової олії окрему науку, Гіппократ став автором декількох ефективних способів лікування за допомогою натурального оливкового масла. А знаменитий поет Іспанії - Федеріко Гарсіа Лорка навіть присвячував оливі вірші.

В даний час оливкова олія широко застосовується в багатьох областях - в кулінарії, косметології, гігієну, а також миловарінні. У стародавні і середні віки оливкова олія вважали священному продуктом і використовували для освітлення, а також при різних обрядах богослужіння.

У зв`язку з високим вмістом поліфенолів, а також мононенасичених жирних кислот, оливкова олія може по праву належати до дієтичних продуктів харчування. Дуже високо цінують це корисне масло в традиційних кухнях Греції, Італії та Іспанії.

Склад і корисні властивості

Оливкова олія містить рекордні кількості вітамінів Е і К, а також багате корисними ненасиченими жирами і антиоксидантами, завдяки чому здатне одночасно знижувати в людському організмі рівень шкідливого холестерину і підтримувати необхідну кількість корисного. У зв`язку з цим його рекомендують вживати людям, які страждають різними захворюваннями печінки, жовчного міхура, при гіпертонії, а також розладами травлення.

Оскільки оливкова олія активно стимулює зростання кісткових тканин, його обов`язково необхідно вводити в раціон харчування дітей і жінок в період вагітності і лактації.

Масло оливок незамінне для профілактики і лікування запальних захворювань органів травної системи.

калорійність

У 100 г масла в середньому міститься близько 884 ккал.

Шкода і протипоказання

Масло оливок є абсолютно безпечним для здоров`я людини і тому не має практично ніяких протипоказань до застосування, за винятком кишкових інфекцій при отруєннях, що супроводжуються розладом шлунка і в разі індивідуальної непереносимості.

Крім того слід пам`ятати що оливкова олія є одним з найбільш калорійних серед усіх рослинних масел. Тому тим, хто перебуває на дієті через проблеми із зайвою вагою, досить буде вживати не більше ніж дві столові ложки олії в день.

Вичавки з різних рослинних культур використовуються в якості лікарських засобів з незапам`ятних часів. Наприклад, в працях великого Авіценни оливкова олія, яке вживається натщесерце, є одним з ключових компонентів в багатьох рецептах. А в сучасній медицині і косметології воно вважається незамінним джерелом вітамінів і амінокислот. Так в чому ж користь цього древнього і цінного продукту?

Користь і лікувальні властивості оливкової олії

Безперечну користь оливкової олії не заперечують навіть самі ортодоксальні лікарі.

• Амінокислоти, що входять до його складу, підвищують чутливість тканин організму до інсуліну, а отже, беруть участь в боротьбі з цукровим діабетом.
• Мононенасичені жири знижують рівень, так званого «шкідливого» інсуліну, який сприяє утворенню тромбів, і в той же час не впливають на «корисний» холестерин - той, який відповідає за еластичність і міцність кровоносних судин.
• Кальцій, що міститься в оливках, зміцнює кісткову тканину і бере участь у створенні та відновленні хрящів.

Крім іншого, вітамін Е, зміст якого в оливковій олії досить висока, - потужний антиоксидант. Він знижує утворення активних вільних радикалів, відповідальних за старіння організму.

Найбільшу відчутну користь приносить оливкова олія, прийняте натщесерце. Воно активно допомагає при підвищеній кислотності шлунка, тобто запобігає появі гастриту і виразки. Крім того, добре коригує засвоєння жирів і солей організмом. Мононенасичені кислоти перешкоджають утворенню пухлин в шлунково-кишковому тракті і знижують ризик розвитку вже наявних.

Мало кому відомо, але що приймається натщесерце оливкова олія дає невеликий проносний ефект, отже, може використовуватися для чищення організму, в цілому. Щоденний прийом столової ложки суміші масла і лимонного соку в співвідношенні один до одного дозволяє налагодити роботу шлунково-кишкового тракту і позбутися від застарілих запорів.

до змісту

Як правильно пити оливкову олію

Найбільш відомим і модним на сьогоднішній день методом очищення організму є чистка печінки оливковою олією і лимонним соком. Суть його в наступному: на порожній шлунок випивається приблизно стакан теплого оливкового масла і рівне йому кількість лимонного соку. Завдяки підвищує кислотність і насиченню жирами, активно починає виділятися жовч, що і сприяє виведенню шлаків з організму.

Однак тюбаж (так називається процедура чищення печінки в медицині) - справа досить складна і ризикована. Тому, перш ніж зважитися на очищає захід, обов`язково проконсультуйтеся з лікарем. Інакше навіть правильне вживання оливкової олії може закінчитися викликом швидкої.

до змісту

Підготовка до очисної процедурою

Для того щоб випите масло не завдало більше шкоди, ніж користі, слід підготувати організм до чищення. Для цього за кілька днів до процедури необхідно виключити з раціону всі жирні і «важкі» продукти, а в ідеалі, взагалі перейти на тижневу овочеву дієту. Не завадить при цьому і колонотерапія (очищення кишечника за допомогою клізми). Проведені протягом трьох днів в якості підготовки до чищення печінки заходи позбавлять пряму кишку від шлаків і забезпечать більш вдалі результати запланованої процедури. Необхідно збільшити кількість випивається рідини на весь період підготовки до чищення. Пити, звичайно, краще або талу воду, або очищену, згодиться і мінеральна, але без підвищеного вмісту солей.

Отже, після тижневої підготовки в день чистки потрібно заздалегідь подбати про наявність всього необхідного до основної процедури. Це: стакан теплого оливкового масла, стакан лимонного соку, дві столові ложки, грілка з гарячою водою, очищена вода для пиття, теплий плед, кілька таблеток но-шпи і валеріана в краплях. Будьте готові до можливих неприємних відчуттів в правому боці - для цього і потрібні ліки.

до змісту

Покрокове керівництво по очищенню печінки маслом оливок і соком лимона

1. Ранок слід почати з легкого сніданку. Потім прийняти заспокійливе - чистка печінки обов`язково проводиться в спокійному стані нервової системи.
2. До обіду зігрійте воду, підготуйте грілку. Підігрійте оливкову олію до температури тіла, зігрійте лимонний сік, щоб не було температурного контрасту між рідинами. Приготуйте воду для пиття. Тепер, коли все готово, можна починати саму чистку.
3. Для початку покладіть гарячу грілку в область печінки до правого підребер`я. Можна притримувати рукою, а можна і примотати шарфом або хусткою. Приляжте на бік, сховайтеся пледом - вам не повинно бути холодно. Почуття затишку, тепла і спокою при чищенні - одне з головних умов.
4. Тепер про те, як правильно пити підготовлене оливкова олія з лимонним соком. Випийте столову ложку масла і відразу ж столову ложку лимонного соку. Якщо підступає нудота, сміливо запивайте суміш мінеральною водою. Через 15 хвилин - друга ложка масла з соком. Після третьої ложки перевірте воду в грілці: ймовірно, її вже слід змінити на більш гарячу. Таким чином (по ложці, з інтервалом в 15 хвилин) випивається все масло і лимонний сік.

При процедурі наявність грілки як джерела тепла обов`язково. І не забувайте про додаткове кількості рідини в цей день. Подібний спосіб чистки організму дає сильний проносний ефект, що і дозволяє виводити шлаки і токсини з печінки і жовчного міхура.

Наступний після чистки день слід присвятити плавному входженню в нормальний режим харчування. Основна порада: пити більше рідини, бажано теплий зелений чай без цукру або мінеральну воду. Не вживати в їжу жирні, смажені і гострі страви, ідеальний варіант - продовження овочевої дієти.

до змісту

Оливкова олія: протипоказання і шкода

Лікарі-гастроентерологи не рекомендують використовувати метод чищення печінки оливковою олією людям, що страждають деякими видами хронічних захворювань печінки, дванадцятипалої кишки, шлунка і підшлункової залози. Не варто також вдаватися до очищає процедурою без попередньої консультації з лікарем.

Як і у будь-якого засобу, у оливкової олії є і свої негативні сторони. По-перше, явно виражений жовчогінний ефект може стати причиною додаткових ускладнень при холециститі. По-друге, при деяких захворюваннях шлунково-кишкового тракту або печінки вживання продуктів з підвищеною жирністю (а оливкове масло складається на 100% з жирів) просто протипоказано.

Ну, і дієтична користь масла вельми сумнівна: в одній ложці міститься 120 калорій, тому при наявності мети скинути вагу безконтрольне вживання оливкової олії не є дієвим і корисним для організму методом.

Безумовно, головне протипоказання оливкового масла - його надмірне споживання. У будь-якому питанні, особливо коли на кін ставиться здоров`я, важливо дотримуватися норму. Те ж саме стосується і вживання оливкової олії натще - те, що одному користь, для іншого - шкода!

Ця стаття бере участь в конкурсі «Олива - любов моя».

Час проведення конкурсу: з 25.11.2013 по 10.01.2014 року включно.

Призовий фонд 10000 рублів